Сільське господарство вівса, види, різновиди і сорти вівса, овес

Рід Avena представлений великою кількістю видів (понад 76), серед яких є культурні та дикі види (вівсюг). Найбільшого поширення з культур-них овсов отримали два види: овес посівної (Avenasativa L.) і овес візантійський (Avenabyzantina С. Koch.). Виростає в нашій країні овес піщаний (Avenastrigoza Schreb.), З диких видів - вівсюг звичайний (Avenafatua L.), що зустрічається в північних рай-онах (тому його називають північним), і вівсюг південний (AvenaLudoviciana Dur.), Засмічує посіви в південних районах (рис).

Мал. Волоті вівса: а - пленчатого; 6 - голозерного; в - візантійського; г - піщаного

Вівсюг відрізняються від культурних овсов наявністю підкови біля основи зерна, що обумовлює швидке осипання насіння. У культурних овсов підкови немає. У вівсюга звичайного підков-ка є на кожному зерні в колоску, у вівсюга південного - тільки на нижньому зерні в колоску. Квіткова луска диких овсов покриття-та густими волосками, особливо біля південного, на спинної частини име-ється колінчасто-вигнута, в нижній частині спірально скручена ость, яка в залежності від вологості зосередилася або рас-кручівается, що сприяє заглиблення насіння в грунт.

Овес візантійський відрізняється від пасивного наявністю остей на всіх зернах в колоску. При відділенні колоска від гілочки волоті майданчик зламу скошена. Квіткова луска в нижній частині опушена. При відділенні першого зерна від другого стерженек розламується і частина залишається у першого зерна, частина - у другого.

Овес піщаний має дрібне зерно, на кожному зерні - колінно-вигнуту ость. Верхівка зовнішньої квіткової луски силь-но розщеплена і закінчується остевіднимі загостреннями (стри-тами). При відділенні колоска від гілочки волоті майданчик ізло-ма точкова, ледь помітна. При відділенні першого зерна від другого стерженек залишається при першому зерні.