Смачна домашня тушонка з курки

Чергове блюдо, «рятівниця» і відмінний м'ясний делікатес - тушонка, найсмачніша і ситна з заготовок господинь. Її пропонують до круп і макаронів, з неї варять перші страви, її беруть в похід і на природу.

Та й до того ж це відмінний спосіб полентяйнічать вечерок- інший, так як просто відварена картопля з домашньої тушонкою з'їдається моментально! Така тушонка завжди виручає, коли раптово нагрянуть гості і потрібно, щось швидко приготувати.

З 2 кг м'яса курки виходить приблизно 2 банки по 700 гр

1. М'ясо курки - 2 кг
2. Перець чорний горошок - 20 шт
3. Сіль - 20 гр
4. Лавровий лист - 4 шт

Як приготувати домашню тушонку з курки:

З м'яса курки знімаємо шкіру, нарізаємо дрібними шматочками, відбувшись мяско від костей, укладаємо в каструльку, солимо, перчимо, використовуємо будь-які приправи, які вам подобаються. Ставимо каструльку з м'яском хвилин на 40 в холодильник.

Банки ретельно стерилізуємо.

Укладаємо по 10 перчинок горошком і по 2 лаврові листочки на дно кожної стерильною баночки.

У банки розкладаємо м'ясо, не потрібно їх «набивати» дуже щільно. Накрийте їх фольгою замість кришки.

Банки відправляємо в холодну духовку, включаємо на 150 С і залишаємо на 4,5 години.

6. Коли вимкніть духовку нехай банки постоять там ще пів години, щоб охололи. Потім дістаньте банки і закатати їх стерилізованими кришками, переверніть.

Куряча тушонка, приготована в домашніх умовах готова!