Все про червоний цибулі вирощування, користь, протипоказання

Червоний цибулю (деякі називають його фіолетовим або бузковим), мабуть, самий смачний. Хоча з цим можна і посперечатися, але ось з тим, що він дуже цікаво виглядає в стравах, надає пікантності і незвичайності - з цим посперечатися важко.

А ще червоний лук - це просто джерело різних вітамінів і мікроелементів. Тому варто виділити на нашому садово-городній ділянці під нього хоча б невелику грядочку в 2-3 рядочки. Повірте, ви не пошкодуєте.

Вирощуємо червону цибулю

У період активного росту червоному луку (як і будь-якого іншого) потрібен ретельний полив, бажано не допускати пересихання грунту, інакше отриманий урожай буде дрібним і гірким. А ось в період визрівання грунт повинна бути сухою, полив вже не потрібен буде.
Після визрівання викопуємо цибулю, зрізаємо висохлі пір'ячко, просушують в добре провітрюваному місці, але не під прямими сонячними променями, і прибираємо на зберігання в сухе прохолодне місце.
До речі, майте на увазі, що розмір цибулини залежить не тільки від грунту, поливу і сонця, але і від зеленої маси, тому чим частіше ви будете зривати «пір'ячко», тим дрібніше буде цибулина.

Чим корисний червоний лук?

Ще раз хочу сказати, що червоний лук містить в собі велику кількість вітамінів і мікроелементів. У складі цього лука є аскорбінова кислота, вітамін А, все вітаміни групи В і навіть вітамін РР. А ще фіолетовий лук багатий залізом, хромом, фосфором, магнієм, натрієм і навіть сіркою. Загалом, в ньому є майже все, що потрібно людині для здоров'я.
Ну і крім вітамінів і мікроелементів в фіолетовому цибулі ви знайдете квертецін і антоціани. До речі, саме через квертецін червона цибуля вважається сечогінним і спазмолітичну засобом. Але ось тільки це властивість проявляється при регулярному вживанні цього продукту в їжу, так як квертецін повинен накопичитися в організмі в достатній кількості, щоб почати «лікування».
Вітамінний комплекс і антиоксиданти, що містяться в червоному цибулі, допоможуть уповільнити процеси старіння, знизять холестерин (до речі, якщо цибуля щодня вживати протягом сорока днів, то за цей період кількість «поганого» холестерину в організмі знизиться на чверть!), Попередять розвиток цукрового діабету . Вважається, ці речовини також уповільнюють розвиток онкологічних захворювань.

Протипоказання

Лук - це, звичайно, добре. Але навіть це поширена рослина має протипоказання до застосування. Будь ласка, перед вживанням лука в їжу додатково проконсультуйтеся з лікарем, якщо у вас є такі захворювання: коліт, порушення функції нирок, будь-які захворювання печінки, проблеми з шкірних покривів, захворювання шлунка в стадії загострення.