Смажена гарбуз на сковороді з часником рецепт з фото

Так як гарбуза будинку зібралося багато, давай я шукати, що ж з неї готувати? І ось знаходжу: смажена гарбуз з часником, рецепт з фото глянула - простіше простого, треба випробувати. Думаю - ну фігня якась мабуть вийде, зроблю трохи для початку. І посмажила. А смакота виявилася! Мені, що не любить гарбуз геть - прям відмінно. Потім ще з картоплею і цибулею посмажила - теж чудово! І печеньки неймовірно смачні з гарбуза і вівсянки стала піч, і запіканки з гарбузом і сиром, і смачні цукерки домашні. і запікала шматочками з цукром і горішками. Загалом - роздолля просто, гарбузовий політ фантазії якийсь!

Так потихеньку і прижилася у нас гарбуз, тепер кожен раз знову щось нове з неї готую. Мої нові експерименти - смажена гарбуз на сковороді з часником, про це блюдо першому розповім - просте і смачне, чоловікові ну дуже сподобалося, та й все домочадці оцінили. Друге - смажена гарбуз з картоплею і цибулею - теж бомба, смачно, корисно, економно (картопля куди дорожче). Закінчиться пост - буду з м'ясом пробувати готувати, сиром, відпишуся, що вийшло.

Подивіться ще відмінні рецепти з гарбуза. запіканка з сиром і гарбузом, гарбузовий суп пюре, оладки на кефірі з гарбуза, пиріжки з тиков, пшоняна каша і гарбузовий пиріг - смакота!

Гарбуз, смажена з часником

Отже, почнемо з цього дивовижного і простого рецепту. Гарбуз наріжте, щоб і не крупно, і не товсто, приблизно з півсантиметра товщиною.

Присолите, та й залиште в мисці, нехай собі лежить, сік пускає. Можна через години три-чотири приступати.

Отже, сік злили, в миску борошна присипали, все струснули кілька разків, щоб мука гарбуз обволокла. За рецептом там було вмочати кожен шматочок в борошно - так я вирішила, що це занадто клопітно, та й мука буде обсипатися на сковороду і горіти, а так - в самий раз.

Як розігріється масло, викладаємо гарбуз і нехай обсмажується. Як зарум'яниться. можна діставати в мисочку.

Тим часом дрібненько нарубали часничку, і як першу порцію гарбуза дістали - відразу вкинули трохи часнику і струснули.

І потім з другої-третьої порцією так само. Найсмачніша гарбуз - яка підсмажиться рум'яно, вона аж трошки хрустка така, смакота!

Гарбуз, смажена з картоплею і цибулею

Другий рецепт також хороший, ситний, соковитий і ароматний.

Отже, беремо картоплю, і гарбуза 1/3 від обсягу картоплі.

Картоплю ріжемо, як зазвичай для смаження, також намагаємося порізати і гарбуз. Не робіть тонко, а то гарбуз в діжу перетвориться, краще навіть її трохи товщі порізати, ніж картоплю.

Далі на сковороді обсмажуємо картоплю до середини готовності, додаєте гарбуз. Я весь час смажу на середньому вогні без кришки, якщо кришкою накривати - гарбуз кашоподібною вийде, а потрібно щоб вона форму зберегла.

Поки обсмажується картопля з гарбузом - нарезаете соломкою цибулину і додаєте в сковороду, присолюють, поперчіть.

Як картопля буде готова - все, можна вимикати і насипати по тарілочках. Смачно, поживно, корисно, економно! Можна і часничку трохи додати або укропчика. Гарбуз як картопля смажена виходить, особливо, якщо вона не солодка, як «гітара», хоча і так смачно, спробуйте обов'язково!

Будемо вдячні, якщо ви поділитеся цим рецептом: