Що поганого в цукрі здоровий спосіб життя

Часто в дитинстві ми чули фразу: «цукор - солодка смерть». Нам не дозволяли їсти багато цукерок, лякаючи тим, що від них зіпсуються зуби. Однак цукор є речовиною, обов'язковою умовою для нормального функціонування обмінних процесів в нашому організмі. Чому ж тоді цей продукт вважають таким шкідливим?

В першу чергу слід відзначити, що на засвоєння рафінованого цукру організм витрачає велику кількість іонів кальцію. Тому са-хар стає однією з головних причин зниження кальцію. Це може призводити до карієсу зубів. Крім того, при вживанні великої кількості цукру і злагодити-стей в роті синтезується кислота. Під дією цієї кислоти швидко розвиваються патогенні бактерії, які псують зубну емаль. Шкідливий вплив цих мікроорганізмів починається через двадцять хвилин після вживання цукру в їжу. Тому марно чистити зуби після їжі, оскільки в середньому при третьому їжі триває більше двадцяти мі-нут.

По-друге, в процесі виготовлення того цукру, який ми вживаємо з їжею, з нього видалили-ються всі мінеральні елементи, так само це спостерігається і при рафінуванні інших продуктів харчування - зерновий борошна, рису і круп. Така обробка продуктів призводить до нестачі основних мінеральних речовин і не-збалансованості амінокислот в нашому раціоні харчування.

А це вже призводить до більш серйозних наслідків - порушення балансу не тільки іонів каль-ція, а й інших важливих мікроелементів в організмі, без яких не зможуть бути засвоєні вітаміни, що призводить до загального порушення обміну речовин. Внаслідок цього розвиваються такі захворювання, як ожиріння, діабет, захворювання шкіри, серцево-судинної системи, залоз внутрішньої секреції і мозку.

Крім цього, для засвоєння цукру організму потрібно затратити велику кількість вітамінів групи В, недолік кото-яких призводить до захворювань нервової системи і поліневрити, а також можуть стати причиною розвитку психічних захворювань.

Також цукор відносять до вуглеводів, які мають в своєму складі досить мало корисних речовин, але зате вони можуть значно псувати нашу фігуру, відкладаючись в нашому тілі у вигляді жирових відкладень. Завдяки цій властивості цукор отримав назву «порожнього вуглеводу».
Здавалося б, не вживайте цукор - і ви захистите себе від безлічі проблем!

Однак при всій своїй шкоду цукор необхідний нашому організму. Організм людини не може функціонувати без цукру. Логічно припустити, що якщо він так необхідний нам, значить, сама Природа повинна подбати про те, щоб забезпечити цукром наш організм і не завдати шкоди. І вона забезпечують-кість! Органічний, натуральний цукор міститься у великих кількостях в таких продуктах, як фрукти, овочі, горіхи. Тільки тут він знаходиться у вигляді фруктози. Фруктоза під дією ферментів легко перетворюється в глюкозу і засвоюється нашим організмом. Крім того, в горіхах, фруктах і овочах є мінеральні речовини і вітаміни, необхідні нашим клітинам і тканинам.

Тому не слід повністю відмовлятися від цукру. Просто для того, щоб він не нашкодив вашому здоров'ю, слід вживати природний цукор. натурального походження, а не рафінований і хімічно оброблений. Тоді ви можете зовсім не турбуватися про те, що зіпсуються зуби або про те, що з'являться зайві кілограми.