Схуднення міфи про продукти харчування

Люди, які бажають скинути зайву вагу або просто не поправитися, стикаються зі всілякими міфами, особливо це стосується різних продуктів харчування.

Міф: Споживання червоного м'яса шкідливо для Вашого здоров'я і ускладнює процес зниження ваги

ФАКТ: Червоне м'ясо, свинина, курка, і риба містять деяку кількість насиченого жиру і холестерину. Але також вони містять речовини необхідні для здоров'я, такі як білок, залізо і цинк.

Міф: Крохмаль жирний і слід обмежити його вживання під час зменшення ваги

ФАКТ: Картопля, рис, макарони, хліб, боби і деякі овочі (такі як солодка картопля, ріпа, буряк і морква) багаті крохмалем. Крохмаль - один з важливих джерел енергії для Вашого організму.

ФАКТ: Крупи - це джерело вуглеводів. Насправді, ті, хто еcт більше вуглеводної їжі і менше жирної, набагато простіше втрачає вагу і повільніше набирає його. Помічений цікавий принцип «гойдалок»: якщо при підвищенні споживання жирів індекс маси тіла зростає, то при збільшенні споживання вуглеводів індекс навпаки зменшується.

Міф: Легкі продукти

ФАКТ: Продукти з позначкою «Light» прийнято вважати дієтичними, а тому багато хто чекає від них користі для здоров'я і, зокрема, схуднення. Однак, на думку французьких лікарів, ефект може бути зворотним очікуваному, так як ці продукти низькокалорійні, не пригнічують почуття голоду, що призводить до переїдання.

Міф: Маложирні і знежирені - означають без калорій

ФАКТ: Запам'ятайте, що більшість фруктів і овочів, природно, містять мало жиру і калорій. Інші маложирні і знежирені продукти можуть мати багато калорій, тому що містять дуже багато цукру, борошно або крохмаль, як загущувач, для поліпшення смаку. Ці інгредієнти додають калорії, які ведуть до набору ваги.

Маложирні і знежирені продукти зазвичай менш калорійні, ніж така ж порція жирних продуктів. Число калорій залежить від кількості вуглеводів, білків і жирів в їжі. Вуглеводи і білки містять приблизно 4 ккал в грамі, а жири містять приблизно в 2 рази більше (9 ккал в грамі).

Міф: Маргарини корисні, оскільки вони не містять тваринних жирів

ФАКТ: Доведено, що у маргаринів здатність викликати або прискорювати розвиток атеросклерозу не нижче, а, навпаки, вище, ніж у тваринних жирів. Що стосується жирності маргаринів, то вона приблизно така ж, як і у будь-якого іншого жиру, рослинного або тваринного.

Міф: Молочні продукти викликають ожиріння і шкідливі для здоров'я

ФАКТ: Молочні продукти містять багато поживних речовин, необхідних Вашому організму. Вони містять кальцій, що допомагає зростанню кісток у дітей і підтримці міцності і здоров'я кісток у дорослих. Вони також містять вітамін D, який допомагає Вашому організму засвоювати кальцій, і білки, які нарощують м'язову масу і допомагають Вашим внутрішнім органам працювати.

Якщо Ви сприйнятливі до деяких молочних продуктів, проте, Ви можете, є інші, наприклад йогурт, твердий сир, згущене знежирене молоко і сколотини.

Міф: Щоб схуднути, потрібно виключити борошняне і солодке

ФАКТ: Щоб переконатися в абсурдності цього твердження, досить порівняти енергетичну цінність різних компонентів їжі:
1г жиру - 9 ккал
1г алкоголю - 7 ккал
1г вуглеводів - 4 ккал
1г білка - 4 ккал
1г води - 0 ккал

Сьогодні медики абсолютно переконані, що головна причина надмірної ваги - надмірне споживання жирів. Для зниження зайвої ваги необхідно обмежити саме споживання жирів.

Міф: Горіхи жирні, і якщо Ви хочете схуднути, Ви не повинні їх є

ФАКТ: Не дивлячись на високу кількість калорій і жиру, більшість (але не всі) горіхів містять малу кількість насичених жирів. Насичений жир - один з видів жирів, який може привести до високого рівня холестерину в крові і збільшити ризик серцевих захворювань. Горіхи - хороший джерело білків і харчових волокон і вони не містять холестерину. У малих кількостях горіхи можуть стати частиною здорової програми схуднення. (30-ти грамова порція різних горіхів, яка дорівнює приблизно 1/3 чашки, містить 170 ккал.)

Міф: Від мучного та солодкого обов'язково товстіють

ФАКТ: Існують численні дослідження, що показують, що якщо в їжі дуже мало жиру, людина як мінімум не виправляється при практично будь-якому споживанні мучного та солодкого. На основі високоуглеводних, але маложирних режимів харчування можна будувати ефективні і легко переносяться режими підтримки ваги.

Міф: Від сухарів не так швидко товстіють, як від хліба

ФАКТ: Подібне твердження не відповідає дійсності. Сухарі більш калорійні, в них жиру більше, ніж в хлібі. 50 грамів сухариків дають приблизно 200 ккал, тоді як 50 г булки - 125 ккал.

ФАКТ: Це не так. Зате в чаї (як і у вині, фруктах, овочах) міститься багато поліфенолів - речовин, що нейтралізують небезпечний для артерій холестерин.

Міф: Пісне масло не призводить до набору ваги

ФАКТ: Рослинні масла, які ми в побуті називаємо «пісними», насправді містять близько 97-98% жиру. Практично, це чистий жир. Хоча треба зауважити, що рослинні масла, на відміну від тваринних жирів, не прискорюють розвиток атеросклерозу.

Міф: Риба хороша для схуднення

ФАКТ: Це не так. У рибі буває жирів не менше, аніж в шинці. Наприклад, 100 грамів скумбрії або лосося містять 12 г жиру, а в 100 г яловичини жиру всього близько 3 грамів.

Міф: Салат - еліксир стрункої фігури

ФАКТ: Подібну думку в якійсь мірі відповідає дійсності, оскільки листя салату дійсно практично не містять калорій. Однак в чистому вигляді вони зазвичай не вживаються.

А більшість салатних соусів містить багато жиру: столова ложка - близько 80 калорій. Таким чином, порція салату може перевищувати 660 калорій. Навряд чи такий «еліксир» буде сприяти зниженню ваги.

Міф: Від цукру завжди товстіють

ФАКТ: Між споживанням цукру і ожирінням немає прямого зв'язку. Товстіють через надлишок калорій, а не від того, що п'ють солодкий чай. Спасіння не в тому, щоб купувати жувальні гумки без цукру. Слід в принципі менше їсти і більше рухатися. Дослідники особливо підкреслюють, що алкоголь приносить набагато більше шкоди нашій фігурі, ніж цукор сам по собі. Також має значення, з яких саме продуктів витягуються нашим організмом калорії. Набагато більша ймовірність ожиріння у тих, хто їсть жирну їжу.

Міф: Свіжі фрукти та овочі більш поживні, ніж заморожені або подрібнені

ФАКТ: Багато фрукти та овочі - маложирні і низькокалорійні. Заморожені і подрібнені фрукти і овочі - такі ж поживні, як і свіжі. Заморожені і подрібнені продукти часто упаковуються відразу ж після збору, що дозволяє зберігати більшість поживних речовин. Свіжі продукти можуть іноді втрачати поживні речовини від впливу світла і повітря і при тривалому зберіганні.

Міф: Оцет і вода сприяють схудненню

ФАКТ: У популярній літературі іноді можна прочитати, що якщо в обід або в вечерю випивати склянку води з двома ложками оцту, то можна схуднути без всяких дієт, тому що в таких пропорціях розведена кислота зменшує апетит і спалює жири.

Однак фахівці вважають, що здатність оцту спалювати жиру перебільшена. Науково не доведена зв'язок між прийомами оцту і спалюванням жирів. Зате відомо, що вживання води з оцтом має ряд протипоказань: можуть загостритися хронічні захворювання шлунково-кишкового тракту, такий розчин не можна вживати людям з підвищеною секрецією. Схуднути без шкоди для здоров'я ви можете традиційним методом: зменшіть обсяг їжі, що з'їдається і збільште фізичні навантаження.

Міф: Щоб схуднути, треба цукор замінити сахарином

ФАКТ: Це не відповідає дійсності. Сахарин викликає апетит (цікаво, що його використовують в кормах для тварин, щоб підвищити апетиту телят). До того ж, сахарин істотно солодше цукру, і є небезпека, що через нього людина може звикнути до збільшеної дозі солодкого.

Міф: Білий хліб більш калорійне, ніж хліб з висівками

ФАКТ: Це не вірно. 100 г батона дають стільки ж калорій, як і 100 г хліба з висівками. Інша справа, що хліб з висівками дає багато клітковини і магнію, що сприяє гарному травленню.

Міф: Риба не містить жир або холестерин

ФАКТ: Хоча вся риба містить деяку кількість жиру і холестерину, більшість риби містить насичених жирів і холестерину набагато менше, ніж яловичина, свинина, курка і індичка. Риба - хороший джерело білка. Жирна риба (сьомга, лосось, макрель, сардини, оселедець і анчоуси) багата omega3-жирними кислотами. Виявлено, що ці жирні кислоти знижують ризик серцевих захворювань. Приготована на грилі або запечена риба (замість смаженої) може стати частиною вашої здорової програми харчування.

Знайшла хороша пропозиція на цьому сайті на біо висівки - буду очищати організм.

А ви знаєте, як швидко схуднути? У вас є свій спосіб?

щонайповніше марення. почитайте цінну книжечку Батманхеліджа про те як скинути зайву вагу! там він стверджує абсолютно протилежне про засвоєння організмом вуглеводів і жирів!

Що пишуть наші відвідувачі?

10 найцікавіших статей

Чи можна позбутися целюліту в домашніх умовах?
Самостійно позбутися целюліту в домашніх умовах складно, але, тим не менш, можна - якщо целюліт на вашому тілі утворився тільки що і.

Які продукти корисні нашій шкірі?
Тепер про харчування. Є певні речовини, які необхідні нашій шкірі. Так що ж потрібно їсти, щоб живити шкіру.

Як проявляється нестача вітамінів?
За тими чи іншими регулярними недугами криються провісники серйозних захворювань. Часто починається все зі звичайною нестачі вітамінів. Спочатку.

Чим корисний секс?
Чи корисний секс для здоров'я? На сьогоднішній день медицина має в своєму розпорядженні вже достатньою кількістю досліджень, що підтверджують, що секс.

Чому хочеться солодкого?
Коли вас тягне на солодке непереборно, і ви не знаєте заходи в поїданні цукерок і тістечок, то тут саме час розібратися, в чому причини такого харчового.

приворотне зілля
Але є приворотне зілля, які дозволяють розслабитися, зняти скутість, позбутися зайвої сором'язливості. І в той же час бадьорять.

Чим небезпечне тривале статеве утримання?
В умовах вимушеного статевої стриманості виникають нерідко певні неприємні явища, що розвиваються в двох напрямках: невротичні.

Передчасне старіння обличчя - в чому причини?
Ніякі інститути та салони не допоможуть зупинити передчасне старіння обличчя, якщо не докласти зусиль в боротьбі з головними факторами старіння.

Фітоестрогени в продуктах
Фітоестрогени зараз є однією з найпопулярніших тем. Їх рекомендують для профілактики практично всіх проблем похилого віку -.

Що змусить чоловіка одружитися?
Відносини, начебто, складаються якнайкраще. Увага, флірт, секс, спільні інтереси ... ЗАГС. Я не готовий! А чому? Дійсно, навіщо чоловікові.

Про що пишуть відвідувачі сайту

• Хочу підготувати фігуру до пляжного сезону
Планую скоро йти у відпустку. Я прихильниця пляжного відпочинку, тому дуже бажано, щоб фігура виглядала, як то кажуть, на всі сто. Не сказати.

• Як я схудла в стегнах
Відчутно схуднути в стегнах, свого часу, мені допоміг баночний масаж. У мене по комплекції верх худенький, а ноги повні, ну, і целюліт на стегнах.

• Якісне харчування
Функціональні продукти харчування: замінники їжі, призначені для систематичного використання. В одній порції - збалансоване кількість.

• дієта
Палео-дієта - це не та дієта, яку мають на увазі, коли говорять про «кремлівки» або Аткінса. Ви ж знаєте, я - професійний кулінар, і мій блог.

• остеохондроз грудного та шийного відділу
спробував ваші вправи всього три дні а результат на обличчя пройшли болі в спині продовжую займатися.

• Моє досягнення
Доброго всім дня! Хочу поділиться, своїм особистим досягненням! Я не товста, і навіть не в тілі, але як у будь-якої дівчини у мене є проблемні місця! В.

• Скритність чоловіки-біль жінки
Хочу поділиться своєю історією, можливо комусь допоможе зрозуміти чоловіків, а чоловікам допоможе не образити кохану жінку. Вік мій не той, що б я.