Що можна приготувати, що зробити з засохлих великодніх пасок

Добре випечений домашній паску тримається всю Великодню тиждень і не засихає. Іноді може не сохнути і довше.

Зрештою, приходить термін, і він починає підсихати.

Але ж не тільки освячені паски викидати не можна, і не освячені - шкода.

Є багато способів що можна зробити з засохлими великодніми виробами.

Перший спосіб всім відомий - це смачні великодні сухарики.

Старовинний бабусин спосіб: паску солодкий і здобний, отже цукор додавати не будемо. Паска нарізаємо скибочками, вимочуємо в молоці з яйцем кілька секунд і обсмажуємо на вершковому маслі.

Підсохлий паску можна просочити сиропом.

Ст. ложку цукру розчинити в невеликій чарці рому або коньяку. З паски зріжемо верхній шар. Сироп рівномірно розподіляємо зверху. Розігріваємо в теплій духовці.

П'ятсот грам паски подрібнити в блендері.

Змішуємо з ста тридцятьма г масла розм'якшеного, п'ятдесят грамами какао, 2/3 банки згущеного молока, однією чаркою рому.

Всю масу перемішуємо до однорідності.

З маси зліпимо кульки і охолоджуємо. Можна зверху посипати пудрою цукрової.

З підсохлих пасок можна підготувати основу для чізкейку.

Як і в рецепті на картоплю триста грам підсохлого паски подрібнюємо. До нього додаємо сто п'ятдесят г слив. масла.

Цю суміш викладаємо у форму для випічки.

Випікати в гарячій духовці хвилин десять.

Пісочну основу можна прикрасити будь-яким кремом.

Двісті п'ятдесят г цукру змолоти в пудру, додати сир Філадельфія (три баночки), додати два яйця. Всю масу добре збити. Сто вісімдесят грам вершків збити в окремому посуді і приєднати до сирного крему. Додати лимонну цедру.

З підсохлих пасок виходять відмінні сухарики!

Головне - нарізати їх тонко, як ви любите, і підсушити в гарячій духовці, в якій протримати до золотистого кольору.

Такі сухарики виходять особливо смачними.

Але ж є ще й способи освіжити випічку - наприклад, потримати її на "паровій бані", тоді паска знову буде як свіжий.

А в інтернеті є багато рецептів, для яких може стати в нагоді засохлий паску.

• Солодка панірування для випічки (для посипання торта)

Просто підсушений в духовці паску подрібнити в блендері.

Мене бабуся навчила робити з черствого паски торт. Паска треба нарізати на кружки, просочити кожен остиглим солодким чаєм з лимоном або ж компотом (тут простір для фантазії, можна і вином) і потім зібрати торт з цих гуртків, намазуючи кремом. Крем треба робити менш солодким, ніж зазвичай і додавати в нього лимонну цедру. Виходить дуже смачно. З великих пасок це великий торт, а з маленьких (по діаметру) -пірожние. Я іноді тістечка з пасок зверху покриваю шоколадною глазурью.Ілі верхній шар крему посипаю горіхами.

Скільки буде в торті "коржів"? Гуртки зазвичай нарізаю приблизно 2-3 см завтовшки і торт роблю з 2 або 3

З паски можна приготувати смачні сухарики. Нарізуєте паску товщиною в 1-1,5 см, складаєте на деко, і в розігріту до 150 * духовку. Коли шматочки злегка підрум'яняться, сухарики готові.

Також з паски можна приготувати солодкі грінки: збийте суміш - з молока (2-3 столові ложки), 1 яйця і цукру (1-2 столові ложки). Нарізати шматочки, як в першому рецепті. Вмочати шматочки паски в суміш, потім обсмажити на сковорідці.

Такі сухарики і грінки можна їсти з молоком або чаєм. Смачного!

Можна приготувати тістечка, типу "картопля", або типу трюфелів, якщо Ви знайомі з цими рецептами. Піч не треба. сухі паски натерти або подрібнити, з'єднати з розтопленим шоколадом на водяній бані, з додаванням меду, ретельно вимішати. Сформувати "картоплі" або трюфелі, поставити в холодильник на 30-40 хвилин. Перед цим ще прикрасити всяко можна: глазур'ю, посипкою різнобарвною.