Що готують на поминки 1 рік

У річницю смерті близької вам людини готують той же, що і на будь-які поминки: локшину, ставлять на стіл млинці, кисіль, роблять кутю, для цього в відварений рис додають родзинки і мед. Хтось котлети або м'ясо яке-небудь готує. Іноді роблять блюдо, яке любив людина, яку поминають. Якщо яка-небудь бабулька скаже, що на стіл не поставили якусь страву, то не треба приймати її докори близько до серця, ви зібралися згадати пішов людини і це головне.

На поминки через рік після смерті готують обід скромніше, ніж на третій, дев'ятий і сороковий день після смерті. Готують ті ж страви за традицією, прийнятої в православ'ї або світському суспільстві відповідно до матеріальними можливостями.

Наприклад, за православним звичаєм готують кутю, холодна страва, типу окрошки або салат, щі, локшину грибну або курячу, кашу гречану або рисову молочну або на гарнір до риби або м'ясної страви, компот або кисіль, пиріг з капустою і яйцем або з огірками і солодкий.

По суті можна готувати що завгодно.

За традицією на один рік з дня смерті готують таку ж їжу, як і на попередні поминки. В меню поминок входить зазвичай кутя, холодний напій (тобто кисіль, компот, морс і так далі кімнатної температури, чай п'ють рідше), кілька видів пирогів (наприклад, м'ясної, капустяний і солодкий), можна додати млинці.

В іншому все нагадує будь-який комплексний обід: салат, суп (зазвичай локшина куряча або окрошка), друге (воліють подавати м'ясо (котлети, гуляш і тд) з гарніром (пюре, рис, картопля та інші подібні).