Що таке аллостерічеський центр ферменту, його роль студопедія

У деяких ферментів є так на-зване аллостерічеський центр, який бере участь в регуляції активності активного центру. Єдиної думки про місцезнаходження цього центру немає. За деякими даними аллостерічеський центр розташовується неподалік від активного центру. При дії аллостеріческіх ефекторів на цей центр відбуваються комформаціонние зміни молекули ферменту, в тому чис-ле змінюється і топографія активного центру, в результаті чого підвищена шается або зменшується структурну спорідненість ферменту до субстрату.

Аллостерічеський центр характерний тільки для ферментів, що мають кілька субодиниць.

8. Ферменти, їх роль, біологічна сутність.

Ферменти - молекулярні форми ферментів, ката-лизирующие одну і ту ж реакцію з одним і тим же субстра-те, але в різних умовах. Вони розрізняються за будовою апофермента, за фізико-хімічними властивостями, по спорідненості апофермента до субстра-ту. Коферменти изоферментов однакові, тому біологи-чеський дію ізоферментів однаково. Відмінності проявляються в амінокислотним складом поліпептидних ланцюгів, слідом-ствие цього ізоферменти мають різну молекулярну масу, різний за величиною заряд і легко розділяються при електрофорезі.

Клітини і органи розрізняються за змістом тих чи інших ізоферментів, т. Е. Ізоферменти мають Органотропність. Це має велике діагностичне значення, так як при ураженні того чи іншого органу в кров виходять пре-майново певні ізоферменти, що дозволяє про-вести органну діагностику. Наприклад, лактатдегидрогеназа (ЛДГ), яка прискорює реакцію дегідрування молочної кис-лоти, має п'ять ізоферментів, які відрізняються соотно-ням різних за будовою поліпептидних ланцюгів, але име-ют однаковий кофермент - НАД. До складу апофермента ЛДГ входять чотири поліпептидні ланцюги. Розрізняють Н-ланцюги (he-art-серце) і М-ланцюга (muscle-м'язи). Ферменти ЛДГ відрізняються співвідношенням входять до їх складу ланцюгів.

ЛДГ1 має 4 ланцюга Н-типу, зустрічається преимуществен-но в серці;

ЛДГ2 має 3 ланцюга Н-типу і 1 ланцюг М-типу, зустріч-ється, в основному, в серце, нирках;

ЛДГ3 має 2 ланцюга Н-типу і 2 ланцюга М-типу, зустріч-ється в легких;

ЛДГ4 має 1 ланцюг Н-типу і 3 ланцюга М-типу, зустріч-ється, в основному, в печінці;

ЛДГ5 має 4 ланцюга М-типу, зустрічається в м'язах і пе-чені.

Ферменти дозволяють краще пристосуватися до зради-нію зовнішніх і внутрішніх факторів і ведуть одну і ту ж реакцію у різних метаболічних умовах: при различ-ної концентрації субстрату і продуктів реакції, різних значеннях рН, мають різну чутливість до інгібіторів.

9. Специфічність ферментів. Ферменти володіють специфічністю, т. Е. Здатність вибірково діяти на визна-ділений субстрат (Субстратна специфічність) і прискорювати певну хімічну реакцію (специфічність дії), тобто специфічний-ність дії - це здатність ферментів виробляти з субстратом лише одне з можливих хімічних перетворений-ний. Ферменти можуть впливати на кілька субстратів, але при цьому ка-талізіровать тільки одну певну реакцію.