Старовинні хитрощі вирощування ріпи
Насіння ріпи надзвичайно дрібні, в 1 кг їх може бути до мільйона штук. Тому посіяти їх зовсім непросто. Щоб ріпа росла рівномірно, її насіння для розсівання змішують з піском або з невсхожімі насіннєвим матеріалом в співвідношенні 1: 9. Баласт з насіння втратить схожість, якщо їх прогріти до температури 120-150 °. У великих господарствах перевірені на схожість насіння дражіруют.
Для цього їх змочують у рідкому розчині коров'яку, потім поміщають в обертову бочку з поживною сумішшю. Після нарощування першого шару насіння обприскують і, додавши суміш, знову обертають. Так роблять рази чотири, поки насіння не перетворяться в грудочки діаметром близько п'яти міліметрів. Поживна суміш складається з 70% болотного торфу, 20 - гною і 10% дернової землі. Добре додати в неї трохи гашеного вапна, суперфосфату, хлористого калію і сечовини.
Дражироване насіння дозволяють застосовувати овочеві сівалки. На городах ріпу сіють вручну, заздалегідь змішавши її насіння з баластом. Сіють в борозенки, віддалені одна від одної на 15-20 см. Глибина загортання 1,5-2 см. На півночі цей овоч доцільно сіяти на гребенях - там важка і холодна грунт краще прогрівається і провітрюється. До речі, на півночі давнину з ріпи насіння сіяли з рота, так і говорили - «плювати ріпу».
Взагалі-то ріпа вдається лише на легких піщаних ґрунтах. На суглинних вона звичайно захворює килою, та й коренеплід її виходить дерев'янистим, несмачним.
Грунт під ріпу треба рихлити глибоко, тому що коріння у неї довгі. Кращі її попередники в городі - огірки, кабачки, помідори і бобові. Гній безпосередньо під ріпу не вносять, інакше вона виростає дуплястою, потворною, непридатною для лежання. Свіжий гній вносять тільки під попередник, і то лише року за два до посіву ріпи. Перед посівом насіння цього овочу грунт непогано заправити золою і натрієм у вигляді кухонної солі, який, до слова, помітно покращує смак коренеплодів. Калій сприяє загоєнню коренів при ураженні їх шкідниками, подовжує лежкість. Але захоплення калієм може принести городнику і неприємність - швидке поширення кили. Зловживання азотом призводить до того, що ріпи виростають несолодкими, пухкими, непридатними до зимового зберігання. Вапном і борним добривом пригнічують поширення кили.
Сіють ріпу рано навесні, як тільки просохне грунт. «З пізнього весняної сівби, - писав відомий український овочівник Ріхард Іванович Шредер, - звичайно нічого порядного не виходить, бо в пізню весну блоха лютує в повному розпалі і швидко знищує молоді рослини».
При викопуванні розсади звертають увагу на коріння посадкового матеріалу, чи немає в них личинок капустяної мухи. Якщо виявиться цей шкідник, заражені коріння промивають у воді, потім, як і здорові, опускають в бовтанку з коров'яку з глиною.
Важливий агротехнічний прийом - розпушування грунту. Роблять це 3-4 рази, починаючи з перших днів посіву, коли після дощу поверху грунту спікається щільна кірка, і закінчуючи тим часом, коли молоді рослини починають замикатися в рядках. На великих плантаціях грунт розпушують ротаційними боронами, а в особистому господарстві - граблями, «кішками» або легкими мотиками. Изреживание сходів необхідно в посівах ріпи - загущення призводить до витягування проростків, до огрубіння коренеплодів. При першому проріджуванні рослини залишають гніздами (букетами), приблизно в 15 см одна від одної. Коли у ріпи з'явиться шостий справжній лист, її зріджуються ще раз, залишаючи в кожному гнізді одне-два найсильніших рослини. Не забувають при цьому, звичайно, і прополку бур'янів.
Перед другим проріджуванням і перед змиканням рядків рослини підживлюють рідким гноєм, а на малих ділянках і 0,1% -ним розчином борної кислоти. Що стосується поливів, то їх проводять регулярно відповідно до погоди. Глибоко промочений грунт корисно присипати пухкою землею, так волога довше протримається біля всмоктуючих коренів. Підгортання ріпі не допомагає.
Коли коренеплоди ріпи досягнуть близько половини своєї можливої величини, починається збирання врожаю. Пучкова стиглість, зрозуміло, настає ще раніше. Пересидівши на грядці, ріпа стає несмачною і дуплястою. Найсоковитіші і вітамінозний ріпи мають в поперечнику 5-8 см.
Ще по темі - Ріпа