Що стало з жителями Сталінграда під час битви, російська сімка
Голод і холод, смерть від бомбардувань, спроби знайти шматок хліба або набрати води - все це ставало причиною неминучої смерті для багатьох сталинградцев. Вони ховалися в підвалах, рили землянки і підземні ходи, перетворюючись в підземних жителів. Але люди навіть в умовах важких боїв змогли залишитися в живих.
Робочих з військових заводів не відпускали
Численні свідчення залишилися в живих людей говорять про те, що існувало ряд окремих наказів, що стосуються евакуації цивільного населення, задіяного на військових заводах. У своїх спогадах Іраїда Ломова (Шевченко) розповіла, що її мама не змогла виїхати з обложеного Сталінграда тому, що вона працювала на військовому заводі «Барикади» - начальник пригрозив віддати мати під військовий трибунал в разі повторної прохання про евакуацію.
Вижити не дивлячись ні на що
Вижив сталінградський хлопчик згадував через роки, як вони разом з мамою в найпершу бомбардування міста намагалися прорватися до річки і переправитися на інший берег. Але це їм не вдалося. Німці вели обстріл всієї прибережної зони, і тоді мама разом з дитиною протиснулася в товсту трубу, яка валялася на березі Волги. Розриви снарядів лунали поблизу - труба від них котилася в різні боки, а всередині, ледь живі від жаху двоє людей прощалися з життям. Коли бомбування закінчилася, вони вибралися зі свого притулку, і змогли переправитися на лівий берег разом з відступаючими бійцями Червоної армії.
Горіле зерно парили в печі
Харчувалися люди прогірклим зерном, яке вони добували біля згорілого елеватора. В чавунець збожеволіло зерно, а потім запарюють все це в російській печі. Але і цю мізерну їжу німці могли забрати, якщо їм цього хотілося. Причому вони змушували пробувати запарене зерно на смак, боячись, що їх можуть отруїти.
Кінські шкури і ремені - все йшло в хід
Для порятунку від голоду люди добували в їжу те, що раніше вважалося для вживання не придатним: в хід йшли шкіряні ремені, кінські шкури.
Рецепт приготування кінських шкур був у всіх один - сокирою із замороженого місива вирубувалася напівзотліла шкура. Потім її розрубували на кілька шматків, добре смалили в грубці шерсть, довго варили, а після пропускали через м'ясорубку. Отриману масу їли.
Це вариво було єдиним порятунком від голоду. Іноді в день діставалося з їжі лише підсолена вода і цибулина.
Люди примудрялися замочувати гірчицю, а потім пекли з неї оладки. Від різкого запаху у домочадців сльозилися очі, дихати було важко.
Щасливчикам вдавалося іноді роздобути конину, яку дуже довго варили.
Їжа з гасом
На території тракторного заводу діти здобували патоку і клей, ризикуючи потрапити під німецькі кулі. Але почуття голоду затьмарювало небезпека. Виходу не було. Ця їжа була з присмаком гасу - патоку доводилося довго варити, щоб позбутися від стійкого запаху.
Вода - під кулями
Воду теж добували під кулями. Близько елеватора, в ямах після бомбардувань, утворилися льодовики і діти, дізнавшись про це, вирушили туди. Але біля руїн засів німецький снайпер, який вбивав будь-якої людини, який намагався пробратися до льодовиках. Сталінградські підлітки потрапили під постріли цього снайпера і тільки через деякий час, радянські розвідники змогли ліквідувати німця.
Німців потрясло мужність жителів
Героїзм місцевого населення вразив офіцерів вермахту. У своїх донесення вони нерідко доповідали про те, що один з робітників лежав на танку, стискаючи в заклякла руці гвинтівку, а кілька людей загинули в своїх цехах, так і не спустившись в бомбосховищі. Люди часто гинули на своєму робочому місці. Це найбільше викликало подив у німців, які підкреслювали в своїх донесеннях, що ніколи раніше такого вони не бачили. Зокрема, про це писав німецький генерал Густав фон Вітерсхайм, командувач 14-м танковим корпусом. З огляду на складне становище, він запропонував німецькому командуванню відійти і зайняти оборону в стороні від Сталінграда. За ці блюзнірські наміри він був відсторонений від управління військами.