Смажена картопля з білими, свіжими, сушеними або маринованими грибами на сковороді

Немає нічого простішого, ніж приготувати смачну смажену картоплю з грибами і відчути смак, який нам знайомий ще з дитинства. Для приготування цієї страви, немає необхідності купувати дорогі продукти, досить будь-якого виду грибів, і в будь-якому стані. Г

ріби можуть бути: заморожені, свіжі, сушені або мариновані. Як бачимо придбати ці інгредієнти можна в будь-якому магазині. В незалежності від вибору видом гриба і способу підготовки, блюдо буде дуже смачне.

Як приготувати смажену картоплю з грибами?

Як сказано вище, можна використовувати будь-які види грибів і будь-який вид заготовки. Перевага грибів це тривалий і не вимогливе зберігання, ви зможете їх з легкістю вживати в будь-який час року.

Обов'язкова умова перед цим - ретельно промити гриби, особливо це стосується сушених грибом, так як перед заготівлею їх взагалі не миють, і на них може залишитися трохи піску або землі.

Смажена картопля зі свіжими білими грибами

Якщо ви любите збирати гриби, і ви натрапили на найяскравішого представника даного сімейства, білого гриба, обов'язково приділіть час на підготовку цієї страви. Білий гриб несе в собі дуже багато поживних, корисних смакових властивостей. Готову страву можна буде порівняти з делікатесом. Але якщо у вас немає таких грибів, не турбуйтеся, готуйте з грибів, які вам доступні.

картопля - 1 кг .;
гриби (свіжі) - 600 гр .;
цибуля - 300 гр .;
масло - 50 гр .;
зелень - додати за смаком;
часник - зубок (за смаком);
сіль - додати за смаком.

Свіжі гриби необхідно добре промити, щоб вода стекла покласти їх на паперовий рушник.
Очистити цибулю і нарізати з грибами шматочками. Далі очистити картоплю, нарізати соломкою або так, як ви любите. Для смаження найкраще використовувати товсту сковорідку, необхідно вилити масло і добре розжарити, після чого обсмажити цибулю.
Після додавання підготовлених грибів, потримати ще 5-6 хвилин. Після додати підготовлену картоплю, перемішати і готувати ще 20-30 хвилин.
Сіль застосовувати тільки в кінці, так як на початку гриб її сильно вбирає і може бути пересолений, за бажанням видавити часник. Прикрасити блюдо можна зеленню, яка додасть витончений смак.

Смажена картопля з сухими грибами на сковороді

Зрозуміло, що дане блюдо найпростіше готувати, коли можна просто піти і назбирати грибів в лісі. Але що ж робити взимку? Відповідь - підготується правильно до зими, а саме засушити грибів. Не бійтеся цього робити, так як гриб відмінно зберігається, і пролежить до зими, зберігаючи свої корисні якості.

картопля - 1 кг .;
гриби (сухі) - 50 гр .;
цибуля 2 шт .;
масло - 50 гр .;
зелень - додати за смаком;
часник - чубчик (або за смаком);
сіль, спеції - додати за смаком.

Що б добитися максимального смаку перед приготуванням сушені гриби необхідно замочити на 1-2 години.
Після закінчення цього часу перекласти гриби в каструлю і що б зберегти максимальної смак залити тією ж водою, в якій гриби замочували.
Далі довести гриби до кипіння і проварити 15-20 хвилин. Під час готування грибів, підготувати цибулю, обсмажити його до потрібного стану. Далі необхідно ще раз промити гриби і додати до цибулі - трохи все прожарюємо.
Готуємо картоплю, нарізати можна будь-яким методом (кубики, соломка). Всі додати в сковорідку і залишити нудиться, поки картка не стане готовою. Солити необхідно вже в кінці, і ми знаємо чому, додати чорний перець за смаком, так само часник, прикрасити все зеленню.

Смажена картопля з маринованими грибами

Це найпростіший метод приготування, так як гриби вже пройшли підготовку і вже готові до вживання. Їх просто потрібно обсмажити з цибулею і додати до картоплі в кінці смаження (за 5-10 хв. До кінця).

Статті по темі:

Риба, запечена з грибами
Тушкована капуста з грибами
Страви з капусти - рецепти
Як приготувати індичку в ...
Грибний суп з печериць - ...
Грибний крем-суп
Котлети з щуки - рецепт
Кукурудзяна каша на молоці
Рецепт котлет з курячого фаршу
Горох нут - рецепти
Рецепт тушкованої капусти з м'ясом
Аджапсандал - рецепт