Що не рекомендується їсти і пити в дорозі

ЩО НЕ РЕКОМЕНДУЄТЬСЯ Є І ПИТИ В ДОРОЗІ

Як залежить наша безпека на дорозі від того, що ми жуємо або п'ємо (природно - не спиртне) за кермом? Ніколи таке питання українському водієві і в голову не прийде. Є водії, які в далекій дорозі всі люблять робити ґрунтовно: швидкість не перевищувати, правил не порушувати, в темний час не їхати, ночувати в готелі, харчуватися по дорозі повноцінними обідами в кафе або розстеляти скатерку на зеленій травичці. Вони їдуть, скажімо, тисячу кілометрів від Москви до Самари дві-три доби, і їх супутники водив шкодують: «Така важка дорога - наш татко дуже втомився».

А є інші, для яких зупинити машину - ніж гострий. Вони їдять на ходу і зупиняються тільки на заправках або попісяти. І намагаються поєднувати два цих процесу. Причому писати змушують всіх своїх супутників одночасно, навіть якщо хтось поки не хоче: «Дивись, наступна зупинка буде не скоро».

Я належу до других - люблю високі середні швидкості і звик в колишні безтурботні часи тримати на тисячокілометровому шляху середню не менш ста. А отже, і є доводиться на ходу. (До речі, тепер, коли винайшли памперси, середня швидкість може різко зрости. Але особливо незамінні памперси в пробках. І це, на жаль, не жарт.)

У колишні, соціалістичні роки дружина збирала мені, випробувачеві АЗЛК, в далеку дорогу стандартний набір, що для залізничного пасажира, що для водія, - смажена курка, бутерброди з ковбасою та сиром, кілька огірків, помідорів, яблук, термос з чаєм або кавою, пару бутлів боржомі, сіль в сірниковій коробці.

В дорозі курка і термос виявлялися незатребуваними, їх я залишав для банкету на честь приїзду на місце. Жир курки довго залишався на пальцях і кермі, оскільки пальці доводилося витирати об штани (носові хустки за часів моєї молодості, як і чисті ганчірки в автомобілі, були розкішшю). А гарячий чай або каву пити на ходу за кермом на наших «автобанах» просто неможливо: ошпарити або уделать весь одяг, навіть якщо тобі стаканчик хтось наллє. Бутерброди ж доводилося поїдати разом з серветками, в які вони були загорнуті і які прилипали до сиру і ковбаси намертво.

Але змінилися часи, змінилися і дружини. Друга дружина бутерброди і курку мені завертала в фольгу, а замість термоса укладала в сумку колу або пепсі. Але курку я знову залишав для банкету - були вже в користуванні і носові хустки, і чисті ганчірочки в автомобілі для протирання фар і лобового скла, але відчуття від жиру на руках усувалося тільки їх миттям з милом, для чого треба було зупинятися. А зупинятися ми, випробувачі, ох як не любили.

Сьогодні продукти в дорогу я купую сам: на тисячу кілометрів на одного себе беру двухлітруху тонізуючому пепсі-ікс, пару бутербродів у фользі, дві упаковки темно-синього «Орбіта» (до зубів не прилипає). Або замість бутербродів - пару великих «снікерсів» - дійсно, найкраще вгамовують голод. Банкет ж в честь прибуття на місце влаштовую в місцевому ресторані.

Чи не для насичення, а просто для того, щоб жувати, гризти, тобто щось робити, розганяючи сонливість-втома, можна прихопити в дорогу очищені горіхи, яблука, печиво, але не помідори або апельсини. Помідори обов'язково вас забризкає, а апельсини треба чистити, це дуже небезпечно, якщо їдеш один.

Все, що їси на ходу, має розташовуватися на відстані витягнутої руки і не летіти на підлогу при поворотах. Це мій, вітчизняний, що називається, досвід харчування на дорозі.

Але ось попалася мені замітка з американської «Ю-Ес-Ей Тудей»: «Не набивай живіт, сідаючи за кермо». Вона про дослідження, яке замовила велика Мічиганський автомобільна страхова компанія після кількох «харчових» аварій одного свого клієнта. Той, кілька разів потрапляючи в аварії, щоразу посилався на те, що їв за кермом, що законом не забороняється. В результаті дослідження були виявлені десять продуктів, так чи інакше впливають на безпеку. І ця ж страхова компанія тепер ламає голову - яким чином узаконити заборону на вживання за кермом цих продуктів і як потім здійснювати контроль за водіями?

Ось список цих продуктів.

3. Тахос (мексиканські гострі коржі).

4. Їжа з гострою приправою «Чилі».

6. Барбекю (м'ясо, засмажене на решітці, шашлик).

7. Курячі стегенця.

8. Пончики з кремом.

9. Солодкі, «лимонадні» напої.

Чесно кажучи, це - сенсація, яку я обов'язково перевірю на дорозі, і не раз. Та й нашим ученим зробити це не заважало б, оскільки кава - головний інтернаціональний напій. В дорозі особливо. Американці - люди чіткі, даремно писати не стануть.

«Розгортаючи шоколад, водій відволікається. Намагаючись не забруднитися, він втрачає контроль над машиною ».

А-а! Це вони про мого улюбленого «Снікерс» в тому числі! Не погоджуся - апельсин небезпечніше, і він не менш популярний в дорозі, ніж шоколад. Очистити його однією рукою неможливо. А ось розгорнути однією рукою шоколадку - легко. І тримати шоколадку в обгортці, щоб не забруднитися, і потихеньку її відкушувати теж легко. До речі, любителям цитрусових можу рекомендувати мандарини, їх чистити однією рукою значно легше, а значить, і безпечніше.

«Невинний набір солодощів несе ту ж небезпеку, що і швидкісна їзда».

Вірно: немає нічого більш неприємного за кермом, ніж липкі руки. Але вони можуть бути липкими і від пепсі, що підтверджує пункт восьмий списку - «солодкі напої».

Тахос, чилі, гамбургери, барбекю, курятина, пончики з кремом - зрозуміло: одні жирні, інші гострі, треті розвалюються в руках, падають, або проливається соус на ноги, а ось гарячий суп - загадка. А гарячий чай не небезпечний? Напевно, ключове тут слово - «гарячий», про це ми знаємо.

«Найбільша кількість аварій через цих продуктів відбувається в ранкові години».

Ніколи вранці не бачив, добираючись по Москві на роботу, щоб хто-то жував бутерброд. Але ймовірно, ті, хто живе за містом, запізнюючись, це роблять на шосе - марно. Американці тут мають рацію.

А наостанок, після узагальнення американо-українського дорожньо-харчового досвіду, прийміть рецепт «гримучої суміші», яка поставить на ноги і напівживого, і напівмертвого, і навіть з похмілля: висипаєте в стакан пакетик розчинної кави і ллєте в нього цівкою пепсі або колу, розмішуючи, - спочатку в склянці просто вибухне коричнева піна, а потім щось вибухне всередині вас - навіть страшнувато стає. Не впевнений, однак, що це безпечно для здоров'я - серце калатає як божевільне.

Поділіться на сторінці