Страви з круп в горщиках в духовці каша з м’ясом, ячна і перлова

Страви з круп в горщиках в залежності від використаних інгредієнтів можуть бути повноцінним вечерею, обідом або сніданком. На цій сторінці можна дізнатися про те, як приготувати найпростішу кашу з м'ясом на основі ячної, перлової і іншої крупи. Розглянуто рецепт популярної дієтичної гречки, насичує організм людини масою поживних речовин і мінералів. Відібрано тільки найкращі і перевірені рецепти.

Рецепт гречаної каші з м'ясом в горщику в духовці

Гречана каша з м'ясом в горщику в духовці може стати чудовим вечерею для всієї родини. Пропонуємо рецепт каші з м'ясом в духовці, заснований на досвіді і знаннях наших мам і бабусь.

• 500 г свинини
• 150г гречки
• 2 бульйонні кубики
• 2луковіци
• 500 мл води
• 1 лавровий лист
• сіль

М'ясо порізати невеликими шматочками. Цибулю почистити і порізати півкільцями. Лук і м'ясо викласти в горщики. Гречку добре промити і засипати в горщики. Лавровий лист розкришити і додати до гречки. Воду довести до кипіння і розвести в ній бульйонні кубики.

Залити в горщик бульйон. Духовку розігріти до 180 ° С. Готувати 1 годину.

Ячна каша з м'ясом в горщику в духовці

Кашаячна в духовці виходить розсипчастою і смачною, а з м'ясом ще й дуже поживною. Ячна каша в духовці в горщику готується досить швидко і не вимагає постійного контролю з боку господині.

• 1 стакан ячної крупи
• 500 г м'яса
• 1 цибулина
• 1 морква
• 2 ст. л. томатної пасти
• 2 помідори
• 4 ст. л. рослинного масла
• вода
• сіль

Крупу добре промити. Морква помити і почистити, визріти на тертці. Цибулю почистити і дрібно порізати. Помідори помити і порізати тонкими скибочками. М'ясо промити і порізати невеликими шматочками.

Викласти на сковороду і варити на маслі на слабкому вогні 10 хвилин. Додати цибулю і обсмажувати ще 7 хвилин. Додати моркву і готувати 3 хвилини. Додати помідори і готувати ще 10 хвилин на середньому вогні. Додати томатну пасту і посолити.

У горщики викласти м'ясо і овочі, трохи крупи. Продовжувати викладати шарами в горщики м'ясо і крупу. Додати воду майже до заповнення горщиків. Готувати 50 хвилин при 180 ° С.

гречка пісна

• 1 стакан гречки
• 300 г грибів
• 1/2 склянки води
• 2 цибулини
• 2 ст. л. рослинного масла
• 1 ст. л. томатної пасти
• петрушка
• сіль

Гречку промити і відварити в підсоленій воді. Гриби промити і почистити, порізати тонкими скибочками, посолити і обсмажити на олії на середньому вогні протягом 7 хвилин. Додати томатну пасту і тушкувати ще 5 хвилин. Цибулю почистити і порізати півкільцями, обсмажити на олії до золотистого кольору.

У горщики викласти гречку, цибулю і гриби шарами.

Готувати при 180 ° С 15 хвилин. Подавати, посипавши петрушкою.

Рецепти перлової каші в горщиках в духовці: як варити

Перлова каша в горщику в духовці є істинним українським блюдом. Існують різні рецепти перлової каші в горщику, але далі наведено лише найкращі з них. Пропонуємо дізнатися про те, як варити перлову кашу в горщику так, щоб вона здавалася всієї сім'ї дивовижно смачною стравою.

Перлова каша з грибами

• 1 цибулина
• 1 морква
• 150 г грибів
• 70 г перлової крупи
• 2 ст. л. сметани
• 2 ст. л. рослинного масла
• 100 мл води
• чорний мелений перець
• сіль

Перловку промити і відварити в підсоленій воді на середньому вогні 40 хвилин. Цибулю почистити і дрібно порізати. Морква помити і почистити, натерти на дрібній тертці. Обсмажувати на олії моркву і цибулю до прозорого кольору цибулі. Гриби порізати тонкими скибочками, викласти до цибулі і моркви. Готувати, поки не випарується вода, потім додати сметану.

У горщик викласти гриби з пасеруванням, перловку і залити водою. Готувати при 180 ° С 30 хвилин.

• 1 морква
• 1 ч. Л. соєвого соусу
• 1 цибулина
• 3 склянки перлової крупи
• 200 г фаршу
• 500 мл молока
• 2 яйця
• 30 г вершкового масла
• 100 г твердого сиру
• 300 мл води
• рослинна олія
• зелень
• чорний мелений перець
• сіль

Перловку промити і залити водою. Залишити на ніч. Морква помити і почистити, натерти на тертці. Цибулю почистити і дрібно порізати. Цибулю і моркву обсмажувати на вершковому маслі протягом 3 хвилин на середньому вогні. Викласти до овочів перловку і фарш, добре перемішати.

Викласти все в горщики. Яйця змішати з молоком, соєвим соусом, водою, чорним меленим перцем, посолити за смаком. Вилити отриману суміш в горщики.

Готувати 40 хвилин при 180 ° С.

Пшенична каша з м'ясом

• 250 г пшеничної крупи
• 300 г м'яса
• 2 цибулини,
• 3 помідори
• 2 ст. л. томатної пасти
• 1 лавровий лист
• 3 горошини перцю
• вода
• рослинна олія
• чорний мелений перець
• сіль

Крупу добре промити і залити водою. Залишити на 20 хвилин. Морква (1 шт.) І цибулю (1 шт.) Почистити і скласти в каструлю. Довести до кипіння. Додати перець горошком і лавровий лист. М'ясо порізати невеликими шматочками і викласти в каструлю. Варити 25 хвилин на середньому вогні.

Помідори помити і подрібнити блендером, додавши стакан води. Додати томатну пасту і посолити. Добре перемішати. Цибулю почистити і дрібно порізати, обсмажувати на олії на середньому вогні до прозорості цибулі.

З крупи злити воду і викласти до цибулі. М'ясо з отриманим бульйоном з'єднати з крупою. Додати ще 2 ст. л. м'ясного бульйону і 1 ст. л. томатного соусу, посолити і посипати перцем. Готувати 15 хвилин на середньому вогні.

Крупу з м'ясом розкласти по горщикам, соусом. Готувати при 180 ° С 45 хвилин.

Ячна каша з м'ясом і гарбузом

• 120 г ячної крупи
• 300 г свинини
• 2 склянки бульйону
• 1 стакан води
• 300 г м'якоті гарбуза
• 150 г моркви
• 50 г вершкового масла
• 3 ч. Л. томатної пасти
• чорний мелений перець
• сіль

Свинину порізати невеликими шматочками. Томатну пасту розвести водою і залити м'ясо, посолити і посипати перцем, залишити на 20 хвилин. Морква помити і почистити. Гарбуз і моркву порізати кубиками. М'ясо обсмажити на маслі на сильному вогні до скоринки. Додати гарбуз і моркву і обсмажувати 7 хвилин, постійно помішуючи. Крупу добре промити.

Викласти м'ясо з овочами в горщики і засипати крупу, залити бульйоном і посолити. Готувати при 180 ° С 20 хвилин.

Дістати горщики, добре перемішати вміст і додати томатну пасту (розведену), вершкове масло. Готувати ще 20 хвилин.