Закуска фаршировані помідори сиром і часником, рецепт з фото

Фаршировані помідори - традиційна закуска багатьох столів. Найчастіше начиняють їх сиром з часником. А сьогодні Смачна кухня пропонує, трохи схожий рецепт, але злегка в іншій варіації - помідори, фаршировані сиром.

Для багатьох поєднання звичного сиру з зеленню і томатами є незвичайним. Але саме ця комбінація продуктів і грає основну роль страви. Завдяки таким інгредієнтам, закуска фаршировані помідори, має цікавий і легким смаком. А для пікантної нотки можна трохи додати часнику. І, природно, не можу не відзначити яскравий зовнішній вигляд помідорів, тому що вони здатні ефектно прикрасити будь-який тотожний стіл і порадувати своїм чудовим смаком всіх їдців. Крім того, таку закуску можна брати з собою на пікнік до м'ясного шашлику або у вигляді додавання до картопляного гарніру. З цими стравами вона буде досить гармонійно поєднуватися.

Помідори - 5 штук

Сир - 250 грам

Зелень кінзи - невеликий пучок

Насіння кунжуту - 1 столова ложка

Часник - за бажанням і смаку

Займемося приготуванням фаршированих помідор:

1. Помідори помиємо і обсушити. Потім гострим ножем зріжемо округлені капелюшки і чайною ложкою акуратно видалимо м'якоть, щоб не пошкодити стінки томатів.

Помідорова м'якоть в даному рецепті не знадобиться, тому її можна використовувати для приготування інших страв, наприклад, супу на курячих клилишках або борщу, овочевого рагу або страв в томаті.

Сорт помідорів для даного рецепта, в принципі, не має значення. Але найкраще відвідувати на столі виглядають саме сорт «Слівовоідние».

2. Після цього перевернемо помідори зворотною стороною, щоб з них витекла вся рідина, а тим часом займемося приготування начинки. У глибоку піалу покладемо сир, який злегка пам'ятаємо виделкою, щоб розім'яти великі грудки. Насиплемо насіння кунжуту і додамо подрібнену зелень кінзи. Також за бажанням, видавимо пару зубчиків часнику.

До речі, коло зелені, на кінзи не замикається. Ви можете використовувати зелену цибулю, кріп, петрушку, базилік та інші трави на ваш смак.

3. Добре перемішати сирну начинку.

4. Помидорчики акуратно і щільно наповнимо сирною начинкою.

Закуска готова. Можна сервірувати тарілку і подавати апетитну красиву закуску - помідори, фаршировані сиром, зеленню і часником до столу.

PS: Якщо ви плануєте частування подавати не відразу після приготування. Те зробіть підготовчі етапи: приготуйте начинку і очистіть помідорчики. А фаршируйте томати вже безпосередньо перед самою подачею, інакше закуска втратить свій апетитний зовнішній вигляд.