Суп-пюре з гарбуза і курки рецепт
Супи-пюре давно стали популярними в зв'язку з підвищенням попиту на здорове харчування. Сьогодні існує безліч варіацій приготування таких супів, але у багатьох улюбленим є саме гарбузовий. Він є чудовим варіантом для сніданку або першою стравою на обід. Щоб його приготувати, вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- гарбуз - 1 шт .;
- червона цибуля шалот - 200 г .;
- курка (філе) - 200 г .;
- картопля - 1 шт .;
- морква - 1 шт.
Корисний рецепт дня: суп-пюре з гарбуза і курки.
Наріжте моркву великими часточками. Суп-пюре з гарбуза дуже яскравий завдяки його основних компонентів - гарбузі і моркви, тому їх має бути найбільше.
Далі розріжте на кілька частин сиру картоплину. Якщо ви вибрали для гарбузового супу з куркою дрібну картоплю, відповідно, її має бути кілька штук.
Тепер наріжте куряче філе. У супчик це м'ясо практично не буде відчуватися, але буде надавати приємний курячий смак, а сам суп буде ситніше.
Гарбуз розділіть навпіл, вийміть зерна, зніміть шкірку і поріжте м'якоть. Страви з гарбуза в російській кухні зустрічаються не так часто, і в основне з неї готують знамениту гарбузову кашу. Користь цього овоча була помічена давно, і сьогодні з гарбуза роблять найрізноманітніші страви - від напоїв і супів до десертів і цукатів. Яскраво-помаранчевий колір гарбуза сприяє поліпшенню настрою, допоможе при боротьбі з втомою і з апатією.
У каструлю з водою помістіть подрібнене куряче м'ясо, овочі і червона цибуля шалот цілком. Відварюйте суп-пюре з гарбуза і курки згідно з рецептом до готовності в підсоленій воді.
Як тільки овочі стануть м'якими і повністю проваряться, перетворите їх в однорідну масу за допомогою блендера. Слідкуйте, щоб м'ясо подрібнити разом з овочами.
Ніжний суп-пюре з гарбуза повністю готовий до подачі. Для пікантності посипте його зверху червоним пекучим перцем і декорують зеленню меліси.
За бажанням можете декорувати суп чіпсами, часничком грінками або насінням. Вони послужать не тільки прикрасою, але і будуть відмінним доповненням до супу. Смак вийде просто незрівнянним.
Гарбузове супи міцно увійшли в повсякденне меню спортсменів і дівчат, що стежать за своєю стрункістю. Вони смачні, корисні, легко перетравлюються і збагачують організм корисними мінералами. Смачного!
- Суп-пюре з гарбуза з ріпою (пісний рецепт)
- Суп-пюре з гарбуза в мультиварці
- Суп-пюре з гарбуза
- Овочевий суп-пюре з гарбузом і лимоном
- Рецепт супу-пюре з гарбуза з сиром і сухариками
- Суп-пюре з гарбуза з цвітною капустою
- Суп-пюре з гарбуза з морквою і імбиром
- Пісний суп-пюре з гарбузом
