шоколадний сироп
Десерти і солодке - це те, що люблять як дорослі, так і діти. Морозиво, торти, пироги і фруктові салати не можуть залишити кого б то не було байдужим. Але яким би смачним ні пиріг або десерт, він стане ще краще, якщо полити його шоколадним сиропом. Цей інгредієнт не тільки покращує смак будь-якої страви, але й надає йому незабутні зовнішній вигляд. За допомогою шоколадного сиропу навіть вдома можна створити дуже смачний і красивий десерт. Приготований своїми руками сироп буде ще смачніше, а його якість не викличе у вас ніяких сумнівів.
Шоколадний сироп в домашніх умовах
Ми розповімо вам, як зробити шоколадний сироп, який можна зберігати в холодильнику протягом 3-4 місяців, і при цьому його приготування обійдеться вам значно дешевше, ніж покупка вже готового сиропу в магазині.
- какао-порошок - півчашки;
- вода - 1 чашка;
- цукор - 2 чашки;
- сіль - 1/8 ч. ложки;
- ванілін - 1/4 ч. ложки.
Перемішайте какао з водою, поставте на вогонь і грійте, постійно помішуючи, поки какао не розчиниться. Додайте до нього цукор і кип'ятіть ваш сироп на невеликому вогні протягом 3 хвилин, але стежте, щоб він не перегрівся. Потім додайте в сироп ванілін і сіль. Дайте йому охолонути і перелийте в чисту скляну пляшку.
Сироп, приготовлений за цим рецептом, вийде дуже насиченим і прекрасно підійде не тільки для прикраси десертів, але і як наповнювач для молока. Додайте всього одну чайну ложку в стакан теплого молока і отримаєте шоколадний напій.
Шоколадний сироп - рецепт
Якщо ви віддаєте перевагу шоколаду, а не какао-порошку, ми поділимося способом, як приготувати шоколадний сироп з чорного шоколаду.
- вода - 750 мл;
- цукор - 1 кг;
- чорний шоколад - 150 г.
Висипати цукор в каструлю, залийте його водою і варіть на невеликому вогні, поки він не розчиниться. Шоколад натріть на тертці і відправте до сиропу. Перемішайте все і варіть 15 хвилин, весь час помішуючи. Готовий сироп остудіть, розлийте в скляний посуд і зберігайте в прохолодному місці.