Скільки разів на тиждень можна їсти рибу

Скільки разів на тиждень можна їсти рибу?

Гастроентерологи і дієтологи вважають що їсти рибу можна хоч кожен день.
Правда вибирати рибу треба правильно.
Дійсно не всім і не щодня рибу рекомендують.
У всякому разі навіть ті хто рибу не любить, повинні хоча б раз на тиждень її є.
Практично будь-яка риба містить безліч вітамінів:
* Вітаміни групи В - допоможуть при осінньої депресії і нудьги, підтримають і збережуть стан шкіри і волосся;
* Вітамін А корисний для збереження зору;
* Вітамін D корисний особливо для дітей, який не дозволить розвиватися рахіту. Для старшого віку - вбереже від остеопорозу;
* Вітамін Е вбереже від неблагополучної екології та передчасного старіння шкіри і організму в цілому.

Однак рибу жирних сортів не рекомендована в дієтичному харчуванні при деяких захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
Вибираючи рибу нежирних сортів у Інституті гастроентерології досі подають раз, а іноді і два рази в тиждень рибні страви приготовані на пару або запеченої в сметанному соусі.

А про зміст мікроелементів і говорити не доводиться, їх в рибі предостатньо.
* Фтор і фосфор - рятують наші зуби від передчасного руйнування.
* Калій - здатний нормалізувати артеріальний тиск
* Селен зміцнює імунітет і оберігає від перепадів настрою.

Вибираючи як блюдо для приготування річкову рибу, можна бути впевненим що білок річкових представників легко засвоюється і завжди менш калорійна. Рекомендують річкову рибу в дієтичному харчуванні при схудненні.

У морських же представників більше жирних омега кислот, що нормалізує обмін речовин і природно заповнить організм йодом необхідним для роботи багатьох органів, зокрема щитовидної залози.

Кардіологи проводили дослідження і з'ясували - риба, це їжа для серця, люди вживають рибу п'ять разів на тиждень, більше ніж на 50% зберігають своє серце від інсульту чи раптової зупинки серця, ніж ті хто її вживає рідше.

Звичайно сьогодні, коли відбувається те тут, то там витік радіації і скидання радіоактивної води в океан, складно говорити про корисність риби.
Хоча Росспоживнагляд стверджує, що проводиться моніторинг води і промислової риби повністю виключає надходження зараженої радіацією риби на український ринок.
Вважаю, що це досить серйозний аспект на підставі якого, можливо слід відмовитися від промислової риби біля берегів Далекого Сходу.

Один мій близький родич, колись дуже давно служив на Чорноморському флоті і після цього привчив всю свою сім'ю любити рибні страви в будь-якому вигляді і змісті.
Погодьтеся, що в досить похилому віці - 82 років, ця сімейна пара і нині обидва живі і звичайно умовно здорові.
Можливо саме від того, що ніколи не відмовлялися від рибних страв.