Симптоми хронічного гастриту
Зустрічається настільки часто, що люди звикли до цього діагнозу і зазвичай говорять так: «У кого зараз немає гастриту? Дурниця! Звичайна справа!". Друзі, це серйозна помилка!
Хронічне запалення, при відсутності дотримання спеціальної дієти і лікування, з високим ступенем ймовірності може призвести до ускладнень - розвитку виразкової хвороби та навіть раку.
Симптоми хронічного гастриту характеризуються рецидивуючим перебігом, коли на тлі уявного благополуччя періодично виникають загострення і з'являються скарги на болі, відрижку, печію. Погіршується моторна і секреторна функція шлунка, страждає переварювання їжі. Дієта - це найважливіший лікувальний інструмент для попередження повторних загострень.
Причини розвитку хронічного гастриту
Багато хто думає, що до розвитку хвороби призводять виключно похибки в харчуванні. Люди лінуються змінити свої звички і почати правильно харчуватися.
Насправді причин розвитку гастриту набагато більше. Це і стресові ситуації, і шкідливі звички (алкоголь, куріння), і спадкова схильність, а також прийом нестероїдних протизапальних лікарських препаратів, аутоімунні процеси і ряд інших провокуючих чинників.
Багато людей інфіковані хелікобактер (до 90%), але тільки в 20% випадків при цьому розвивається захворювання - гастрит або виразка.
Інфекція добре піддається лікуванню антибіотиками. Біда в тому, що є дуже багато підвидів хеликобактерии і цілком можливо повторне зараження.
Симптоми хронічного гастриту
Початок захворювання, в общем-то, визначити важко. Буває так, що у людини розвинувся гострий гастрит, але з яких-небудь причин хворий не долікувався, а потім ще не дотримувався дієти.
Запалення в такому випадку перейде в хронічну стадію. При цьому поступово з'явиться атрофія слизових оболонок, порушиться виділення пепсину і соляної кислоти залозистими клітинами, буде ускладнено перетравлення їжі.
Але найчастіше захворювання розвивається непомітно і проявляється неспецифічними симптомами: вагою в епігастральній ділянці, відрижкою, підвищеною стомлюваністю і загальним нездужанням. У багатьох випадках захворювання тривало протікає безсимптомно.
Поступово симптоми стають все більш окресленими і при зверненні до лікаря хворий пред'являє такі скарги:
- Ниючі болі в епігастрії (верхній частині живота), що розвиваються незабаром після того як поїли;
- Нудота, іноді навіть блювота, а також печія;
- відрижка;
- Неприємне дихання і запах з рота;
- Порушення перетравлення їжі в шлунку призводить до того, що в кишечнику починаються процеси бродіння і гниття, тому виникає бурчання в животі (метеоризм), порушення стільця - діарея чергується з запорами.
Змінюється загальне самопочуття хворого. Турбує фізична слабкість, підвищена стомлюваність, фон настрою змінюється в бік депресії і дратівливості. Часті скарги на головний біль, поганий апетит, блідість, обкладений язик білим нальотом, схуднення, зниження працездатності.
Багато людей легковажно вважають «Так це у мене гастрит, нічого особливого!» І до лікаря не звертаються. Цим самим вони роблять серйозну помилку по відношенню до свого здоров'я.
Під виглядом помірно виражених болів в області шлунка може ховатися маса діагнозів, починаючи від поверхневого гастриту і закінчуючи раком шлунка. Тільки різних форм гастриту за Міжнародною Класифікацією Хвороб (МКХ 10) налічується більше десятка.
Саме тому, найрозумніше, що може зробити людина, якщо з'явилися симптоми болю в епігастрії, звернутися до гастроентеролога. Існує багато діагностичних прийомів, щоб уточнити форму і стадію захворювання, вивчити гістологію клітин слизових оболонок органу.
Незалежно від того, які ліки призначить лікар, найважливішим моментом в лікуванні захворювання є правильно підібрана дієта. Вона приблизно однакова для всіх хворих. Тільки є нюанси в залежності від того, який у людини гастрит - супроводжується підвищенням або пониженням кислотності. Дієтолог також може підкоригувати дієту хворого в залежності від особливостей перебігу процесу в кожному конкретному випадку.
Дієта при хронічному гастриті
Оскільки, як показують дослідження вчених, половина населення Земної кулі страждає явними ознаками гастриту, а ще більше людей з безсимптомним перебігом захворювання, ознайомитися з рекомендаціями щодо дієті при хронічному гастриті слід кожному, хто хоче зберегти здоров'я свого шлунка.
Рекомендації по правилам прийому їжі
Друзі! Ми недооцінюємо наш ШЛУНОК! Шкодимо органу, навіть цього не усвідомлюючи: їмо що-попало, всухом'ятку, робимо величезні перерви між їжею, обожнюємо солоненьке і гостре, п'ємо гарячий чай або із задоволенням з'їдаємо стаканчик морозива!
О Боже! Як же все це може стерпіти жива, ніжна тканина шлунка? Ви коли-небудь замислювалися над цим? Впевнена, що НІ! Адже домінантою думок, коли ви бачите на столі апетитний стейк або гостру приправу є тільки одне - швидше насолодитися смакотою! А тяжкість в животі після цього - якось переживемо!
Правила прийому їжі для хворих з хронічним гастритом
- Під час їжі не пийте воду, інакше шлунковий сік розбавлятиметься і не вистачить його концентрації для повної переробки харчової грудки;
- Дотримуйтесь тимчасові проміжки між їжею! Найкраще їсти частіше (5, а то і 6 разів в день) з перервами по 3-3,5 години. Не їжте що-небудь постійно!
- Виключіть їжу всухом'ятку і на ходу! Якісь пиріжки, булочки, шоколадки, бутерброди - скажемо їм НІ;
- Не поспішайте, коли їсте! Спокійно і ретельно прожевивайте шматочки. Адже в порожнині рота вже починається процес травлення - їжа обробляється ферментами слини. На це потрібен час!
- Ніколи не переїдайте! Краще не доїсти, ніж з'їсти занадто багато! Причина та ж - не вистачить шлункового соку і напівоброблена їжа буде надходити в нижні відділи кишечника. Це призведе до метеоризму, посиленню процесів бродіння і гниття;
- Не їжте дуже гарячу або дуже холодну їжу! Шкідливо для слизових!
Продукти, які дозволяється / забороняється застосовувати
при хронічному гастриті
Хлібо-булочні вироби: вчорашній або підсушений хліб з пшеничного борошна, ватрушки, кулебяка, пиріг з яйцем і рисом, яблуками. Тісто завжди має бути нездобне.
Забороняється - свіжий хліб і випічку із здобного тіста.
Супи готуються на пісному рибному або м'ясному бульйоні, неміцні. Можна на овочевих або грибних відварах. Заправляти дрібно нашаткованими або протертими овочами, розвареним картоплею, вермішеллю, протертими крупами. Хочете борщ, щі зі свіжої капусти, розсольник - будь ласка! Тільки все овочі дуже дрібно шаткують. У солоних огірків зрізайте шкірку, подрібнюють.
Забороняється - гороховий і квасолевий суп, холодник, молочну локшину.
М'ясні і рибні продукти - практично всі види нежирного м'яса, птиці та риби. Шкіру у птахів очистити і видалити всі сполучнотканинні прошарки. Використовуйте в відварному, запеченому, тушкованому і смаженому (без скоринки) вигляді. Готуйте котлети, тефтелі, зрідка тушкуйте м'ясо шматочками.
Забороняється - жирне м'ясо, качатина і гусятина, копченості, різні м'ясні, рибні консерви.
Молоко і продукти з нього - використовуються кисло-молочні напої, сир знежирений, сири, сметана. Заборон на молочні продукти немає.
Овочі - можна все, що росте на городі і продається на овочевих прилавках: картопля, кабачки і гарбуз, морква, всі види капусти, зелений горошок, свіжі боби і квасоля. Використовуються у вигляді пюре, відварному, тушкованому вигляді, запіканки. Дрібно нарізаним кропом, петрушкою заправляються страви.
Забороняється - сушені бобові. Обмежити каші з перловки, ячної і кукурудзяних круп.
Закуски - можна їсти салати зі свіжих помідорів, салати з вареними овочами, м'ясом або рибою, з додаванням шматочків варених яєць, заправлених рослинним маслом. Їжте змочену оселедець, домашню овочеву ікру, заливний язик, судака, зробіть холодець з нежирної яловичини, червону або чорну ікру, якісну відварну ковбасу «Докторська», «Дієтична», сир слабкою гостроти.
Забороняється - копченості, солоні і мариновані овочі, гострі і жирні закуски.
Солодощі та фрукти - фрукти і ягоди повинні бути зрілими і солодкими. М'які - є цілком, більш тверді - протертими. Варіть компоти, желе, муси і киселі. Яблука слід їсти печеними. Цитрусові - додавати в чай. Можна їсти кавун. Чи не протипоказаний зефір і мармелад, повидло і варення, мед.
Забороняється - ягоди з великими зернятками (малина, червона смородина, ожина), агрус з грубою шкіркою, кислі або незрілі ягоди і фрукти. Не можна їсти фініки, інжир, шоколадні цукерки, кремові тістечка.
Соуси і прянощі - готуються самостійно з овочевих, грибних відварів з додаванням сметани, оливкової олії, соку лимона, зелені кропу або петрушки. У бульйони додається лавровий лист.
Забороняється - кетчуп, перець і гірчицю.
Напої - рекомендується пити чай з часточкою лимона, кави або какао з молоком, відвар шипшини, свіжоприготовані фруктово-овочеві соки.
Забороняється - квас, газовану воду, алкоголь, сік з винограду.
Жири - в невеликій кількості нерафіновані олії, вершкове і топлене масло.
Забороняється - свиняче сало, різні кулінарні жири.
Любі друзі! Гастрит - настільки поширене захворювання, що ми, схоже, втрачаємо пильність і недооцінюємо загрозу, яку він в собі таїть.
Саме тому, кожній людині, у якого з'явилися симптоми нездужання і болі в шлунку, слід пройти обстеження у фахівця і почати лікування. Дотримання правильної дієти при гастриті повністю покладається на самого хворого. Тільки таким чином ви зможете уникнути прогресування захворювання і попередити перехід його в більш важкі форми - виразкову хворобу або поліпи шлунка.
Бережіть себе і своє здоров'я!