Що робити якщо замерзло шампанське як розморозити шампанське

Що робити якщо замерзло шампанське? Як розморозити шампанське? 5.00 / 5 (100.00%) 4

Шампанське прекрасний ігристий напій, який прийнято пити охолодженим, в зв'язку, з чим іноді можуть виникати форс-мажорні ситуації, коли через неправильне охолодження шампанське замерзло.

Перш за все, скажімо про те, як правильно охолоджувати шампанське.

Правила охолодження шампанського

1. Поступовість охолодження. Найбільш оптимальним варіантом охолодження шампанського та інших ігристих вин, є процес поступового охолодження, без різких перепадів температури. Наприклад, відправити пляшку з шампанським в морозилку далеко не найкращий варіант.

2. Правильна температура. Нормальною температурою охолодженого шампанського вважається діапазон від 7 до 12 градусів, в залежності від різновиду шампанського або ігристого вина.

3. Рівномірність охолодження. Оптимально, якщо «холод» буде впливати на напій рівномірно.

З огляду на вищезгадані правила охолодження, оптимальним варіантом охолодження шампанського є опускання пляшки з напоєм в відерце з водою і з льодом.

Як розморозити заморожене шампанське

У житті бувають різні ситуація, коли охолодити шампанське за допомогою льоду і води не представляється можливим і шампанське охолоджують іншими способами. У таких ситуація процес охолодження може вийти з під контролю і пляшка з ігристим напоєм може просто замерзнути.

Як же бути, з такою пляшкою, як розморозити шампанське?

Для розморожування нам необхідно зробити наступне:

1. Помістити шампанське в звичайне відділення холодильника, або в холодну воду з льодом. Різкий перепад температур неприпустимий, адже це може призвести до розриву пляшки.

2. Через 1 або 2 години пляшка витягується і поміщається в темне прохолодне місце (+3 - +12).

3. Після того, як льоду в пляшці практично не залишилося, пляшку з шампанським можна перемістити в більш тепле місце, де температура досягає 20 градусів.

При цьому зверніть увагу, що відкривати пляшку з замороженим шампанським небезпечно.

Перш за все, Ви можете отримати холодний опік, якщо спробувати розтопити шампанське під гарячою водою, можна отримати вибух, від надлишку в пляшці вуглекислого газу.