Смакове сприйняття - студопедія

«Смак - сприйняття властивостей подразників, які впливають на рецептори рота, у вигляді смакових відчуттів (гіркого, кислого, солодкого, солоного і їх комбінацій)». (4, стор. 73)

Існування всього лише чотирьох первинних смаків зовсім не означає, що ми здатні відчувати лише дуже обмежений набір смакових відчуттів. Чотири первинних смаку є джерелами надзвичайно різноманітних і складних смакових відчуттів.

При чергуванні ряду хімічних речовин може виникати смакової контраст (Після солоного, прісна вода здається солодкою). Адекватними подразниками для смаку є різноманітні хімічні речовини. Тому смак є один з видів хеморецепции. Відчуття смаку викликають речовини, розчинні у воді і здатні добре стимулювати діяльність смакових рецепторів. Цілісний смакової образ виникає в силу взаємодії смакових, тактильних, температурних, нюхових рецепторів.

Увага - це зосередженість людини на об'єкти та явища навколишнього світу, найбільш значущих для нього.

Увага не існує саме по собі. Просто бути уважним неможливо, для цього необхідно функціонування психічних процесів.

1. Довільна увага - вимагає вольових зусиль, залежить від стану нервової системи, визначається мотиваційними чинниками, необхідно для засвоєння трудових навичок

2. Мимовільне увагу - не пов'язане з участю волі

3. постпроізвольное увагу - це те, яке виникає у зацікавленої людини. Цікаве повідомлення слухають без жодної напруги, цікаве питання жваво обговорюють.

А.А. Ухтомський створює вчення про домінанту. Порушення розподіляється по нервовій системі нерівномірно, кожна діяльність створює вогнища оптимального збудження. Домінанта - це вогнище оптимального збудження в корі головного мозку. Все, що знаходиться в осередку - фокус уваги, а навколо - периферія свідомості. На фізіологічному рівні принцип домінанти - основний принцип роботи нервової системи. Домінанти панують над іншими процесами і гальмують їх. Більш того, домінанти мають властивість посилюватися під впливом зовнішніх подразників. Чи не мають до неї відношення.

1. Інертність. Осередок залишається на деякий час. Осередок стійкий, а час стійкості індивідуально.

2. Домінанта притягує до себе приходять роздратування, які можуть бути і не пов'язані з самою домінантою.

3. Домінанта відтіняє збудження від інших вогнищ.

4. Домінанти пов'язані з виникаючими ідеями, образами і т.д.

5. Доминанте передує утворення умовного рефлексу, зв'язків і асоціацій.

6. Домінанта - механізм уваги.

7. Домінанта виконує функцію абстрагування. Вона виокремлює тільки важливий матеріал і відкидає зайве. Увага виконує функцію фільтрації.

8. Домінанта проявляється в психосоматики - рухах тіла.

9. С.Л. Рубінштейн: «Зовнішні причини діють через внутрішні умови». Ж. Піаже: «Щоб стимул викликав реакцію, організм повинен бути готовий асимілювати цей стимул». Домінанта створює фізіологічну основу для асиміляції стимулу.

Існують і Субдомінанта - маленькі осередки, які супроводжують домінанту. Субдомінанта можуть ставати домінантами за певних умов.

До основних функцій уваги належать. вибірковість, цілеспрямованість і активність.

Функція вибірковості уваги реалізується через виділення з усієї інформації, що надходить лише тієї, яка важлива людині саме в даний момент. Успіх у вирішенні поточних задач багато в чому обумовлений якістю виконання саме цієї функції. Саме вона забезпечує «стійкість» свідомості.

Функція цілеспрямованості уваги полягає в зосередженні уваги на предметі діяльності, його утримання та перемиканні. Адже будь-яка діяльність має характерну робочої структурою, обумовленої технологією її виконання (відносно самостійними блоками, технологічними фрагментами, послідовністю виконання робочих операцій і їх ієрархією). Якщо виконавцю під час роботи вдається своєчасно перемикати і міцно утримувати увагу на всіх цих елементах його чекає успіх.

Функція активності спрямована на підтримку працездатності людини через раціональний розподіл інтенсивності, міцності уваги під час виконання елементів діяльності Навіть при читанні підручника (де, здавалося б, як з пісні, слова не викинуть) студент розподіляє увагу нерівномірно між окремими фрагментами тексту. При цьому іноді йому доводиться робити над собою зусилля, щоб цей фрагмент ні обійдений увагою, а в деяких випадках це здійснюється як би само собою.

Пам'ять - це психічний процес відображення досвіду людини шляхом засвоєння, збереження і подальшого відтворення обставин його життя і діяльності

Завдяки пам'яті розширюються пізнавальні можливості людини Пам'ять як пізнавальний процес забезпечує цілісність і розвиток особистості

Одиницями роботи пам'яті є уявлення - образи раніше сприйнятих предметів, явищ, думок або фантазій людини Саме через уявлення пам'ять має тісний зв'язок з іншими пізнавальними процесами (відчуттями, сп прийомом, мисленням і уявою), які дають основу для запам'ятовування і подальшого відтворення інформаціії.