Що таке сидр
Коли ви вимовляєте слово «сидр», то вас практично кожен француз та іспанець розуміє без перекладу. Вся справа в тому, що саме в цих країнах сидр - єдиний алкогольний напій, який подають в багатьох барах. У більшості випадків люди в цих країнах ходять в ці заклади не для того, щоб напитися і потім хворіти з похмілля, а для того, щоб просто добре провести час, поспілкуватися з друзями і підняти собі настрій після важкої трудового тижня. Так звідки ж з'явився цей легкий і смачний напій, і чим він відрізняється від пива?
Сидр називають по-різному. У Німеччині - це апфельвайн або яблучне вино, В Америці сидр називають «Еппл Джек», а в радянському ресторані, заглянувши в меню, ви виявили б «вино столове яблучне». Але від такого різноманіття назв смак цього напою майже зовсім не змінюється.
Сидр - це напій, який придумали не вчора і не сьогодні. Його історія нараховує не одну сотню років, але, незважаючи на це, саме сидр - наймолодший алкогольний напій з нині відомих. Вважається, що сидр був придуманий норманами в 11 столітті, коли вони вперше припливли з далеких північних країн до теплих берегів французького узбережжя. Цим північним воїнам - завойовникам дуже сподобалися добродушні і ніколи не сумують галли. А ще нормани тут же нагляділи і безліч яблучних садів, які росли біля кожного будинку. Нормани набрали цих яблук і повезли до своїх країн, але тривалу подорож змусило яблука заграти. Коли нормани прибули додому, яблука якраз дійшли до потрібного стану, ну, а спритні дружини наших завойовників просто не дали пропасти добру. Так і з'явився на світ сидр.
Правда існує і ще одна легенда, не менше правдива, ніж перша. Як - то селяни Франції вирішили побалувати свого короля Карла Великого свіжими і ароматними яблуками своїх садів. Вони набрали кілька мішків яблук зелених сортів і вирушили до двору. Король прийняв їх дар, селяни поїхали назад, а як тільки за ними зачинилися двері, Карл Великий зовсім і думати забув про яблука. Приблизно через тиждень захотілося королю побалувати себе свіжим вином, спустився він в льох, але в приміщенні було досить темно, ось і спіткнувся король про мішки з яблуками, які отримав в дар від своїх селян. Король впав, а кілька крапель заграв яблучного соку потрапили його величності в рот. І дуже вже сподобався цей смак королю. Наказав він негайно витягнути мішки з яблуками з погреба і зробити з них який-небудь напій. Ось так і з'явився сидр.
Сучасний сидр готують тільки з особливих сортів яблук, які так і називають «яблука для сидру». Сидр - це малоградусний напій. Найлегший сидр містить в собі 1,5% алкоголю, найміцніший - 6%. Причому, чим солодший напій, тим менше в ньому градусів. Є у сидру і ще одна особливість. Бульбашки налитого в келих напою зберігаються там набагато довше, ніж бульбашки шампанського. Ось і виходить, що сидр - саме ігристе вино з усіх ігристих вин. Хоча є і класичний сидр, який не менше популярний у любителів цього напою, і зовсім нічим не поступається ігристому сидру.
Так чому ж сидр відрізняється від пива? По - перше, в сидр не використовується сусло, а бродіння настає в результаті природних процесів в яблуках. По - друге, сидр абсолютно не викликає похмільного синдрому. По - третє, сидр виготовляється тільки з яблук без додавання будь - яких інших компонентів. В - четверте, лікарі вважають, що один келих сидру в день дуже корисний для організму. По - п'яте, сидр підходить практично до будь-яких страв, будь то овочі, тушковане м'ясо або риба. По - шосте, дуже смачний і корисний сидр можна приготувати і в домашніх умовах.
Звичайно, на смак і колір товариша немає, але спробувавши один раз цей легкий і такий смачний напій, ви напевно будете повертатися до нього знову і знову.
Хто придумав національності і звідки вони походять?
Австралопітек, неандерталець, кроманьйонець: порівняльна характеристика
Звідки взявся вираз: Немає людини, немає проблеми?
Чи можна в 14 років займатися сексом?
Що буде, якщо Жириновський стане президентом?
Хто придумав національності і звідки вони походять?
Австралопітек, неандерталець, кроманьйонець: порівняльна характеристика
Звідки взявся вираз: Немає людини, немає проблеми?
Чи можна в 14 років займатися сексом?
Що буде, якщо Жириновський стане президентом?
Аскетизм, що це таке?
Як пояснити дітям хто такий Бог?
Як готувати борщ по-холостяцьки?
Що їдять наші діти?
Що таке причастя і дієприслівники, їх відмінні риси?
«Лапідарністю» - це що таке?
Навіщо журавлина кисла?
10 секретів смачного вегетаріанського супу
Як за своїм фото знайти двійника?
Лікування раку, що зроблено за останні 20 років в світі для лікування цієї хвороби?
Що значить, життя прожити не поле перейти?
Вчимося на чужих помилках розпізнавати шлюбних аферистів. Кілька порад жінкам.
Що таке епігенетика?
Як зв'язати ляльку?
Тетахілінг (Thetahealing), що це таке?
Медіа-кіт. Що таке медіа-кит?
Що таке аудиторський висновок?
Хто визначив межі доброго і поганого, правильного і неправильного?
Микола Бердяєв - український Гегель ХХ століття.
Едуард Тотлебен - геній інженерно-морської справи.
Де дешевше купити автомобіль?
Зарубати на носі, що це значить?
Кричати у всю Іванівську, що це значить?
Хто такий чоловік-підкаблучник?
А чи не повернути нам матріархат?
Як зюзя п'яний, що це значить?
Життєстійкість, що це таке?
Ворон вважати, що це значить?
Станіслав Садальський, хто це такий?
Створимо картину в техніці стринг-арт.
Девальвація рубля, що це таке?
Людина, який продавав щастя. Дейл Карнегі.
Чому з лиця Землі зникають озера?
Ростити дітей в дусі здорового глузду. Революція в вихованні доктора Спока.