Гіркий шоколад про нього або чому гіркий шоколад корисний

У чому користь гіркого шоколаду

Горький шоколад, чому він так корисний? Корисні якості гіркого шоколаду для організму людини обумовлені наявністю:

• комплексу мікроелементів і вітамінів, які сприяють поліпшенню пам'яті;
• флавоноїдів, що уповільнюють процеси старіння і запобігають ризик розвитку ішемічної хвороби серця;
• триптофану і фенілетіламіна, що поліпшують настрій і додають людині відчуття легкої ейфорії і закоханості;
• ефірних масел, що перешкоджають утворенню бляшок холестеринів на стінках судин і тим самим захищають організм від інсульту і інфаркту;
• кофеїну і теоброміну, що поліпшують працездатність і стимулюють творчі здібності.

Корисних якостей гіркого шоколаду так багато, що це - тема окремої розмови.

Горький шоколад і діти

Багато мам часто задаються питанням: «чи можна давати гіркий шоколад дітям»? Шоколад - досить важкий продукт, тому молочний шоколад можна давати дитині не раніше, ніж йому виповниться три роки.

Побалувати дитини шматочком гіркого шоколаду можна лише після п'яти років, та й то за умови, якщо у нього немає проблем з підшлунковою залозою або алергії на шоколад. Коротше кажучи, якщо знати міру (дати одну-дві часточки), гіркий шоколад здатний принести тільки користь.

Гіркий шоколад: про нього пишуть книги, створюють кінофільми, проводять всілякі наукові дослідження, в ході яких виявляються все нові дивовижні властивості цього продукту.

З шоколаду створюють чудові костюми і скульптури. Були спроби використовувати шоколад для створення художніх полотен.

У Берліні є фірма «Мультіверк», яка виготовляє справжнісінькі шоколадні платівки із записом музичних творів, які перед тим як з'їсти, можна прослухати.

З шоколаду роблять навіть макети архітектурних споруд і влаштовують цікаві виставки, на які з'їжджаються туристи з усього світу.

Магія гіркого шоколаду вже багато століть супроводжує людство і не перестає дивувати нас в творіннях великих шоколатьє, що створюють все нові відтінки смаків і ароматів.