Що можна їсти з пересадженою ниркою дієта, продукти харчування

Нормальне функціонування нирки спостерігається через кілька післяопераційних днів, і важливим моментом в цей період є дієта після пересадки нирки, яка прискорює відновні процеси. Якщо не вжити відповідних заходів, організм почне відторгати нирку. Однією медикаментозної терапії часто недостатньо, тому пацієнтові прописують спеціальне дієтичне меню, в якому дотримані необхідні пропорції білків, жирів і вуглеводів.

Трансплантація нирок вимагає від пацієнта дотримання особливого режиму харчування.

Як харчуватися в перші дні?

У перші післяопераційні дні пацієнт повинен з особливою увагою ставитися до своєї дієти. У перший день хворий може з'їдати за добу 5-8 невеликих порцій їжі, яка перетирається в рідкий стан і має слизову структуру (кисіль, вівсяна каша, суп). При цьому кількість солі в їжі повинно бути мінімальним. Через 3 дні в раціон вводять омлет, приготовлений на пару, неміцний чай, овочеві супи, ретельно перетерті. Через 7 днів хворому дозволяють вживати нежирну птицю (курятина, індичатина), нежирні сорти риби, білки відварених яєць. Забороняється вживання бананів, шоколаду, помідорів і цитрусових соків.

Особливості та принципи дієти

Дотримання дієти - важливий момент в післяопераційному лікуванні пересадженою нирки, що сприяє швидкому відновленню організму. Продукти, які вживає пацієнт, впливають на показники хімічного складу крові. Дієта після трансплантації веде до того, що орган починає працювати швидше. Після операції нирки функціонують лише на 20%, однак показники поступово збільшуються.

Харчування після трансплантації нирки має бути побудовано таким чином, щоб в організмі не виникав дефіцит калію, кальцію, магнію і фосфору. Слід підбирати продукти, в яких міститься оптимальна кількість мікроелементів. Пацієнту забороняється вживати спиртні напої, які містять ряд токсинів, негативно позначаються на ниркової тканини. Не можна пити воду, чай, соки у великих кількостях, щоб не перевантажувати орган.

У багатьох пацієнтів після ниркової пересадки збільшується маса тіла, що впливає на загальний стан людини. Зразкове дієтичне харчування після пересадки нирки дотримується до року включно. Такі тривалі терміни встановлюються через те, що орган довго приживається, і в процесі його приживлення часто виникають складності. Дотримання річного меню і терапії веде до хорошого функціонування органу.

принципи дієти

У раціоні має бути більше їжі рослинного походження, оскільки в ній знаходиться необхідне для людини кількість клітковини, яка поліпшує роботу шлунково-кишкового тракту. У такій їжі містяться білки, легко засвоювані і менш окислюються, які полегшують функціонування пересадженої нирки.
Вживати нежирні сорти м'яса (курячі грудки, кролятина і індичатина).
Заборонено вводити в раціон продукти, які містять консерванти і барвники.
Не можна вживати цитрусові і соки з них, тому що в крові збільшується концентрація іммуносупрессанта.
Не рекомендується додавати приправи при приготуванні страв.
Вживати овочі та фрукти, що містять велику кількість вітамінів. Для цього їх піддають мінімальної термічній обробці, при якій залишаються всі корисні сполуки.
Продукти необхідно варити, тушкувати і готувати на пару.
Необхідно споживання солей в мінімальній кількості через те, що вони затримують рідину в організмі. Це веде до того, що фільтрація погіршується, а пацієнту хочеться постійно пити, тому обсяг споживаної рідини збільшується. Внаслідок цього порушується функціонування організму в цілому, а також можливий розвиток ниркової недостатності з нападами гіпертонії.
Заборонено вживати будь-які види печива, крім галетного.
Виключити з раціону каву, газовані і спиртні напої.
Необхідно їсти кілька разів в день, порції при цьому невеликі. Рекомендується робити підрахунок вживаних калорій.
Стежити за якістю споживаної продукції.
Робити фізичні вправи, але не більше ніж півгодини на день.

Що можна їсти пацієнту з пересадженою ниркою?

Перш за все, необхідно пити близько 2 л води в день, але не більше. Для пацієнта з пересадженою ниркою прописується спеціальна дієта, з метою підтримки організму і прискорення його відновлення.
Вживати більше білкової їжі: молочна продукція (але не молоко), бобові, нежирні сорти м'яса.
Для підтримання вуглеводного рівня слід готувати продукти з пшениці.
Зменшити кількість смаженої їжі, виключити з раціону продукти, що містять високий рівень холестерину. При приготуванні страв необхідно скористатися рослинним маслом, а не вершковим.
Для підтримки рівня кальцію пацієнт повинен пити більше кефіру і харчуватися ребрами.
Бульйони з риби і м'яса потрібно вживати не більше двох разів на тиждень.

Повернутися до списку

Заборонені продукти харчування

Дієта після трансплантації нирки має на увазі відмову від споживання жирних сортів м'яса, таких як свинина, качатина, баранина. Повна відмова від м'ясної продукції призводить до низьких показників гемоглобіну в крові, а загоєння ран, що з'явилися після операції, настає через тривалий термін. При цьому нежирні сорти не можна вживати в погано приготованому, сирому вигляді.
Не рекомендуються суші, сира морська продукція, устриці.
Не можна вживати недоварені або сирі яйця, неякісну молочну продукцію.
Не рекомендується харчуватися в місцях, де накривають шведський стіл або в салат-барах, тому що це загрожує розвитком недуг шлунково-кишкового тракту.

Пацієнту заборонено вживання спиртних напоїв, навіть домашнього приготування. Це стосується не тільки післяопераційного періоду, але і всього життя. Незважаючи на те, що показники виживаності досить великі (близько 80%), все ж існує ризик летального результату. Алкогольні напої зменшують шанси пацієнта на одужання і сприяють відмирання клітин в організмі. Необхідно зменшити кількість газованих напоїв і кави в раціоні.