солодка курка
Солодка курка в духовці
Солодка курка в духовці готується з наступних товарів:
Поріжте великими шматочками чорнослив, а з апельсинів зніміть шкірку і очистіть кожну часточку від плівки. Червоний цибулю і один зубчик часнику дрібно поріжте. Вилийте мед в сковорідку і поставте на плиту. Як він почне грітися, вилийте в сковороду апельсиновий сік і ретельно перемішайте до розчинення меду, потім додайте соєвий соус. Викладіть в сковороду порізану чорнослив і м'якоть апельсина, акуратненько розмішайте. Посоліть і поперчіть за смаком. Врахуйте, що соєвий соус солоний сам по собі, тому принципово не перестаратися. Додайте до фруктів цибулю і часник і готуйте до загустіння (приблизно 5 хвилин).
Дістаньте курку з холодильника. Чистий глибокий деко мало полийте соусом - так курка до нього не прилипне при готуванні. Викладіть на деко мариновану курку і сам маринад, поруч покладіть два розрізаних на половинки зубчики часнику, вони дадуть запах. Залийте курку соусом з фруктів. Готуйте курку в нагрітій до 200 ° духовці протягом 40 хвилин. Після закінчення перших 20 хвилин готування необхідно приблизно кожні 7 хвилин поливати курку соусом і апельсиновим соком. Солодка курка в духовці готова!
Солодка курка з медом і яблуками
Щоб приготувати солодку курку з медом і яблуками, візьміть:
- курку - 1 шт. (Приблизно 1,5 кг)
- кислі або кисло-солодкі яблука - 4 шт.
- мед - 2 ст. л.
- гірчицю - 2 ст. л.
- воду - 0,5 ст.
- сухе червоне вино - 0,25 ст.
- перець - 0,25 ч. л.
- сіль за смаком
- рослинне масло для змазування дека
Розріжте курку на порційні шматочки, кожен шматочок посоліть. Приготуйте соус, ретельно змішавши в чашечці гірчицю, перець і мед. Змастіть деко олією, намажте соусом шматочки курки і викладіть на деко шкірою вгору. Яблука наріжте на кубики розміром 1,5-2 см і розкладіть на деку між шматочками курки. Змішайте воду і вино, полийте курку цією сумішшю.
Солодка курка з медом і яблуками запікається в духовці при температурі 200 ° приблизно годину. Часом необхідно відкривати духовку і поливати курку соусом. Якщо курка зверху зарум'яниться, а всередині ще сирувата, то необхідно зменшити температуру духовки, накрити курку фольгою і запікати далі. Чи зможете також спробувати запекти курку повністю.
Солодка курка по-китайськи
Ця страва ще називають курка в кисло-солодкому соусі. Для виготовлення солодкої курки по-китайськи необхідні такі інгредієнти:
- куряче філе - 0,5 кг
- консервований ананас - 1 банка (маленька)
- томатна паста - 2 ст. л.
- крохмаль - 2 ст. л.
- часник - 2 зубчики
- маленький шматочок кореня імбиру
- рослинне масло для смаження
Наріжте філе курки маленькими скибочками і обваляйте в крохмалі. Обсмажте шматочки курячого філе в олії до утворення золотистої скоринки. Коли курка досить обжарится, покладіть в сковороду ананаси, натертий на тертці імбир, томатну пасту і дрібно порубаний часник. Туди ж влийте сік від консервованих ананасів, ретельно перемішайте всі інгредієнти і тушкуйте протягом 20 хвилин, накривши кришкою. Курка в кисло-солодкому соусі (солодка курка по-китайськи) готова!
Найсвіжіша і цікаве:
Корисні статті:
- Курка з медом
Незважаючи на те, що багатьом господиням словосполучення «солодка курка» може. - Курка з соєвим соусом
Для багатьох господинь соєвий соус з екзотичною приправи перевтілився в. - КУРКА з ананасом
Курка з ананасами готується нашими господинями все частіше і частіше. - Як готується курка в духовці з грибами, і не тільки.
Практично всі урочисті столи мають у своєму меню страви з. - Курка, запечена в духовці
Куряче м'ясо нежирне і смачне, а біле м'ясо курячої грудки.