Сільське господарство гические особливості картоплі

Життя картопляного рослини умовно ділять на три періоди. Перший період - від сходів до початку цвітіння (35-38 днів у скорос-пелих, 43-46 днів у пізньостиглих). На цьому етапі головним чином збільшується маса бадилля, приріст бульб незначний. Другий період охоплює цвітіння і продовжується до припинення приросту гички (практично до початку її увядая-ня). У цей час відбуваються найбільш інтенсивні прирости бульб. Третій пе-ріод - від припинення приростів гички до природного її занепаду. Прирости бульб ще тривають, але менш інтенсивно, ніж у другому періоді.

Найбільш важливим у формуванні бульб є другий період. В цей час накопичується до 65-75% кінцевого врожаю. Погодні умови, що складаються в цей період, визначають рівень урожаю. Прирости врожаю бульб картоплі коливаються в залежності від метеорологічних умов. В окремі роки середовищ-несуточние прирости врожаю бульб в період максимального клубнеобразова-ня досягають 2,5-2,8 т на 1 га. Прирости ж в 1-1,5 т на 1 га відзначаються майже щорічно.

Картопля - культура помірного клімату. Він не ви-тримувати негативних температур, погано реагує на температуру нижче 7-8 ° С і в той же час сильно пригнічується вже при температурі грунту вище 20 ° С. Бадилля картоплі пошкоджується при температурі мінус 1-1,5 ° С.

Бульби, які зазнали при зберіганні впливу знижених позитивними-них температур, набувають солодкий смак внаслідок перетворення крохмалю в цукор. Якщо ці бульби потім витримати при кімнатній температурі, відбувається зворотний процес і у них знову з'являється нормальний смак.

Пророслі бульби ранніх сортів висаджують при температурі грунту 2-3 ° С, не пророслі бульби висаджують при температурі грунту до 6-8 ° С. Оптимальна для проростання температура 18-20 ° С. Сходи в цьому випадку з'являються на 10-12-й день після посадки, в той час як при температурі грунту нижче 7 ° С - лише через 30-35 і навіть через 50 днів. Найкраще клубнеобразование в середній смузі відбувається при температурі грунту 16-19 ° С, що приблизно відповідає температурі повітря 21-25 ° С. При зниженні температури зростання клубйей затримується, а при 7 ° С - припиняється.

Асиміляційна діяльність листя картоплі майже припиняється при тривалої температурі повітря вище 30 ° С.

Картопляне рослина дуже вимогливо до світла. Навіть при невеликому затіненні у картоплі відзначається пожовтіння бадилля, витягаючи-ня стебел, уповільнення або повна відсутність цвітіння і зниження врожаю клуб-ній. У зв'язку з цим дуже важливо забезпечити оптимальні площі живлення для різних сортів картоплі з урахуванням конкретних умов обробітку.

Картопля - вимоглива до вологості грунту расті-ня. Потреба у волозі змінюється у нього за фазами розвитку. Критичним пе-ріод є фаза початку цвітіння. Недолік вологи в грунті в цей період призводить до сильного зниження врожаю бульб.

Найбільш сприятливі умови для росту картоплі та освіти високо-го врожаю бульб створюються при вологості грунту 70-80% повної польової волого-ємності в зоні поширення основної маси коренів в період цвітіння і клуб-неутворення і 60-65% - в період накопичення крохмалю в бульбах. Для забезпе-чення високих врожаїв картоплі в середній смузі необхідно, щоб за вегето-цію ​​випадало не менше 300 мм опадів. Відсутня кількість вологи має компенсуватися зрошенням.

Кількість поживних елементів, які споживаються карто-фельний рослиною, залежить від багатьох чинників і орієнтовно визначається ви-носом їх з грунту з урожаєм. Встановлено, що картопля виносить в середньому з I т бульб і відповідною кількістю бадилля 5-6 кг N, 1,5-2 кг Р3 ПРО5 і 7-10 кг К2 О.

Таким чином, з основних елементів живлення картопля споживає найбільше калію, потім азоту і менше за все - фосфору. Забираючи з грунту живильник-ні елементи значно більше, ніж зернові культури, картопля дає госпо-ного-цінної продукції приблизно в 2-2,5 рази більше з одиниці площі, ніж вони. На це звертав свого часу увагу Д. Н. Прянишников (1920), який писав, що обробляти картоплю на полях - це те ж, що отримувати три колоса там, де ріс один.

У перший період життя рослина картоплі вимагає трохи поживних еле-ментів. Воно в значній мірі задовольняє потребу в харчуванні за рахунок материнського бульби. Найбільша кількість поживних елементів картопля споживає в період інтенсивного наростання надземної маси і в період клуб-неутворення. До кінця вегетації надходження поживних елементів уменьша-ється і припиняється на початку засихання листя.

При нестачі в грунті азоту відзначається слабкий розвиток надземних органів картоплі, зменшуються облиственность рослин, продуктивність роботи лис-тового апарату і урожай бульб. При надмірному азотному харчуванні спостерігає-ся надмірний ріст бадилля, затримується освіту бульб і подовжується пе-ріод вегетації; знижується стійкість рослин до різних захворювань і накопичуються нітрати. При нормальному азотному харчуванні картопляне расті-ня краще засвоює калій і фосфор.

Хороша забезпеченість картоплі фосфором прискорює розвиток рослин, на-чіная з появи сходів. Підвищуються темпи формування кореневої системи, раніше настає період клубнеобразования, збільшуються урожай і крахмало-стость бульб, поліпшуються їх лежкість і насіннєві якості. При нестачі фосфору порушується нормальний розвиток рослини: знижується гіллястість кус-та, затримуються бутонізація, цвітіння і клубнеобразование. На бульбах появ-ляють коричневі плями, їх крахмалистость зменшується, а смакові якості погіршуються.

Калій, маючи велике значення для процесу фотосинтезу, білкового і вугле-водного обміну, істотно впливає на величину врожаю картоплі і його якост-ство (особливо крахмалистость), підвищує стійкість рослин до хвороб. Калій відіграє виняткову роль у водному режимі рослин. При калійному голодуванні картоплі відбуваються порушення в рості і розвитку рослини, в його анатомо-морфологічній будові. Механічні тканини і коренева система раз-Віва слабкіше. Бульби при нестачі калію бувають дрібними, набувають кілька подовжену форму і погано зберігаються в зимовий період. Калійні зруч-ренію, що містять багато хлору, зменшують розмір крохмального зерна.

Кращими для картоплі є пухкі грунти, з хоро-ший повітропроникністю, невеликий влагоемкостью і водопроникними під-грунтовими горизонтами. Проростають бульби, коріння і молоді бульби по-требляют у багато разів більше кисню повітря, що знаходиться в грунті, ніж коріння і підземні органи інших рослин. Цим пояснюється висока требователь-ність картопляного рослини до порозности грунту.

Картопля з успіхом обробляють в Центрально-чорноземних областях. В Ні-чорноземної зоні для нього придатні добре окультурені дерново-підзолисті і сірі лісові грунти. Широко використовуються під картоплю і окультурені тор-фянікі, особливо якщо він йде на насіннєві цілі. Вдається картопля і на легких за механічним складом піщаних грунтах, звичайно, при внесенні достатньої ко-лічества добрив. Завдяки великій засвоюючій здатності кореневої сис-теми, картопля може виростати і на порівняно бідних ґрунтах, проте рас-зчитувати на високі врожаї бульб при цьому не доводиться. Важкі суглинки і сильно ущільнені грунту, особливо при близькому стоянні грунтових вод, непри-придатні для культури картоплі. Вони перешкоджають вільному розвитку бульб і сприяють захворювань картоплі внаслідок надмірної зволоженості.

Картопля порівняно добре росте на кислих і слабокислих грунтах. Оп-тімальная реакція середовища ґрунтового розчину для росту рослин при величині рН сольової витяжки 4,8-6,3. На сильнокислому і лужних грунтах зростання картоплі погіршується.