Що робити з густими сільськими вершками

Можливо, що Вам передали вже сметану сільську. Просто як то я її їла, так ложка стояла і її доводилося виколупувати.

Якщо це все таки вершки, то їх можна розбавити молоком (1. 3), а далі можна вже використовувати їх як звичайні.

Додавайте до страв, готуйте збиті вершки.

З сільських вершків виходять відмінні десерти, фруктові коктейлі, їх добре додавати в каву і чай.

Особисто мені дуже подобається картопля приготована з сільськими вершками. Готується вона просто.

Картоплю нарізаємо на тонкі пластини, цибулю подрібнюємо. На дно сковороди наливаємо трохи води, викладаємо картоплю і цибулю. закриваємо кришкою і готуємо на повільному вогні до напівготовності.

Потім солі, перчимо і, намагаючись не поламати перевертаємо картоплю. Додаємо грам 200 сільських вершків, накриває кришкою і тушкуємо ло готовності.

В кінці можна додати ще трохи перцю і подрібнену зелень кропу і петрушки.

У підсумку виходить смакота.

Такі вершки дуже добре їсти свіжими, у нас же не купиш таких, правильно чоловік робить. Можна пускати на соус до тієї ж Карбонара, можна сливочку змушують з варенням і подати з оладками, можна просто на хлібець або грінку робити таку намазки з вершків, шматочок огірочка і зверху шматочок риби, навіть звичайної солоною будь-хто.

Вершки сільські дуже добре розходяться в воді, якщо раптом оладки залишаться і підсохнуть, їх можна прям в вершках цих згасити з цукром, за вуха не відтягнеш, мене так бабуся в дитинстві балувала, коли не було ні пирогів ні тістечок. Можна збити з молоком і жовтком, вийде дуже смачний крем - зараз з йдуть ягодами саме воно!