Що таке антиоксиданти (це корисно знати)

by Записки Дикої Господині

Антиоксиданти - це сполуки, які захищають клітини (а точніше мембрани клітин) від потенційно шкідливих ефектів або реакцій, які можуть викликати надмірне окислення в організмі. На нашій планеті практично завжди процеси руйнування йдуть за участю кисню шляхом окислення. Іржавіє залізо - це окислення. У лісі гниють опале листя - це окислення. Ми вболіваємо, поступово старіємо і це, дуже приблизно звичайно, можна назвати процесом окислення. Безліч хворобливих станів (хронічні захворювання, стрес, дія радіації, процес старіння і ін.) Протікають в організмі з утворенням вільних радикалів (продуктів неповного відновлення кисню). Їх надлишок веде до перекисного окислення ліпідів - основи клітинних мембран - і, в результаті, до порушення функцій мембран клітин нашого організму, до порушення здоров'я і передчасного старіння.

В організмі існує система антиоксидантного захисту, яка ділиться на первинну (антиоксиданти-ферменти) і вторинну (антиоксиданти-вітаміни). Ця система працює у нас з народження, все наше життя, слабея поступово з роками. Тому виникає необхідність її підживлення і підтримки.

Ферменти (первинна антиоксидантний захист) займаються "прибиранням" активних форм кисню. Вони перетворюють активні форми кисню в перекис водню і в менш агресивні радикали, а потім вже їх перетворюють в воду і звичайний, корисний кисень.

Антиоксиданти-вітаміни (вторинна антиоксидантний захист) називають "гасників". Вони "гасять" агресивні радикали, забирають надлишок енергії, гальмують розвиток ланцюгової реакції утворення нових радикалів.

До них відносяться вітаміни С, Р, біофлавоноїди - рутин, кверцетин, цитрин, гесперидин, аскорутин, вітаміни А, Е, К, бета-каротин, сірковмісні амінокислоти (глютатіон, цистеїн, метіонін), цитохром С, хелати, спирт в мікродозах, мікроелементи селен, цинк (певне значення мають мідь, марганець і залізо). Дуже важливо пам'ятати, що антиоксиданти працюють добре лише тоді, коли вони працюють в групі, підтримуючи один одного. Наприклад, вітамін Е - головний переривник реакцій окиснення ліпідів - витрачається і видозмінюється в цих реакціях. Якщо поруч з ним знаходиться вітамін С, то він його відновлює і вводить в лад. Вітамін С захищає також селен від окислення. Глютатіон переводить продукти перекисного окислення ліпідів в менш шкідливі і оберігає вітамін Е.

Грижа живота. Причини виникнення і методи лікування грижі живота (медичне здоров'я)

Грижі живота відносяться до поширених хірургічним захворюванням. Їм схильні люди будь-якого віку і статі. Говорячи офіційною мовою, грижовоговипинання - це вихід очеревини у вигляді мішка з містяться в ньому нутрощами за межі черевної стінки через будь-якої її дефект.

Продукти містять жіночі гормони

Чи не замислювалися ви часом, чому представниці прекрасної статі так несхожі одна на іншу? Одні - стрункі й підтягнуті, інші - рум'яні пишечки; одні - володарки красивою і високих грудях, тонкої талії і пишних стегон, а інші швидше нагадують юнаків.

Читати або залишити коментар 1

коментарі

Ольга Кагул Дуже цікава тема. Хотілося б прочитати і про те, скільки антиоксидантів міститься в натуральних фруктах і овочах в порівнянні з БАДами. З'їсти помідор, або яблуко і прийняти капсулу комплексу вітамінів, думаю, не одне й те саме, а дуже різні речі. А що краще для людини, у якого, наприклад, рак? Адже в таблетках і капсулах вітаміни концентровані і вони не натуральні і через високу концентрацію збільшують зростання не тільки здорових, а й злоякісних клітин.

Унікальні рецепти медової маски для обличчя.

Медова маска в рецептах краси вашого обличчя (догляд за особою)

У повсякденному житті мед для нас став звичним продуктом, але ми часто забуваємо, що з його допомогою можна повернути нашій шкірі сяйво і молодість. Мед містить глюкозу, фруктозу, магній, фосфор, кальцій, йод, бор, натрій, калій, цинк і залізо. На відміну від більшості косметичних засобів, вітаміни, що містяться в медовій косметиці, засвоюються шкірою майже на всі 100 відсотків!