Що приготувати на вечерю з рису швидко і смачно популярно про здоров’я

Що приготувати швидко з рису і смачно, рецепти

Ця страва літній, за рахунок овочів воно виходить соковитим і пікантним. «Популярно про здоров'я» рекомендує - обов'язково спробуйте приготувати такий корисний і яскравий «овочевий плов». Вам знадобляться такі продукти: трёхсотграммовая чашка рису, 2 баклажана, 3-4 помідори, цибулина, кабачок, 4 зубчики часнику, пара морквин, перець солодкий - 2 шт. улюблені спеції - суміш перців, паприка, сіль за смаком, трохи масла для смаження.

Приступаємо. Рис промийте 6 разів, добийтеся прозорості води. Відваріть його звичним способом - в каструлі або мультиварці в підсоленій воді. Робота з овочами відніме більше часу - близько 20 хвилин. Вимийте плоди, почистіть. Наріжте всі овочі кубиками. Почніть обсмажувати їх на рослинному маслі. Синенькі окремо, потім перець з кабачками, цибулю з морквою. Після змішайте всі овочі і додайте подрібнені томати, протушкувати під кришкою 5 хвилин, посоліть, приправте за смаком. В самому кінці видавіть в сковороду часник і перемішайте. З'єднайте рис і овочі і дайте страві настоятися хвилин 10. Овочевий плов готовий, пробуйте і кличте домочадців.

Цей рецепт вас теж не розчарує. Підготуйте 300 грамів рисової крупи, печериці - 1 кг, лушпиння головку і морква. Ще знадобиться часник (4 зубчики), чайна ложка паприки, сіль, суміш перців, а також трохи масла для смаження.

Промивши ретельно крупу, відварюємо її до готовності. Гриби миємо, нарізаємо гарними скибочками. Лушпиння головку чистимо, подрібнюємо кубиком, морква найкраще нарізати тоненькою соломкою, щоб вона привабливо виглядала в готовій страві. Гриби відправляємо в сковороду з маслом, обсмажуємо їх на інтенсивному вогні до рум'янцю, солимо, додаємо перець і паприку. Подрібнені цибулю з морквою додаємо до грибів, обсмажуємо, видавлюємо часник. Готовий рис змішуємо в сковороді з грибами і овочами, обвалюють у залишках жиру 5-6 хвилин, при цьому вогонь слід зменшити.

Прикрийте вміст кришкою, нехай аромати подружаться один з одним. Страва готова, можна подавати. При бажанні його прикрашають дрібно посічений кропом або іншими травами.

Солодка рисова каша з фруктами і медом

Підготуємо потрібні продукти. 150 грамів рисової крупи, 2 зелених яблука, банан, дві склянки молока, дрібку солі, столову ложку цукру, трохи кориці, ложку рідкого меду.

Спочатку промийте крупу так, щоб остання вода виявилася прозорою. Залийте в каструлю молоко та відваріть в ньому рис до готовності, додавши солі і цукру. Залиште кришку закритою, нехай рис настоїться. З яблук зніміть шкірку, м'якоть нарізати великим кубиком. Очистивши банан, подрібніть і його таким же способом. Помістіть фрукти на сковороду, влийте туди буквально 20-30 мл води і протушкувати. Приправте фруктову масу корицею. Викладаємо на тарілки рисову кашу, зверху кладемо фрукти і поливаємо рідким медом. Пальчики оближеш! Корисна каша особливо сподобається маленьким ласунам, та й дорослим вони припаде до смаку.

Легка рисова запіканка з курячим фаршем і овочами

Ця страва особливо сподобається тим, хто стежить за фігурою, для його приготування потрібні такі продукти. сирої рис - 200 грамів, кабачок, цибулина, морква, 0,5 кілограма фаршу курячого, пара яєць, сир - 100 грамів, пучок ароматної петрушки, нежирна сметана - стакан, сіль, мелений перець, трохи масла для змащення сковороди.

Рис промиваємо, відварюємо звичним способом до повної готовності, даємо охолонути. Фарш солимо, перчимо, додаємо в нього пару ложок готової рисової крупи, перемішуємо. Всі овочі промиваємо, нарізаємо соломкою. Розміщуємо їх в сковороду і обсмажуємо, додавши спеції і сіль. Яйця збиваємо зі сметаною. Натираємо сир, половину сирної стружки з'єднуємо з яйцями і сметаною, а частину, що залишилася змішуємо з рубаною зеленню і поки відкладаємо. Остиглий рис з'єднуємо з яєчної масою.

Тепер можна почати викладати шари в форму, яку також необхідно злегка промазати маслом. На дно ємності поміщаємо шар рису, змішаного з яйцями і сметаною, потім викладаємо половину обсмажених овочів, слідом розподіляємо шар фаршу (використовуємо весь), потім знову овочі. Верхній шар - рисовий. Поверхня страви щедро посипаємо сирно-петрушечной масою. Запікаємо страву 1 годину, встановивши температуру 180 градусів. Готову запіканку виймаємо з духовки, залишаємо на столі охолонути. Якщо ви відразу спробуєте її розрізати на порції, вона може розвалитися.

Ось такі прості і швидкі страви можна смачно приготувати з рису. Список рецептів можна доповнити і тефтелі, всілякими биточками, рисовими їжачками, супами. А ще з рису готують роли. Це дуже смачно і красиво, до того ж, процес їх приготування досить простий і не забирає багато часу. Обов'язково включите в раціон цю крупу, вона досить поживна і корисна, особливо, якщо мова йде про нешліфований рис.