Сіль - магічні і цілющі властивості приправ - все матеріали - • zonatigra •

Харчова або кухонна сіль - це дрібні кристали хлориду натрію. Цей мінерал життєво необхідний людині, а тому, в усі віки цінувався на вагу золота. У давнину деякі народи використовували сіль в якості платіжного засобу, а навколо нечисленних тоді розроблених соляних шахт виростали великі міста. Найвідомішим європейським містом, яке виникло близько соляних копалень, став австрійський місто Зальцбург.

Сіль можна добувати самими різними методами. Присутня в гірських породах, так звана кам'яна сіль, видобувається в шахтах, а що міститься в морській воді - отримують в процесі випарювання.

Сьогодні в тому чи іншому вигляді сіль використовується в хімічній і харчовій промисловості, медицині, фармацевтиці та сільському господарстві.

Магічні властивості солі

Сіль має потужні магічними властивостями. З давніх-давен вважалося, що чорні чаклуни і маги не переносять навіть виду солі. Щоб захистити себе від поганого впливу, подорожні брали з собою дрібку солі в якості оберега. При зустрічі з нечистю, жменьку солі прийнято кидати через плече.

Існує велика кількість різноманітних змов на сіль. Їх використовують в самих різних життєвих ситуаціях, в тому числі і для любовних привороту.

Сіль - символ безсмертя і вічності, невипадково її назву на мовах багатьох народів співзвучна з ім'ям Сонця. Її дуже часто використовували в язичницьких ритуалах, спрямованих на захист від зла і різних напастей.

Ще одне магічне властивість солі - здатність залучати удачу. Щіпка солі в кишені, по повір'ям багатьох європейських народів, зробить людину більш щасливим і успішним в справах.

Цілющі властивості солі

Сіль стає незамінна при лікуванні неправильного обміну речовин і зневодненні. Хлористий натрій здатний швидко відновлювати нормальний рівень вологи в організмі і регулювати кислотно-лужний обмін.

Для літніх людей сіль дуже корисна при різних захворюваннях опорно-рухового апарату, артриті і артрозі. У народній медицині для цієї мети часто використовують соляні ванни або обтирання.

Сіль прекрасно допомагає і при простудних захворюваннях. Соляним розчином корисно промивати ніс при сильному нежиті або попестити запалене горло.

Народні цілителі часто радять приймати соляні ванни при лікуванні різних нервових розладів і неврозів. Сіль надає заспокійливу і розслаблюючу дію на організм людини, сприяє легкому засипанню і глибокому, міцному сну.

Застосування солі в кулінарії

Сьогодні сіль обов'язково присутній на кожному столі, і ми вже не мислимо собі приготування їжі без цієї приправи. Але так було не завжди. Спочатку люди почали застосовувати сіль для консервації при тривалому зберіганні продуктів. Стародавні рибалки та мисливці використовували сіль для того, щоб їх видобуток надовго залишалася свіжою.

З тих пір солоне м'ясо і риба стали національними стравами багатьох народів світу, а в соляному розчині прийнято консервувати овочі. Так вони зберігають свої поживні речовини і набувають нового, дуже приємний смак.

Різноманітні соління - класичні страви російської кухні. На Русі здавна пригощали гостей солоними огірочками і капустою. Не менш популярною стравою були і солоні гриби.

Риба, оброблена сіллю дуже популярна у народів, що живуть на узбережжях північних морів.

Зв'язок солі з астрологічними знаками зодіаку

В астрології сіль знаходиться під заступництвом планети Сатурн. Ця планета завжди вважалася пов'язаної з поняттями часу, і управляє будь-якими термінами - від миті до нескінченності. Саме впливом Сатурна можна пояснити довговічність солі, її непідвладність плину часу.

Сіль корисна людям всіх знаків Зодіаку, але вживати її потрібно по-різному. Представникам водних і повітряних знаків особливо корисні водні розчини солі і соляні ванни. А ось тим, хто народився під знаками Вогню і Землі, астрологи радять використовувати суху сіль.