Швидка піца в духовці рецепти приготування за 10 хвилин

Піца давно стала невід'ємною частиною раціону практично кожної сім'ї. Багато хто вважає, що її приготування - це трудомісткий процес, який, крім часу, вимагає немаленьких грошових витрат.

Однак, керуючись нехитрими секретами і використовуючи вдалі рецепти, приготування цієї страви буде приносити задоволення і балувати приголомшливим смаком кожного охочого.

Приготування піци в духовці за 10 хвилин

Італійці по праву вважаються найбільш вишуканими кулінарами, майстрами виготовлення піци. Однак, вони також, як і вітчизняні кухаря, не завжди бажають витрачати масу часу на створення національного шедевра.

З цієї причини вони вдаються до рецептом, з яким вже через 10 хвилин запікання, можна насолодитися піцою. Така швидка піца в духовці за 10 хвилин порадує будь-якого кулінара. Отже, господині потрібно придбати такі інгредієнти:

Час приготування - 15 хвилин.

Калорійність цієї піци становить 160 калорій на 100 г продукту.

На лаваші необхідно рівномірно розподілити соус, зверху викласти помідори, ковбасу і зверху засипати сиром. Також можна додати приправи, на зразок прованських трав, або ж просто посолити і поперчити.

Піцу треба відправити в духовку, розігріту попередньо до 180 градусів. Через 10 хвилин страва готова, його можна буде виставляти на стіл.

Рецепт швидкої піци

Досить ситний, смачний, а головне швидкий перекус виходить з рецептом піци на швидку руку, для якої абсолютно не потрібні дріжджі. Для тіста потрібно взяти:

• ріпчаста (або червоний кримський) цибуля - 1 шт;
• помідор - 1 шт;
• шинка - 200 гр;
• сир - 100 гр;
• кетчуп - 2 ст. л.

Час приготування - 35 хвилин.

У продукті міститься близько 200 калорій.

Тісто потрібно вилити на деко, а зверху розподілити заправку з кетчупу.

Далі начинка викладається в такому порядку: подрібнений ножем цибулю, тонко нарізаний помідор, соломка шинки і натертий сир зверху.

У духовці при 200 градусах ця піца буде готова вже через 20-25 хвилин.

Піца на кефірі

Багато господині гідно оцінюють корисність і простоту приготування піци на кефірі. Для тесту цієї страви потрібні такі складові:

• розпушувач - 5 г;
• яйце - 1 шт .;
• оливкова олія - ​​50 г;
• кефір - 200-250 г;
• борошно пшеничне - 350 г.

В якості соусу досвідчені кухарі радять використовувати «гармонійні» продукти:

• томатна паста - 50 г;
• сухий базилік - 1 ч.л;
• м'якоть помідора - 1 шт.

Найбільш вдалий варіант начинки такий:

• бринза і твердий сир - по 100 г;
• цибуля - 1 шт;
• болгарський перець - 1 шт;
• маслини - за смаком;
• печериці - 50 г.

Час приготування - 30 хвилин.

Важливим є те, що збалансованість і гармонійність продуктів позитивно позначається на користь страви, в 100 грамах піци міститься всього 180 ккал.

Всі інгредієнти для тіста змішуються в одній посудині, за консистенцією воно виходить кілька гущі, ніж основа на оладки. Замішувати його руками не потрібно, тісто виливається на деко з пергаментом.

Далі викладається соус, змішаний з потрібних продуктів. Зверху викладається кільця ріпчастої цибулі, дрібні кубики перцю, подрібнена бринза, слайси печериць, тертий сир і порізані кружальцями маслини.

Деко потрібно поставити в духовку. При 200 градусах піца буде готуватися не більше 20 хвилин.

Візьміть на замітку рецепт освіжаючого лимонаду з апельсинів - кращий рецепт напою для спекотного літа.

Кабачки-човники фаршировані рисом або м'ясом, це відмінне блюдо на кожен день.

Час приготування - 15-18 хвилин.

Калорійність продукту в 100 грамах - 165 калорій.

Кетчуп виступатиме в якості соусу - він рівномірно розподіляється по тесту. Для начинки потрібно взяти:

• помідор - 1 шт;
• напівм'який сир - 100 г;
• салямі - 150 г.

У будь-якої бажаної формі нарізається помідор і салямі, відправляються на тісто, а зверху натирається сир. Деякі господині просто нарізають його скибочками, щоб заощадити час. Духовку потрібно розігріти до 220 градусів і випікати блюдо 10 хвилин.

Поради для початківців пиццайола

В першу чергу як італійці, так і пиццайола в вітчизняних ресторанах, радять не накладати занадто багато начинки. В першу чергу, вона ускладнює блюдо, яке за своєю структурою має бути легким для шлунка.

В якості начинки можна використовувати різноманітні улюблені продукти, проте ніколи не можна забувати про їх сполучуваності. Наприклад, бринза гармонує з базиліком і томатами, а куряче філе - з сиром твердих сортів і гострим перцем.

Багато хто любить як доповнення до смаку піци використовувати часник. Тут не можна перестаратися, адже цей інгредієнт має властивість «перебивати» весь букет смаків, і в кінці кінців, псувати блюдо. З цієї причини часник краще видавлювати в соус, на який надалі буде викладатися начинка.

Обов'язковим етапом в приготуванні італійської піци - це підготовка духовки. Не можна ставити заготовку в холодну піч. По-перше, начинка «просяде» в тісто, тісто швидко промокне і готову страву розчарує прісним смаком. Добре розігріта духовка забезпечує кілька нюансів:

• швидке приготування піци;
• збереження всіх смакових особливостей інгредієнтів;
• добре запечене тісто;
• в міру розплавлений сир.

Всі ці особливості любить кожна людина, і втілити їх в реальність не складно - просто за п'ять хвилин до відправлення заготовки випікатися потрібно включити духовку.

Рецепти піци удосконалювалися кілька десятків років, а на батьківщині, в Італії, це блюдо і зовсім «живе» вже не одне століття. Технологія виготовлення змінювалася, і в кінці кінців кухаря зрозуміли, як ідеально приготувати швидку і смачну піцу.

Справжнє італійське блюдо не терпить халтури, навіть якщо його створення займає мало часу. У цьому процесі фахівці не радять метушитися: необхідно приділяти особливу увагу кожному процесу.

З правильним підбором рецептів, інгредієнтів, з корисними порадами від досвідчених пиццайола, кожна господиня зможе створити кулінарний шедевр на своїй кухні без вишуканих продуктів або неймовірних технологій.