Силіконові форми для кексів

Багато господині давно вже оцінили всю красу кексів - ситної випічки з різними начинками. Справді, кекси дуже зручно брати з собою в якості перекусу в школу або на роботу, пригощати ними гостей на дитячих або дорослих святах. Але щоб кекси були не тільки смачними, але і красивими, потрібні правильні форми для їх випічки. Як відомо, форми для випічки кексів можуть бути чавунними, сталевими, алюмінієвими і паперовими, але найзручнішими в користуванні є, без сумніву, силіконові.

Як користуватися силіконовими формами для випічки кексів?

Вперше побачивши силіконові форми для випічки кексів, багато хто відчуває сумнів - чи можна взагалі готувати в такий «несерйозною» посуді? Чи не розплавиться вона при найменшому нагріванні і не зіпсує продукти? Як показує практика, сумніви ці абсолютно необґрунтовані - при дотриманні правил використання випікати кекси в силіконових формах не тільки безпечно, але і дуже зручно.

Основні правила користування силіконовими формами для випічки кексів такі:

1. Після покупки форму необхідно ретельно вимити і висушити, щоб позбутися від залишків технологічної пилу. Для миття можна використовувати будь-який миючий засіб, за винятком абразивних.
2. Змащувати силіконові форми для кексів слід лише одного разу - перед найпершим використанням. Нанесений тонким шаром будь-який жир (тваринний або рослинний) утворює на поверхні силікону плівку, яка буде служити надійним захистом від прилипання. Якщо рецепт випічки не містить жиру, то може знадобитися повторне змазування.
3. Наповнювати форми тестом можна не більше ніж наполовину. Багато виробників навіть роблять всередині форми спеціальну позначку-обмежувач.
4. Так як силікон досить гнучкий матеріал, форму перед наливанням тесту краще встановити на лист або ґрати з печі.
5. Дістати кекси з силіконової форми так само просто, як і налити всередину неї тісто - форму слід покласти на бік, а через кілька хвилин акуратно перевернути догори дном. Завдяки гнучкості силікону, з такої форми можна без проблем дістати навіть випічку дуже складної конфігурації.
6. Після використання форму слід замочити в холодній воді, а потім легкими рухами видалити з неї залишки тіста.
7. Зберігати силіконові форми можна як в розправленому, так і складеному вигляді.

Види силіконових форм для випічки кексів

В даний час у продажу можна знайти такі види силіконових форм для випічки кексів:

• великі силіконові форми з діркою, призначеної для кращого пропікання тесту;
• форми-листи, розраховані на 4,6 або 12 кексів;
• поодинокі форми-стаканчики.

Ніжні і соковиті домашні котлетки - блюдо, освоїти яке мріє кожна господиня. Складність їх приготування - не тільки в складанні ідеального фаршу, а й в умінні зробити їх однаковими за формою і розміром. Втім, з останнім може допомогти форма для котлет.

Маленьке розсипчасте печиво у вигляді горішків з начинкою - це ласощі, яке ми пам'ятаємо з дитинства. Але готували його далеко не в кожному будинку, адже для нього потрібна спеціальна форма - Горішниця. Якими бувають форми для горішків ми розповімо в статті.

Піца - блюдо, що стало улюбленим у всіх куточках планети. Готувати піцу досить просто, але без спеціальної форми або хоча б дека вам не обійтися. Що ж стосується начинки - її ви можете вибрати на свій смак. Про форми для піци розповімо в статті.

Торт - традиційне завершення святкового застілля. І звичайно, краще, якщо він буде домашнім, зробленим за перевіреним улюбленим рецептом. А щоб процес готування був приємним, не відмовте собі в задоволенні завести хороші форми для тортів.