Шоколад - помічник для мозку, все про шоколад

Шоколад - це найсмачніше, ароматне і улюблені ласощі для багатьох з нас. Звичайно, у великих кількостях він буває шкідливий для фігури, але про це прекрасна половина шанувальників шоколаду намагається забувати, щоб не псувати задоволення, і, треба сказати, правильно робить! Адже крім цього шоколад ще й дуже-дуже корисний.

Chocolatery.net не втомлюється повторювати вам про корисні властивості шоколаду, особливо чорного, і це дуже справедливо.

Однак сьогодні ми розповімо про те, як шоколад впливає на роботу мозку. Нерідко кажуть, що шоколад сприяє вищої активності і є непоганим засобом від недосипу. Це правда.

Причому це підтверджено не тільки любителями шоколаду, які відкрили це властивість улюбленого десерту на практиці, а й шанованими дослідниками інституту Рідінга, в Англії.

Вони провели вельми цікавий тест.

30 чоловіків і жінок у віці від 18 до 25 років погодилися на цей експеримент, і ось що виявилося.

Їх розумові процеси працювали в межах середніх показників, ні у кого з них не було особливих інтелектуальних схильностей або надприродних можливостей.

Отже, їм запропонували по 40-50 грамів шоколаду. щоб відстежити вплив ароматного десерту на мозкову активність.

Виявилося, що під час споживання чорного шоколаду, їх розумові здібності зросли приблизно на 62-67%, що не тільки здивувало, а й дуже порадували як дослідників, так і самих учасників експерименту.

Тривав цей ефект, до речі, близько години. після чого став поступово падати і через три з половиною години інтелектуальна активність хлопців стала колишньою, такий же точно, як і до експерименту.

Через якийсь час їм запропонували покуштувати так улюблений багатьма молочний шоколад. І тут прийшов час засмучуватися тим, хто любить це солодке молочне ласощі - та ж порція молочного шоколаду підняла мозкову активність всього лише на 20-25%, і протримався ефект трохи менше двох годин. після чого показник розумової діяльності учасників експерименту повернулися на колишні позиції.

З одного боку - катастрофічна несправедливість природи, але з іншого - все за дві секунди пояснюється з наукової точки зору.

Досліджували з Рідінга пояснили. що активність мозку стимулюється за рахунок посиленого притоку крові до мозку, який забезпечується підвищенням кількості флаванола в організмі (флаванол міститься в зернах какао). У молочному шоколаді цих корисних частинок набагато менше, більш того - вони майже неактивні, оскільки не люблять впливу молока, яке додається (нехай і в сухому вигляді) в кожну плитку молочного шоколаду.

Під час вживання молочного шоколаду розумова активність зростає виключно завдяки вуглеводам. які теж мають здатність стимуляції мозку, хоча їх ефект набагато нижче, та й для фігури вони, зізнатися чесно, небезпечні.

Однак це ще не все. що визначили вчені з Британії.

Крім стимуляції розумових здібностей, флаванол. який міститься в какао, ще і покращує зір. забезпечуючи кращий приплив крові до сітківки ока. Однак тут все трохи складніше - завдяки шоколаду, поліпшується НЕ гострота зору (тобто далі бачити ви не станете), проте помічено явне поліпшення чіткості зору. особливо корисне в умовах поганої видимості - під час сутінків, в туман або сніг.

Так що якщо вирушаєте в автомобільну подорож, прихопіть з собою плитку чорного шоколаду - і смачно, і, поза всякими сумнівами, корисно!

І останнє, що також дуже приємно і важливо знати, шоколадна стимуляція мозку не шкідлива для організму (виключаючи занадто великі кількості шоколаду). Дотримуючись норми, а саме 40-50 грамів в день, ви зможете ефективніше працювати, швидше запам'ятовувати і краще бачити без шкоди для організму!