Сибірський осетер
Опис Сибірського осетра
Сибірський осетер або костерь, чалбиш (на Обі); Каришев, лобарія (по Іртишу і Тобольському Півночі); сіх (у обских Ханти) ехена (у ненців) - ця риба має багато назв.
Сибірський осетер (лат. Acipenser baerii) - риба сімейства осетрових. Ознакою виду є віялоподібні зяброві тичинки від 20 до 49 штук. Тіло веретеноподібне з декількома поздовжніми рядами жучок (спинних 10-20, бічних 32-62, черевних 7-16). Забарвлення спини варіюється від темно-коричневої до світло-сірої, а черева - від світло-жовтого до білої.
Сибірський осетер в природних умовах у віці близько 60 років досягає довжини 2 м і живої маси до 200 кг. Зростає повільно. Самці дозрівають у віці 11-13 років, самки-17-18 років.
Сибірський осетер живе у великих і малих річках Сибіру. Весь життєвий цикл сибірського осетра пов'язаний з прісними водами. Однак в річках сибірський осетер мігрує на далекі відстані. У відкрите море осетер сибірський ніколи не виходить і тримається під час відгодівлі в пригирлових опріснених ділянках великих річок: в Обської, Тазовской і Хатангська губах, в Енісейськом затоці. Виділяють наступні основні популяції сибірського осетра: Обська, енисейская, байкальська, ленская. Сибірський осетер більш холодолюбів, ніж інші види осетрів.
Харчування сибірського осетра
У річках сибірський осетер харчується личинками комарів, поденок, ручейников; молюсками, зрідка рачками циклопами (Cyclops) і рибою: щукою, піскарем. В Обської губі він харчується донними безхребетними, молюсками (Sphaerium) і морськими тарганами (Chiridothea sibirica).
Розмноження Сибірського осетра
Сибірський осетер в товарному рибництві
Сибірський осетер - цінна промислова риба водойм Сибіру. Раніше наші предки іншу рибу і за рибу не рахували. Осетров вони зазвичай лучілі з човнів з вогнищами на кормі. Сибірський осетер відрізняється від інших осетрів особливо високою вгодованістю.
У першій половині двадцятого століття відзначені найбільші щорічні улови сибірського осетра (кілька сотень тонн) в Обі, Єнісеї і Олені.
Сибірський осетер - цінний продукт товарного осетрівництва. Основними виробникам Сибірського осетра є Уругвай і Франція. Сибірський осетер володіє величезними потенційними можливостями зростання, дуже невибагливий і з успіхом вирощується як вУкаіни, так і за кордоном (в Італії, Німеччині, Польщі, Іспанії, США, Китаї, Бельгії та Угорщини). Найбільш перспективне вирощування сибірського осетра в тепловодної аквакультурі.
Ікра сибірського осетра
Ікра сибірського осетра - улюблена багатьма гурманами різновид чорної ікри. Ікринки сибірського осетра дуже дрібні, в пружною оболонці. Діаметр ікринки 3 мм. Колір варіюється від темно-коричневого до чорного. Ікра сибірського осетра містить близько 30% легко засвоюваних білків і полінасичені жирні кислоти Омега- і Омега-6. Заповнює нестачу в організмі кальцію, заліза, йоду, натрію, вітамінів A, B, D.
Сибірський осетер і рибалка
Ви можете купити живого осетра. вирощеного в замкнутій еко-системі, для свого ставка в декоративних цілях або для риболовлі з друзями. Щоб риболовля була вдалою, не забудьте про підгодовування, осетер сприймає її дуже прихильно, проте не перестарайтеся, є небезпека, що осетер наїсться і клювати зовсім перестане. Наживка повинна бути тваринного походження, наприклад мальки або черв'яки, переважно, щоб вона була об'ємною і м'якою. При вдалому улов Ви будете винагороджені не тільки позитивними емоціями від процесу риболовлі, а й коли приготуєте свіжу рибу. Адже ніхто не сперечатиметься з тим, що на смак риба вирощена в ідеальних умовах. тільки що спіймана своїми руками, не піддається ніякому порівнянню з магазинної.
Сибірський осетер 500-800 грам
На цій сторінці Ви можете подивитися повний перелік статей про ставкових риб. У своїх публікаціях ми постараємося висвітлити всі аспекти змісту риб в декоративних ставках. Розглянемо особливості різних риб, годування.
На цій сторінці Ви можете подивитися повний перелік статей про ставкових рослинах. У своїх публікаціях ми постараємося висвітлити всі аспекти вирощування рослин в декоративних ставках. Розглянемо особливості різних раст.
На цій сторінці Ви можете подивитися повний перелік статей про ставках. У своїх публікаціях ми постараємося висвітлити всі аспекти проектування, будівництва і експлуатації ставків. Розглянемо особливості різних елемент.