Рулет з фаршу з яйцем в духовці - рецепт з фото

У цьому рецепті ми розповімо, як приготувати рулет з фаршу з яйцем в духовці - смачне святкове блюдо, яке можна подавати як гаряче або як закуску.

Ця страва актуально на будь-якому святі, але особливо доречним воно буде на великодньому столі, коли провідна роль відводиться страв з яєць. Яскраве, красиве, ситне і смачне, воно чудово прикрасить ваш святковий стіл!

Отже, давайте подивимося, як готувати рулет з фаршу з яйцем в духовці.

Рецепт рулету з фаршу з яйцем в духовці

500 г фаршу яловичина + свинина

1 пучок петрушки

1 ст.л. рослинного масла

Як приготувати рулет з фаршу з яйцем в духовці:

Чотири з п'яти курячих яєць зварити круто - вони будуть використовуватися для начинки.

Перекрутити цибулю і зелень в м'ясорубці, перемішати з фаршем.

Сире яйце збити з молоком, влити до фаршу, додати зелень і цибулю, поперчити все і посолити, перемішати - густим фарш бути не повинен, а якщо він вийшов рідким - додайте в нього трохи панірувальних сухарів або хліба.

Застелити прямокутну форму фольгою так, щоб її краї з усіх боків звисали, змастити фольгу рослинним маслом, рівним шаром викласти половину фаршу, в центрі в ряд викласти цілі варені очищені від шкаралупи яйця, накрити залишилися фаршем.

Надати фаршу з начинкою форму рулету руками так, щоб варені яйця виявилися в центрі рулету.

Щільно загорнути рулет у фольгу, в тій же формі поставити запікатися в духовку при температурі 200 градусів протягом 50хв.

За 15хв до кінця запікання рулету розгорнути фольгу, щоб рулет зарум'яниться.

Подавати рулет з фаршу з яйцем трохи остиглим, нарізавши порційними шматочками.

Замість курячих можна використовувати перепелині яйця, але їх знадобиться більше, ніж курячих.