Смачні та корисні оладки з кабачків
Добре всім знайомий кабачок походженням з Мексики, де місцеві індіанці вирощували і вживали в їжу кабачок ще задовго до нашої ери. Кабачок відомий багатьом городній овоч, кущова різновид гарбуза.
За формою довгастий, кольором буває жовтий, білий або зелений, в залежності від сорту. користь кабачка
Велика користь кабачка в тому, що він, в будь-якому вигляді, чудово впливає на травлення і підтримує здоров'я шкіри.
Що цікаво, але за своїм складом кабачки, практично не відрізняються, незалежно від того, якого вони сорти.
Його вважають продуктом дієтичним, оскільки користь кабачка будь-якого кольору і сорту в його низької калорійності.
Як не дивно, але в цьому, досить міцному і пружному овочі, майже дев'яносто п'ять відсотків складу - це звичайна вода. Інша частина - білки і вуглеводи.
Тим, не менше, як і для багатьох овочів, користь кабачка в наявності цілого ряду корисних речовин, які необхідні для правильного харчування людини. Серед них є такі мінеральні речовини, як солі фосфору і магнію, калію і натрію, кальцію і заліза.
Крім того, в кабачках міститися багато потрібних організму мікроелементів таких, як: титан, літій, молібден, цинк, і інші.
Також, відомо і про наявність в кабачках багатьох життєво важливих вітамінів. Це провітамін вітаміну А (каротин), нікотинова кислота, вітаміни В1 і В2, і, нарешті, в чималій кількості є вітамін С.
Для людей, які страждають від шлунково-кишкових захворювань, користь кабачка в наявності ніжною целюлози і малої кількості органічних кислот.
Крім цього кабачки мають сечогінну і жовчогінну дію, що цілком може сприяти виведенню токсичних речовин з організму, включаючи холестерин і радіонукліди, буде корисний тим людям, у яких є захворювання нирок і печінки.
Кабачки гарні, щоб попрощатися з надлишками власної ваги. Користь кабачка в відчутті повного шлунка і ситості після вживання його в їжу, завдяки цьому знижується бажання поїсти.
Досить давно з кабачків готують соки, а з його квіток - відвари. Їх добре застосовують з метою профілактики, знову ж таки, хвороб органів травлення, а також відвари квіток застосовують для лікування шкірних захворювань.
Крім того, їх вживання покращує стан судин, перешкоджає виникненню атеросклерозу і заспокоює нервову систему. Особливо корисно для людей похилого віку.
Унікальність кабачка ще й в тому, що вони володіють чудовим зволожуючим ефектом, тому часто застосовуються як головний інгредієнт в різних зволожуючих масках для особи. М'якоть кабачка омолоджує, покращує колір і мікроциркуляцію крові особи, захищає шкіру від ультрафіолетового випромінювання.
Як і будь-якого іншого продукту рослинного походження, користь і шкода кабачка випливають з його властивостей.
КАБАЧКИ 1 штука
ЯЙЦЕ Куряче 1 штука
ЧАСНИК 1 зубчик
Тертий сир 50 грам
Пшенична БОРОШНО 1 столова ложка
ПЕРЕЦЬ МЕЛЕНИЙ ЧОРНИЙ за смаком
1. Кабачок очистити від шкірки і натерти на великій тертці, вбити яйце, добре перемішати.
2. Додати до кабачки натертий сир і подрібнений зубчик часнику, посолити і поперчити за смаком, всипати борошно, перемішати.
3. Смажити оладки на рослинному маслі до рум'яної скоринки.
Інгредієнти рецепта «Оладки з кабачків з сиром і часником»:
Кабачок (молодий) - 500 грам
Яйце - 1 штука
Сир твердий - 100 грам
Часник - 2 зубчики
Сіль (за смаком) - 2 грам
Борошно-2 столові ложки
Рослинна олія - 1 столова ложка
Як приготувати страву «Оладки з кабачків з сиром і часником»
Молодий кабачок не потрібно очищати, відразу натерти його на тертці, викласти в миску. Потрібно віджати руками, злити зайву рідину з кабачків.
Додати яйце. Додати натертий сир, видавлений часник.
Додати борошно. Посолити за смаком. Все добре перемішати.
Смажити на олії з двох сторін.
Помітили помилку чи помилку? Виділіть текст і натисніть Ctrl + Enter. щоб повідомити нам про неї.