Смачні, освіжаючі і корисні літні напої в домашніх умовах, кулінарні рецепти від вкусняшки!

Скоро настануть спекотні дні, і немає нічого кращого, ніж випити склянку освіжаючого холодного напою. Так! Саме лимонаду, та ще й домашнього. Приготований за перевіреними рецептами, він навіть не зрівняється з популярними готовими напоями. Також є відмінним джерелом вітамінів. Як же приготувати домашній лимонад? Виберіть рецепт смачного, освіжаючого і корисного річного напою з десятка представлених на сайті і приготуйте. Вам сподобається!

Якщо хочете підбадьоритися хорошим і смачною кавою, то вам сюди

Як правильно приготувати домашній лимонад

♦ Воду для приготування напою можна брати будь-яку - просту, газовану та мінеральну.

♦ Основна складова частина домашнього лимонаду - це сік або суміш соків і вода.

♦ Для солодощі застосовують цукор, ягідний або фруктовий сироп.

♦ Для смаку застосовують також різні сиропи, пряні трави.

♦ Подають лимонад у високих келихах охолодженим і з соломинкою.

♦ Келих можна прикрасити часточками або шматочками фруктів і цілими ягодами.

♦ Пити краще відразу, а зберігати в холодильнику, але не довго.

10 простих рецептів лимонадів в домашніх умовах

м'ятний лимонад

Складові;

• вода - 250 мл.
• цукор - 130 гр.
• спрайт або газована вода - 1 л.
• лимон - 1 шт.
• апельсин - 2 шт.
• м'ята свіжа - 5 гілочок

Як приготувати:

1. Цукор змішати з водою і варити 5 хвилин після закипання.
2. Потім відразу вимкнути вогонь, покласти в сироп м'яту і залишити остигати.
3. З лимона і апельсинів вичавити сік.
4. У глечику змішати остиглий сироп (м'яту викинути), сік цитрусів і газовану воду.

Подавати лимонад з льодом, скибочкою цитрусів і гілочкою м'яти.

Вишневий лимонад

Складові;

• сироп вишневий - 100 мл.
• лимон - 1 шт.
• апельсин - 2 шт.
• м'ята свіжі гілочки - 4 шт.
• вода газована
• лід в кубиках

Як приготувати:

1. Нарізати скибочками ½ апельсина і ¼ лимона.
2. З решти цитрусів вичавити сік і змішати з сиропом.
3. Додати туди пом'яту в долонях м'яту і заповнити до половини льодом.
4. Газованою водою долити до повного обсягу.
5. При бажанні можна сиропом обрати відповідну солодкість напою.
6. Просту питну воду також можна використовувати.

Малиновий лимонад з лімончелло

Складові;

• вода - 1 л.
• цукор - 100 гр.
• лимон - 1 шт.
• малина - 170 гр.
• лімончелло або інший лимонний лікер - 75 гр.
• лід, м'ята, цілі ягоди малини

Як приготувати:

1. У 200 мл. води розбавити цукор і зварити сироп.
2. Відразу як зварили в сироп покласти ягоди і розчавити їх.
3. Далі процідити сироп і остудити, додати в нього сік лимона, лімончелло і воду, що залишилася.

Готовий лимонад подавати з м'ятою, ягодами і льодом.

персиковий лимонад

Складові;

• вода охолоджена - 1 л.
• цукор - 5 ст. ложок
• персик - 3 шт.
• лимон - 2 шт.
• лайм - 2 шт.
• лід

Як приготувати:

1. Персики очистити від шкірки і кісточок і дрібно нарізати.
2. Далі видавити сік з лимонів і лайм і змішати з цукром і нарізаними персиками.
3. Потім до отриманої суміші додати воду і перемолоти в блендері до стану однорідної маси.

Лимонад подавати з льодом.

класичний лимонад

Складові;

• вода охолоджена - 700 мл.
• вода газована - 350 мл.
• цукор - 5 ст. ложок
• лимон - 3 шт.
• апельсин - 1 шт.

Як приготувати:

1. З цитрусів відокремити цедру, вичавити сік і помістити все в каструлю.
2. Далі додати 3 ст. ложки цукру і залити окропом, закип'ятити 700 мл. води - залишити остигати.
3. Суміш, що остигнула поставити в холодильник на 5 годин.
4. Потім суміш процідити, додати цукор, що залишився, газовану воду, розмішати і подавати.

Яблучно-смородиновий лимонад

Складові;

• сік яблучний - 1 частина
• сік смородини чорної - 1 частина
• сироп цукровий - за смаком
• вода проста або газована - 2-3 частини
• лайм - 1 шт.

Як приготувати:

1. Соки змішати разом, додати до них питну або газовану мінеральну воду, сироп за смаком і перемішати віночком.
2. Лайм порізати тонкими кільцями і покласти на дно глечика.
3. Потім залити охолодженим лимонадом.

пряний лимонад

Складові;

• вода - 500 мл.
• лимон - 5 шт.
• базилік - 2 гілочки
• тархун - 2 гілочки
• м'ята - 2 гілочки
• м'ятний сироп - за смаком

Як приготувати:

1. З трьох лимонів зняти цедру і вичавити сік з усіх лимонів.
2. Далі листя пряних трав подрібнити, перемішати з цедрою лимонів і залити трохи охолодженої закип'яченої водою.
3. Дати настоятися деякий час, потім процідити і змішати з лимонним соком.

Подавати лимонад охолодженим у високих келихах, прикрасивши листям базиліка або м'яти.

Бразильський лимонад

Складові;

• лайм - 2 шт.
• вода - 2 склянки
• молоко згущене - 2 ст. ложки
• цукор коричневий - 1/3 склянки

Як приготувати:

1. Вимитий лайм порізати зі шкіркою і видалити зерна.
2. Всі продукти викласти в блендер і перебити до отримання однорідної маси.
3. Тепер залишилося процідити і можна подавати.

А-ля Кока-кола по-домашньому

Складові;

• вода - 1 л.
• лайм - 1 шт.
• апельсин - 2 шт.
• лимон - 1 шт.
• цукор - 300 гр.
• ванільна есенція - ½ ч. ложки
• кава натуральна - 2 ст. ложки
• горіх мускатний мелений - ¼ ч. ложки
• коріандр - 2 ч. ложки якщо в зернах або 1 ч. ложку якщо мелений
• кориця - 3 шт. якщо в паличках або 1 ч. ложка якщо мелене
• вода газована

Як приготувати:

1. Для початку приготуємо «колір» для Кока-Коли.
2. У невелику сковороду влити 1 ст. ложку води і насипати 5 ст. ложок цукру і поставити її на дуже слабкий вогонь.
3. Головне тут весь час необхідно помішувати. Не переживайте - спочатку буде цукор приставати і збиратися в грудочки, але потім почне плавитися і темніти.
4. Не пропустіть - темніти почне цукор дуже швидко, відразу вимикайте вогонь і потім, але дуже обережно (щоб не розбризкується сильно бризки) влийте стакан гарячої води. Вона не дасть цукру затвердіти.
5. Цитрусові помийте, почистіть тонко цедру, не зачіпаючи білий гіркий шар.
6. Далі цей шар почистіть і викиньте, а очищену м'якоть пустите на сік.
7. Цедру, корицю, коріандр, цукор і мускатний горіх залити 1 л. окропу і прокип'ятити 1 хвилину.
8. Цукор додавайте на свій вкус.У нас вийшла помаранчева рідина, додаємо в неї сік цитрусових, ванільний екстракт і приготований з цукру «колір» і процеженное кави (2 ст. Ложки кави залити крутим окропом, приблизно 150 мл. На 10 хвилин).
9. Остиглий напій поставте в холодильник настоятися на декілька годин.
10. Перед подачею процідіть і подавайте так - півсклянки отриманого напою, а потім пів склянки газованої води і шматочок льоду.

щавлевий лимонад

Складові;

• лимон - 1 шт.
• цукор - 4 ст. ложки
• імбир свіжий корінь нарізати - 3 ст. ложки
• вода газована - 1 літр.
• вода питна - 300 мл.
• щавель - 1 пучок

Як приготувати:

1. Спочатку зваримо імбирний сироп.
2. У каструлю з 300 мл води додаємо 4 ст. ложки цукру і нарізаний соломкою імбир і ставимо на вогонь.
3. Після закипання зменшуємо полум'я до мінімуму і готуємо 30 хвилин.
4. Обсяг повинен зменшитися на треть.Далее ставимо сироп охолонути.

Сироп в герметично закритому посуді може зберігатися в холодильнику близько місяця.

Тепер вимитий і висушений щавель подрібнити занурювальним блендером (або будь-яким іншим способом).

В отриману масу влити 0,5 л. газованої води, імбирний сироп, видавлений з лимона сік і поставити в холодильник на півгодини.

Любіть послаще - додайте цукор на ваш смак.

Потім процідіть вміст через дрібне сито, додайте решту газовану воду і вилийте все в великий глек, наповнений на третину шматочками льоду.

Лимонад готовий, пити негайно прикрасивши скибочками лимона.

Зовсім коротко про головне

Господині на замітку: виходячи з інтернету, почисти історію і залиш відкритою одну вкладку з рецептами борщу.

креативність