Що таке протеїн навіщо потрібен протеїн і з чого він складається
Що таке протеїнові коктейлі. І навіщо вони потрібні
Взагалі так не говориться: білкові протеїнові коктейлі. Це як сказати масло масляне 😆. Я навмисне дала таке зміст, тому що протеїн це Білок. І люди іноді називають ці суміші білковими коктейлями, а іноді - протеїновими.
Це порошок, частіше з смаковими добавками (шоколад, банан, полуниця, горіх та інші), який розводять в необхідної дозуванні з водою або молоком. Продається, як правило, в магазинах спортивного харчування. Його не побачите на полицях супермаркетів і серед звичайних повсякденних продуктів. Їх також не продають в аптеках.
Таким чином, це окрема група харчування, направленої дії. А саме-заповнити організм великою концентрацією білка. Про цінність білка для нашого організму ми вже знаємо з моєї статті про білки. І той факт, що протеїнові коктейлі продають в магазинах спортивного харчування говорить про те, що це продукт насамперед для спортсменів.
Адже білок це будівельний матеріал, перш за все для м'язів. У тренажерних залах, хитаючи м'язи, в процесі навантажень, ми їх пошкоджує. Потім, протягом доби або трохи більше, м'язи відновлюються, і на місці пошкодження, як би наростають, збільшуючись в розмірах і стаючи сильніше. Таким чином у тих, хто регулярно займається в тренажерному залі виходять рельєфні фігури.
Щоб організму вистачало будівельного матеріалу для відновлення м'язів, і вводиться в раціон протеїновий коктейль.
З чого складається протеїновий коктейль
Як ми знаємо, існує маса джерел білка. Білки бувають як тварини, так і рослинного походження.
Найбільш популярний у виробництві протеїнових коктейлів сироватковий білок. Сиворотка- це водянисто-прозора рідина, яка утворюється при виробництві сиру і сиру. Методом мікро ультрафільтрації, в процесі якого сироватка пропускається через дрібне сито, утворюється висока концентрація білка, при цьому жири і вуглеводи знижуються до мінімальних показників.
В результаті фільтрації можна отримати дві форми сироваткового білка.
- перший варіант називається ізолят білка молочної сироватки, при якому залишається виключно чистий білок, без домішок вуглеводів і жирів.
- другий варіант називається концентрат. де крім білка (близько 50-70%) присутні жири і вуглеводи (20-30%).
Зустрічаються коктейлі без смакових добавок, барвників і ароматизаторів. Як правило вони не такі приємні на смак. А так само можливе використання іншої сировини, з якого отримують протеїн, в тому числі рослинного (білки сої, наприклад).
Як правильно вживати білкові протеїнові коктейлі без шкоди для здоров'я? Кому підійдуть протеїнові коктейлі?
Як я писала вище, протеїнові коктейлі це харчування насамперед для спортсменів. Щоб відновити м'язову масу після важкого тренування, допомогти організму відновитися, а також наповнити тіло енергією для подальшої тренування.
Але не тільки тим, хто прагне наростити м'язову масу можна споживати протеїнові коктейлі, а також людям, які бажають схуднути. Адже в цьому напої знижені до мінімуму або зовсім відсутні жири і вуглеводи. Але тут я хочу звернути увагу на ряд обмежень. Якщо раптом ви маєте зайву вагу і кинулися в магазин спортпіта за покупкою протеїнового коктейлю в надії пити його і худнути.
Пам'ятайте, в статті про білки я писала, що надлишок білка може принести велику шкоду організму, загрожує серйозними захворюваннями нирок та інших органів і систем. Обов'язковою умовою включення в свій раціон протеїнових коктейлів є фізичні навантаження, нехай навіть не на професійному рівні. Але регулярне відвідування спортклубу і тренажерного залу -це закон в даному випадку. А також почуття міри.
Існує формула з добовою нормою споживання білка. Краще її дотримуватися, не перевищуючи. Про ці розрахунках я розповім в іншій статті. А поки, без додаткових консультацій, і не володіючи повністю знаннями, не починайте пити протеїн.
Чи не замінюйте виключно протеїновим коктейлем кілька прийомів їжі. Вживайте його з розумом, переважно після занять спортом. В якості перекусу. Адже після тренування дуже зростає апетит. От саме такий коктейль буде то що потрібно!
Дотримуйтесь дозування. Не завадило б, до того ж, отримати консультацію лікаря і тренера. І при правильному підході Ви почнете помічати, як жир в проблемних місцях починає поступово танути, а тіло знаходить красиві підтягнуті тонусні форми.
Я бажаю Вам з розумом ставитись до споживання білкових коктейлів. І якщо Ви вирішили включити їх в свій раціон, вибирайте перевіреного виробника і якісну продукцію, щоб принести своєму організму виключно користь!
Читайте мої статті про коктейлі, які я купую і вживаю!
Всім красивих тел! 😉