Скумбрія з картоплею запечена в рукаві в духовці

Скумбрія дуже смачна риба, універсальна. Їй можна смажити, варити, коптити, а я пропоную вам приготувати скумбрію з картоплею і овочами запечену в духовці в рукаві. Таке блюдо універсально, плюс в ньому мало жиру, тк витік з рибки сік вбрався в овочі, і можна обійтися зовсім без масла. Приготувати повноцінний обід або вечерю вам допоможе простий покроковий рецепт з фото. Смачного!

Час приготування: ---
Кількість порцій: ---
Скумбрія - 2 Штуки
Картопля - 8 Штук
Ріпчасту цибулю - 1 Штука
Солодкий перець - 2 Штуки
Сіль - 1 Щіпка (за смаком)
Рослинна олія - ​​2-3 ст. ложок
Приправа для риби - 2-3 пучок
Зелень - 1 Пучок (кріп, петрушка) Трохи розморожуємо рибу, відрізаємо голову, плавники. Добре промиваємо рибу, обсушуємо і розрізаємо на шматочки.

Картоплю чистимо, миємо й нарізаємо невеликими брусочками.

Ріпчасту цибулю чистимо від лушпиння і нарізаємо кільцями, а з перців видаляємо насіння, моєму їх і нарізаємо соломкою.

Перекладаємо все овочі в одну миску, додаємо сіль і приправу до риби і добре перемішуємо.

Скумбрію теж треба посолити і посипати приправою.

Викладаємо овочі в рукав для запікання, а зверху - шматочки скумбрії. Зав'язуємо рукав і робимо голкою пару дірочок.

Відправляємо рукав в розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо 35-40 хвилин. Подавайте гарячу скумбрію з картоплею, посипавши дрібно нарізаною зеленню.