Сніданки в школу прості і корисні рецепти
Багато матусі часто стикаються з тим, що дитина школяр відмовляється їсти вранці і матері хвилюються, що чадо залишиться голодним. Щоб забезпечити школяра корисною їжею, можна готувати сніданки з собою, забезпечуючи підлітка всім набором корисних і важливих речовин.
Сніданки в школу не повинні бути занадто складними, дитина не буде їсти м'ясне рагу з гарніром або брати з собою салат. Найбільш приваблива і смачна їжа для дітей - з вигляду схожа з так ними улюбленим фаст-фудом, але приготовлена вдома, без консервантів, глутамата натрію і ароматизаторів.
Бутерброди - це універсальне і поживну страву, яке діти їстимуть із задоволенням. Для приготування бутербродів не потрібно багато часу, набір продуктів може бути многоваріатівность в залежності від смакових уподобань дитини.
Бутерброд з вареною куркою і салатом
Бутерброди з шинкою і сиром
Ця страва рекомендується запекти в мікрохвильовій печі, щоб сир розтікся по батону. Шинку потрібно нарізати маленькими скибочками, щоб бутерброд був ще смачнішим, можна додати кілька шматочків томата або лист салату.
Бутерброди з яйцем
Ця страва потрібно обсмажувати на сковорідці, щоб все інгредієнти добре запеклася. Для приготування гарячих бутербродів потрібен свіжий батон, розрізаний на скибки. М'якуш з скибок потрібно акуратно видалити, щоб залишився контур з кірки. Потім потрібно дрібно покришити шинку або варену ковбасу, зелень, сир і всі ці інгредієнти збити з декількома сирими яйцями. Кірка від батона викладається на розігріту сковороду, на якій попередньо розтопити вершкове масло. Потім в середину кірки виливається суміш з яєць і шинки і обсмажується на маленькому вогні. Після того, як одна сторона бутерброда буде обсмажена, його потрібно акуратно перевернути. Смачний і ситний сніданок готовий. Його можна їсти навіть в не розігрітому вигляді.
Збалансований і смачний сендвіч
Це просте, але смачну і поживну страву обов'язково сподобається будь-якій дитині, так як в ньому використовуються улюблені дітьми продукти і виглядає багатошаровий бутерброд дуже апетитно. Для приготування сендвіча потрібна спеціальна булка з кунжутом, два види сиру, варена курка, салат і помідори. Куряча грудка нарізається на смужки і обсмажується у вершковому або рослинному маслі. Булка розрізається уздовж на дві частини, їх потрібно намазати плавленим сиром. Поверх сиру на дві половинки булки викладається курка. Половинки потрібно з'єднати, попередньо помістивши між ними шмат твердого сиру, лист салату і нарізані кружальцями помідори. Одержаний сендвіч прекрасно вгамовує апетит і добре збалансований за складом.
Булочки і пиріжки з начинкою - ще один смачний і корисний вид сніданку, особливо, якщо випічка приготовлена з фантазією.
Сосиска в тісті у вигляді поросяти
Для приготування цієї випічки потрібно правильно зробити дріжджове тісто, щоб воно після випікання вийшло повітряним і м'яким.
Для приготування тіста потрібно 3 склянки борошна вищого сорту, стакан води, 40 мл соняшникової олії, 40 грам дріжджів, сіль і цукор. Всі інгредієнти змішуються і отримане тісто має постояти в теплі близько півгодини. Потім можна приступати до приготування пиріжків. Сосиски найкраще розрізати уздовж на тонкі смужки, так вони краще пропекутся. Разом з сосисками можна запекти сир, шматочки помідорів, обсмажені до золотистого кольору луки морква. Все залежить від того, що вважає за краще дитина.
Готове тісто ділиться на порції і розкочується в корж. У кожен коржик укладається начинка і акуратно загортається в биток. Щоб пиріжок виглядав смішно і привабливо, можна надати йому вигляд поросяти. З одного боку з тіста виліпити смішний носик і вушка, з боків зробити маленькі ніжки. Очки можна зробити з оливок або солоного огірка. Такий пиріжок з сосискою обов'язково сподобається дитині і поліпшить його апетит.
Конвертики з лаваша з беконом і зеленню
Найголовніше в цій страві - незвичайна начинка. Цей сніданок прекрасно підійде тим дітям, які люблять рибу і морепродукти. Для приготування начинки потрібні консервований тунець, варені яйця, солоний огірок, не солодкий йогурт, спеції, салат. Всі ці інгредієнти нарізаються кубиками, консервована риба розминається виделкою і змішується з яйцем, огірками, спеціями і йогуртом. На невеликій за розміром лист лаваша викладається начинка, накривається листом салату і згортається в трубочку або конвертик. Смачна і корисна їжа готова.
Пиріжки з картоплі
Зробити смачні та поживні пиріжки можна не тільки з тіста. Картопля - це ще один корисний продукт, що забезпечує зростаючий дитячий організм калієм. Для приготування смачної страви потрібні сосиски або сардельки, цибуля, морква, картопля, яйце, борошно і спеції.
Начинка для пиріжків готується дуже просто: сардельки нарізаються на дрібні фрагменти, цибулю з морквою обсмажуються в рослинній олії. Всі інгредієнти змішуються між собою і приправляються спеціями за смаком.
Щоб оболонка пиріжків з картоплі не розвалювалася в процесі обсмажування, коренеплід потрібно варити в шкірці. Після того як картопля звариться, шкурка знімається. Поки коренеплід гарячий, його потрібно ретельно розім'яти, щоб не залишалося грудочок. У гаряче пюре, яке повинно бути клейким і густим, додається сире яйце і ретельно перемішується.
Формувати пиріжки з пюре досить просто: на долоню викладається клейка маса, з якої формується коржик. В середину коржики викладається начинка і щільно закривається картоплею. Обсмажувати пиріжки потрібно на маленькому вогні в соняшниковій олії. Смачний і поживний сніданок готовий.
Страви з сиру дуже корисні для дітей, з цього продукту можна робити солодкі сирники, запіканку з начинкою, пироги і тістечка.
Сирники з родзинками
Для приготування цієї страви потрібен свіжий сир 300 грам, 4 яйця, цукор, родзинки, манка, кілька ложок борошна. Манка потрібна для того, щоб сирники вийшли щільними. Цукор і яйця збиваються в блендері до отримання однорідної маси, важливо, щоб цукровий пісок повністю розчинився. Потім в отриману масу викладається кілька столових ложок манки. Масу потрібно настояти на 10-15 хвилин, щоб манка розбухла. Поки манка настоюється, родзинки слід добре промити і залити окропом. Після цієї процедури ягоди розбухають і стають м'якими. Бажано використовувати сорт сухофруктів без кісточок.
Після того як манка розбухне, в масу додається сир і ретельно розминається виделкою або блендером. Потім додається родзинки. Якщо вийшла сирна суміш занадто рідка, в неї можна додати кілька ложок борошна. Консистенція сирної маси повинна бути така, щоб з неї легко можна було скачати щільну ковбаску. Ковбаску потрібно розрізати на медальйони і обсмажити їх в олії. Сирники можна їсти як в гарячому, так і в охолодженому вигляді.
Запіканка з сиру з курагою
Ця страва найкраще готувати в мультиварці, щоб випічка вийшла повітряна і ніжна. Для приготування страви потрібні такі продукти: 200 мл кефіру, 200 грам сиру, 100 грам манки, 150 г цукру, пакетик розпушувача тесту, ванільний цукор, 6 яєць, курага.
Щоб манка розбухла, її потрібно замочити в кефірі на чверть години. Потім потрібно відокремити білки і збити їх з цукром і ваніліном в окремій чаші. Суміш повинна перетвориться в густу білу піну. Далі потрібно з'єднати всі інгредієнти, які використовуються в рецепті. Бажано робити це акуратно, щоб збиті в піну білки з цукром не втратили своєї легкості.
Мультиварку потрібно заздалегідь розігріти. Чаша повинна бути змазана вершковим маслом, щоб запіканка не пригоріла і не прилипла до покриття. Випікати запіканку потрібно при температурі 120-130 градусів, протягом години. Після того як мультиварка подасть сигнал про те, що страва готова, кришку відкривати не можна. Інакше пишна запіканка здметься і страва не буде ніжним і повітряним. Тільки через 15-20 хвилин після прозвучав сигналу готовності можна діставати запіканку з чаші.
Пишна і ніжна запіканка чудово поєднується в йогуртом, свіжим соком і обов'язково припаде до смаку дитині.
Млинці з сирною начинкою
Для приготування млинців потрібно півлітра молока, одне яйце, 200 грам борошна, сіль, цукор, сода і ваніль. У тепле молоко додається цукор і яйце, отримана суміш збивається. Потім в суміш потрібно додати третину чайної ложки соди, сіль і ванілін. Далі в суміш вводиться борошно. Бажано просіяти борошно на ситечку, щоб млинці вийшли пишними і ніжними. Деякі господині додають в тісто кілька ложок соняшникової олії, щоб готовий продукт краще відставав від поверхні сковороди. Смажити млинці потрібно на маленькому вогні, щоб вони не пригоріли.
Начинка з сиру готується наступним чином: в кисломолочний продукт потрібно додати кілька ложок фруктового йогурту, цукру або солодкого варення. Якщо дитина любить сухофрукти, можна запарити окропом ізюм, чорнослив і курагу. Додавати сире яйце в сир не рекомендується, так як термічно необроблений продукт може стати причиною зараження сальмонельозом.
Після того як начинка і млинці готові, можна робити трубочки або конвертики, з'єднавши ці два продукти.
Салати з фруктів
Якщо замість щільного сніданку дитина віддає перевагу легкому і корисний перекус, можна приготувати фруктовий салат, заправлений йогуртом.
Для приготування цього салату потрібні банан, виноград без кісточок, стигла груша, яблуко і фруктовий йогурт. Всі фрукти ріжуться на дрібні кубики, складаються в контейнер і заправляються йогуртом. Зробити це ласощі можна за 5 хвилин, що дуже зручно.
Вівсяний салат з сухофруктами і горіхами
Основа цієї страви - спеціально оброблені вівсяні пластівці, які не потрібно варити або заливати окропом. У пластівці додають запарені в окропі сухофрукти: курагу, родзинки, чорнослив, фініки. Щоб страва була смачніше, можна доповнити його волоським горіхом і свіжим виноградом. Всі ці інгредієнти заливаються йогуртом. За кілька годин вівсяні пластівці в йогурті розбухають і до сніданку дитина отримує смачне і дуже корисне блюдо.
Зробити смачний і поживний сніданок для дитини не складно, головне, щоб ссобойку виглядала апетитно і привабливо. Щоб школяреві було зручно їсти взяту з дому їжу, потрібно подбати про зручне тарі. Пластикові контейнери з кришками набагато зручніше звичайних целофанових або паперових пакетів. Також потрібно подбати про столових приладах і серветках, якими можна витирати руки після їжі.