Що можна їсти і пити при печії - які продукти не можна їсти від печії
Численні захворювання і шкідливі харчові пристрасті людей призводять багатьох до збоїв в роботі шлунка, кишечника та інших органів травлення.
Серед основних симптомів, які супроводжують хвороби шлунково-кишкового тракту особливе місце займає печія, адже хоча б раз в житті її відчував практично кожна людина.
В усуненні цього неприємного явища не останню роль відіграє харчування, так як часто напади печії з'являються якраз після прийому невідповідної їжі. Що їсти, щоб не було печії?
Які продукти не можна їсти при печії? Дізнатися можна з запропонованої статті, яка призначена тільки для загального ознайомлення, за детальними рекомендаціями завжди слід звертатися до лікаря.
Харчування при печії
Що їдять при печії, щоб не спровокувати напад, добре знають хворі гастритом, виразкою шлунка, захворюваннями печінки і підшлункової залози. Що потрібно їсти, щоб не було печії?
Питання дуже актуальне, адже цей симптом заподіює значні незручності і впливає на якість життя хворого. Що можна їсти при печії?
При печії людина відчуває сильне печіння в області стравоходу, іноді в горлі, може з'явитися нав'язливий сухий кашель.
Прийом препаратів антацидного дії вирішує проблему, але недотримання відповідної дієти стане причиною того, що печія буде турбувати все частіше і приймати ліки доведеться в більшій кількості, що небажано.
Щоб допомогти своєму організму ефективніше справлятися з недугою, потрібно чітко усвідомити для себе основні правила харчування і вибору правильних продуктів і постійно його дотримуватися.
Також не зайвим буде знати, чому і з яких причин буває печія.
Для початку слід звернутися до гастроентеролога, щоб точно встановити причину печії, оскільки, крім порівняно безпечних патологій шлунково-кишкового тракту, її може викликати онкологічний процес.
Напади печії з'являються при наступних станах:
- Гастрит з підвищеною кислотністю. Соляна кислота, що виділяється в надмірній кількості, дратує шлунок і стравохід, викликаючи сильний дискомфорт в цих органах.
- Гастроезофегальная рефлюксна хвороба (ГЕРХ) - при патології відбувається занедбаність вмісту шлунку в стравохід, провокуючи сильні напади печії, іноді неприємні симптоми відчуваються в горлі і навіть віддають у вухо.
- Виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки.
- Захворювання печінки та підшлункової залози: холецистит, камені в жовчному міхурі, дискінезія жовчовивідних шляхів, панкреатит.
- Злоякісні процеси в органах травлення.
- Вагітність, особливо останній триместр.
Крім захворювань, печія може виникати через переїдання, надмірного вживання жирів, смажених страв, різних снеків, копченостей, маринадів і гострих спецій.
У випадках одноразового появи печії ситуацію можна виправити лише уникаючи провокуючих чинників в подальшому.
По- іншому йде справа, якщо цей симптом з'являється часто, супроводжується болями шлунку, нудотою, неприємним відчуттям кома в горлі.
Ці ознаки говорять про те, що в організмі розвивається серйозне захворювання і потрібно вживати заходів.
Продукти, заборонені при печії
Поряд з лікуванням, яке призначить лікар-гастроентеролог, при печії потрібна сувора дієта.
Які продукти будуть входити в раціон, а які потрібно обмежити, залежить від тяжкості стану і періоду хвороби, в якому знаходиться хворий.
Наприклад, при загостренні хронічного гастриту на вибір продуктів харчування накладаються більш серйозні обмеження, ніж при ремісії.
- жирне і червоне м'ясо - свинина, яловичина, баранина, качка, гусак, м'ясо диких тварин;
- жирні сорти риби - лосось, сьомга, білуга, скумбрія, товстолобик;
- з круп можна вживати пшеничне, перлову і пшоно, пшенична та перлова крупи дуже важкі для хворого шлунка, а пшоно сприяє підвищенню вироблення шлункового соку;
- дуже кислі або незрілі фрукти і ягоди - яблука, абрикоси, алича, вишня, виноград, агрус, порічки, ожина, журавлина;
- свіжоспечені вироби з дріжджового тіста - хліб, булочки, пиріжки;
- деякі овочі - томати, редис, редька, селера, корінь хрону;
- кондитерські вироби як промислового, так і домашнього приготування - торти, тістечка, шоколад, печиво, цукерки;
- варення і згущене молоко, переварений цукор провокує печію;
- кава, какао, міцний чорний чай, свіжовичавлені соки і морси;
- солодкі газовані напої;
- чіпси, сухі сніданки, каша і вермішель швидкого приготування, сухарики зі штучними добавками;
- всі копчені продукти - сало, м'ясо, шинка, ковбаси, риба, сир;
- м'ясо і риба, приготовані на грилі або на багатті;
- швидка їжа - гамбургери, чізбургери, хот-доги, шаурма і т. д.
- мариновані і консервовані овочі, м'ясні і рибні консерви;
- при печії заборонені всі алкогольні напої включаючи пиво і слабоалкогольні коктейлі.
Дивлячись на такий значний список обмежень, легко зробити висновок, що ті, хто страждає від печії, не зможуть в повній мірі насолоджуватися смачними стравами, але це далеко не так.
Нижче розміщений список продуктів і страв з них, які урізноманітнюють меню, будуть смачними, поживними і, крім того, не поставлять під організм такого неприємного явища як печія.
Ці продукти можна їсти без особливих обмежень, дотримуючись правил приготування, температуру і кількість спожитої їжі.
Що є при печії
Всі страви, особливо в гострій стадії захворювання, повинні бути приготовлені на пару, в мультиварці або зварені в воді.
При задовільному стані і відсутності сильної печії допустимо їсти їжу, запечену в духовці, але піч її потрібно в фользі або закритому посуді, щоб не допустити утворення підсмаженої скоринки.
Температура прийнятої їжі не повинна бути занадто низькою або високою, тепла їжа легше засвоюється шлунком.
Є краще потроху, через однакові проміжки часу, 5-6 разів на день.
Останній прийом їжі, щоб уникнути печії в нічний час не повинен бути пізніше, ніж за дві години до сну, перед сном можна пити трохи знежиреного кефіру або йогурту, натурального і без добавок.
Продукти і страви, дозволені до вживання при хворобах з нападами печії:
- нежирне біле м'ясо курки, кролика, індички, телятини;
- морська і прісноводна риба маложирних сортів - судак, окунь, короп, минтай, хек;
- каші з гречки, вівсянки, манної і кукурудзяної круп, булгура, нешліфований рису;
- солодкі ягоди і фрукти - яблука (сорти Фуджі, Джонатан, Медуниця, Голден Делішес), груші, сливи, персики, малина, солодкий виноград, диня, кавун;
- хліб, спечений на заквасці, без додавання дріжджів або вчорашній, підсушений, сухарики, здобні булочки, галетное печиво;
- овочі - картопля, морква, цвітна капуста, солодкий перець, спаржа, кабачки, гарбуз, зелений горошок, кукурудза;
- фруктові і молочні киселі, желе;
- печені яблука з різними начинками;
- молоко і молочні продукти низької жирності - сир, кефір, натуральний йогурт, кисле молоко, негострі сири;
- пити можна неміцний зелений чай, замінники натуральної кави - напій з цикорію, ячмінну каву, соки зі свіжих фруктів, наполовину розведені водою, мінеральну воду без газу;
Крім продуктів зі списку, при задовільному стані і відсутності гострого процесу, допускаються в обмеженій кількості бобові і макаронні вироби, але без соусів, з невеликою кількістю вершкового масла.
Любителі солодкого можуть побалувати себе 3-4 рази в тиждень натуральним мармеладом, зефіром, фруктової пастилою, медом.
Дозволяються також горіхи (волоські, мигдаль, кеш'ю, фундук), гарбузове насіння і сухофрукти (курага, фініки, родзинки, інжир, чорнослив).
Всі ці продукти вживаються потроху, не часто і не на голодний шлунок. У невеликих кількостях дозволені тваринні жири - вершки і вершкове масло, які добре додавати в кашу або суп, їсти їх, намазуючи на хліб, не можна.
Крім усього перерахованого, існує ряд продуктів, які слід їсти, щоб нейтралізувати напад печії.
У цьому допоможе морква, натерта на дрібній тертці, вівсянка, зварена на воді без цукру, супи-пюре з овочів, солодкі яблука без шкірки, живі (НЕ смажені) насіння соняшнику, кип'ячене молоко кімнатної температури.
Коли часто мучить печія, крім дотримання дієти треба позбутися шкідливих звичок, які завдають шкоди не тільки хворому організму, але і щодо здоровій людині.
Чого не варто робити при печії, та це є на ніч, пити каву натщесерце, особливо шкідливо кави разом з сигаретою, відразу після їжі прийматися за важку роботу, зловживати міцними напоями.
При печії можна на голодний шлунок жувати жувальну гумку, так як це викликає посилене вироблення шлункового соку.
Будь-яка хвороба неприємна і доставляє багато незручностей, але, якщо вести здоровий спосіб життя, їсти корисну їжу, не зловживати алкоголем і міцною кавою, уникати стресів і хвилювань, з більшістю захворювань вдається впоратися.