Що можна їсти після операції виразки шлунка
Виразкова патологія стала «хворобою цивілізації» - на її розвиток впливають не тільки патогенні чинники, а й образ людського життя. Через неправильне вживання їжі, щоденних стресів, маси шкідливих звичок відбувається дисфункція захисної системи, що оберігає шлунок від виразкового процесу. Саме це стає причиною формування запального процесу, а потім і появи виразок на слизовій.
Будується система післяопераційного харчування на принципах основних лікувальних дієт, однак її норми суворіші. Практично півроку хворий змушений цілком відмовлятися від споживання багатьох страв, дотримуючись сумлінно режим, на якому будується харчування після операції виразки шлунка.
Гастроентеролог Михайло Васильович:
Основні правила
Безпосередньо після операції лікарі настійно рекомендують зовсім відмовитися не тільки від їжі, але і будь-яких напоїв. Дозволяється пити лише воду з ложечки, причому дуже потроху. Трохи пізніше хворому починають давати рідку їжу, в основному це бульйони. Невеликими порціями дозволений кисіль і сметана.
Вже через три дні пацієнтові дозволяють з'їсти половину літра рідкої їжі, через добу доза подвоюється. На п'яту добу потихеньку дають невеликий сир, манну кашу і протертий суп. Тільки через тиждень після операції можна починати вживати відварне, ретельно перетерте м'ясо, причому тільки нежирних сортів.
Дозволи і заборони
Після тижневого утримання пацієнта переводять на основну лікувальне харчування. Йому дають їсти потроху шість разів за добу. Основою раціону стають відварені або парові страви, які мають напіврідку консистенцію. Всі наявні великі шматочки їжі потрібно ретельно подрібнювати, а потім ще і пережовувати. При цьому температура споживаних товарів повинна перебувати в діапазоні 15-60 ° C.
Дозволені парові омлети, зварені некруто яйця, риба тріска, вівсяні відвари в слизовому стані. В якості пиття рекомендують неміцний чай, кисіль або відвар шипшини. Допускати вживання хліба або печива можна лише через значний період після завершення операції. Кілька місяців дозволений тільки білий підсушений хліб, такі ж сухарики.
Протипоказана будь-яка смажена, жирна, їжа, копченості, консервація і гострі страви. Не можна вживати овочі, які мають в складі грубу клітковину. Фрукти допускаються тільки звареними в вигляді компоту або желе.
Перші дні
Коли операція завершена, харчування потрібно строго дієтичне. Неодмінна умова - мінімум солі, рідини і вуглеводів. Рекомендований голод цілих три дні, щоб шлунок зміг звикнути до свого нового стану. Лише після цього хворому можна пити шипшиновий відвар або фруктовий кисіль, який можна трохи підсолодити.
Після до раціону додають рисову кашу, попередньо її добре розтерши, овочевий суп, яйця всмятку. Вся їжа повинна готуватися без масла і солі.
дозволені продукти
Не тільки безпосередньо після хірургічного втручання хворому необхідно дотримуватися суворої дієти - її доведеться згодом дотримуватися постійно. Тільки зрідка дозволено розслабитися і поїсти трохи «забороненої їжі». Але ці вольності припустимі лише через пару років після хірургічного втручання.
Ось перелік дозволених продуктів:
- яйця (зварені некруто, у вигляді омлетів, приготованих в пароварці або мікрохвильовій печі, причому неодмінно без масла);
- легкі курячі бульйони;
- підсушений в духовці вчорашній хліб;
- нежирні молочні продукти, такі як ацидофілін, молоко і сир;
- парові котлетки з яловичини, курятини або м'яса кролика;
- нежирна риба;
- деякі овочі: буряк, морква, картопля, кабачки і гарбуз;
- трохи фруктів: авокадо, банани або груші;
- з круп дозволено вживати вівсянку, гречку і рис;
- як десерт можна використовувати некислі фрукти, муси або желе.
Зовсім потроху фахівці дозволяють вживати рослинну олію. Краще зовсім відмовитися від солі, але якщо це важко, додавайте її в страви максимум 6 г щодоби. Всі продукти необхідно варити, запікати або готувати на пару. Коли завершено оперування проривної шлункової виразки - дієта повинна дотримуватися неухильно.
Крім необхідності назавжди забути про вольності у вживанні їжі, потрібно ще й регулярно продовжувати лікування виразкової патології. Однак зовсім не обов'язково використовувати для цього медикаментозні препарати. Нині ринок фармацевтичних послуг пропонує людям безліч абсолютно безпечних, одночасно ще й вельми ефективних засобів з натуральних компонентів, які допомагають перемогти шлункову виразку.