Суші з червоною рибою і авокадо - 216 ккал, рецепт з фото, смачно, корисно, легко

Вчора ми їздили до моєї подружки в гості. Її чоловік готував суші. Я весь процес відобразила і ділюся з Вами. Виявляється, суші так просто готуються! У нас був невеликий шматочок червоної риби і ціла каструля рису, якби це поставили на стіл, то ніколи б в житті рис б не з'їли, а ось перетворивши це все в суші, вийшло зовсім по іншому - не вистачило! Найімовірніше вистачило, але ти готовий був з'їсти ще! Велике спасибі, Юра, за рецепт!

Приблизно на 60 рол нам знадобиться:

Насамперед ставимо варитися рис. Моєму його і кладемо в каструлю. Додаємо води в три рази більше ніж рису. Коли він закипить, зменшуємо вогонь і варимо до готовності. У процесі готування помішувати його, для того щоб він вийшов липкий. Після чого необхідно його остудити. Рис можна зварити заздалегідь, щоб він швидше охолов:

Морське асорті заливаємо водою і варимо хвилин 15:

Після цього відправляємо під холодну воду, щоб охололо:

Розрізаємо навпіл і додаємо сік лимона з однією і другої половинки:

Сік лимона розбавляємо водою (додаємо буквально пару столових ложок води):

Тепер ріжемо шматочок червоної риби навпіл:

Знімаємо шкірку. Для цього потрібен гострий ніж !:

Нарізаємо форель смужками:

Кожну смужку ріжемо уздовж навпіл:

Ось які повинні вийде полоси:

Нарізаємо на смужки:

Приступаємо до морського асорті. Воно вже охололо. Ріжемо його на більш дрібні шматочки:

Розстеляємо килимок для суш:

Викладаємо на нього водорості:

У нас все готово для приготування! Перевіряємо рис, але він трохи ще теплий. Ми не втрачаємо час і починаємо пити вино:

Все, рис охолов! Продовжуємо готувати.

Насамперед змочуємо наш лист водоростей лимонним соком з водою:

Беремо трохи рису і викладаємо його в нижній частині рівним шаром, не забуваємо і про краю - там теж повинен бути рис:

Тепер викладаємо червону рибку:

Поряд кладемо смужку авокадо:

Тепер найскладніший процес - згорнути наш рол! Це ми робимо за допомогою килимка для суш. Якщо водорості мало мокрі, то сприскують лимонним соком з водою:

Трохи здавлюємо, прибираємо килимок і продовжуємо закручувати. Можу сказати чесно, це не дуже простий процес і у мене з першого разу трохи не виходило, але тим не менш якщо призвичаїтися, то дуже легко виходить: