Стейки лосося в мультиварці на пару
Червона риба, і лосось зокрема, вважається в деякому роді делікатесом. Приготувати її можна різними способами. Сьогодні я вибрала досить простий, але дуже смачний рецепт і приготувала в мультиварці стейки лосося на пару з овочами під сиром. Вийшло просто смакота!
Не секрет, що рибка, приготована на пару, часто виходить досить сухуватою. Але до лосося це не відноситься. Він сам по собі досить жирний, до того ж просочується розплавленим сиром і соком овочів. Тому риба виходить соковитою і ніжною. До того же, при такому способі готування в продуктах максимально зберігаються вітаміни та інші корисні речовини.
Стейки лосося, приготовані в мультиварці з сиром і овочами, виходять не тільки смачними, а й дуже гарними. Таке блюдо буде доречно не тільки на повсякденному, а й на святковому столі! При цьому, готується воно дуже легко і швидко. Та й продуктів потрібно не так багато, причому найпростіших. Всі вони, крім хіба що самої риби, завжди є на будь-якій кухні.
До речі, з цього ж рецепту можна приготувати в мультиварці будь-яку червону рибу, не тільки лосося. Точно так само можна готувати на пару стейки горбуші, сьомги, нерки, кети, морської форелі. Виходять вони нітрохи не гірше, так що рецепт цей дійсно універсальний! Отже, приступаємо.
складові
- Стейки лосося - 3 штуки
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Помідор - 1 штука
- Сир твердий - 50 грамів
- Сіль, спеції для риби
- лимон
Як приготувати стейки лосося в мультиварці на пару
Для приготування страви підготуємо необхідні інгредієнти. Беремо охолоджені стейки лосося, промиваємо їх і обсушуємо паперовим рушником. Натираємо сіллю і спеціями для риби. Збризгуємо лимонним соком. Лосось можна також замаринувати в соусі. Щоб жирних риб підходить будь-яка кислота: лимон, апельсиновий сік. Можна маринувати в пиві, соєвому соусі.
Почистимо цибулю, помиємо помідор. Поріжемо їх кружечками. Сир натерти на крупній тертці.
У чашу мультиварки наливаємо воду до нижньої мітки. Викладаємо рибу на контейнер.
На рибу викладаємо цибулю кільцями.
Зверху викладаємо кружечками помідор.
Посипаємо натертим сиром.
Кришку закриваємо і включаємо режим пар на 15 хвилин.
Після сигналу стейки лосося на пару готові.
На гарнір можна подати картоплю, макарони, будь-які овочі або салат зі свіжих овочів. Посипаємо рибу зеленою цибулею і подаємо до столу. Смачного!
