Що зробити з кислого молока рецепти кулінарії
Спосіб приготування кислого молока простий до неподобства. Візьміть кисле молоко і наповніть їм банку, не закриваючи кришку, поставте в тепле і темне місце. Через 6-8 годин кисле молоко буде готова. У банку з кислим молоком можна додати ложку сметани, для витонченого смаку. В період бродіння, не забудьте кілька разів збовтати молоко.
Також швидко можна приготувати вареники. Для приготування вареників вам буде потрібно: 2 яйця, 1 склянка кислого молока, 1 чайна ложка соди, сіль і борошно. Перемішайте всі інгредієнти до густого стану і починайте ліпити смачні вареники. У вареники додавайте все, що вам подобається: малину, полуницю, картоплю, чорницю, джем або вишню. Вареники будуть незабутніми.
Спосіб приготування млинців теж дуже простий і швидкий. Візьміть: кисле молоко, борошно вищого гатунку 2 склянки, цукру 1 столову ложку, 4 яйця, дрібку солі, 100г. вершкового масла, 4 столові ложки рослинної олії, трохи солі. В якій-небудь ємності розтопіть масло, і додайте всі інгредієнти, ретельно перемішайте до однорідного стану. Гарненько розжарити сковороду і починайте пекти млинці. Подайте своїм домочадцям млинці разом з варенням або сметаною, або просто змастіть їх вершковим маслом. Також можете приготувати млинці з сиром. Візьміть необхідну кількість сиру. І на кожен млинець додавайте по 1 столовій ложці з гіркою сиру, після, згорніть млинець.
Ви ще можете приготувати таке досвідчені блюдо як хачапурі. Якщо вам не доводилося його ніколи раніше готувати, не переживайте, спосіб його приготування не складніше млинчиків. На 0,5 літра кислого молока потрібно 2 курячих яйця, 1 чайна ложечка цукру і пів-ложки солі, перемішайте це все і під час перемішування додаєте борошно, поки вся маса не перетвориться в не дуже густе тісто. Далі на стіл насипте борошно і додайте чайну ложечку соди. Викладіть тісто на борошно і гарненько замісити, після, залиште тісто на 20 хвилин. На сковорідку з розпеченим маслом покладіть тісто не великими коржиками, зібравши їх краю в центрі.
Якщо у вас в наявності є кисле сільське молоко, то з нього можна приготувати дуже смачний сир. Сир з кислого сільського молока дуже корисний, тому що в ньому зберігається дуже велика кількість корисних для організму речовин.