Сервіруємо стіл дерев’яними елементами
Ми втомлюємося від суєти і хочемо відчувати себе надійно і спокійно хоча б вдома. І для створення такого відчуття не потрібно сталевих дверей і сигналізацій, а досить простих натуральних елементів декору, зроблених з любов'ю і теплом. Це і зручні меблі, і приємний текстиль, і звичайно, посуд, яку ми використовуємо, коли готуємо і їмо. Творці кухонного начиння, посуду і предметів декору з дерева FUGA розповіли нам про те, як можна наповнити будинок атмосферою тепла і затишку за допомогою простих речей з натуральних матеріалів.
Що таке затишний будинок? Це будинок, де оточують улюблені люди, де можна побути наодинці з собою, або, навпаки, зібрати друзів. Це будинок, де повсякденні побутові процеси знаходять сенс. І в створенні такого місця дуже важливі предмети, які наповнюють його.
Чи знаєте ви, що дерев'яний посуд - це найдавніша посуд в історії людства? Незважаючи на появу керамічного і скляного посуду, не кажучи вже про посуд із синтетичних матеріалів, вона не тільки не пішла в небуття, але в наші дні знову переживає пік популярності.
По-перше, це красиво: стримана розкіш натурального матеріалу, непомітний, але вигадливий малюнок текстури дерева ніколи не набридне, адже з часом дерево, як і всякий натуральний матеріал, змінюється.
Сучасні господині люблять дерев'яний посуд не тільки за красу, а й за зручність і безпеку у використанні. Вона зберігає їжу гарячою, і при цьому про неї не можна обпектися. Дерев'яний посуд дуже довговічна. Крім того, вона покращує смак їжі і вносить нові нотки в її аромат. Одне і те ж блюдо, подане в посуді з різних порід дерева, буде трохи відрізнятися відтінками смаку.
Уже кілька років переживає своє друге народження такої, здавалося б, простий предмет, як дерев'яна обробна дошка. Незважаючи на всю простоту, а може бути, завдяки ній, обробна дошка багатофункціональна і знаходить застосування в самих різних областях кулінарії.
Дерев'яна дошка прекрасно служить підставкою для гарячих страв. Дошка без ручки круглої або прямокутної форми стане оригінальною грунтовної заміною сервірувальним коврикам, а на дошці з ручкою дуже зручно подавати гарячі страви до столу прямо з плити. Такий спосіб подачі став дуже популярний в ресторанах: дійсно, це і зручно, і красиво.
Завдяки наявності не тільки робочої, але і декоративної поверхні, на яку за допомогою пилки нанесена фактура, дерев'яна дошка FUGA може бути не тільки обробної, але і сервировочной. Дошка з жолобом для стоку крові ідеально підходить для подачі стейків, тартара та інших м'ясних страв.
Крім того, на дошці прекрасно подавати різноманітні закуски: фрукти, сирне або м'ясне асорті.
Ну і, звичайно ж, стали такими популярними бургери найкраще виглядають саме на дошці. Разом з бургером на ній можна подати картопля фрі, і ще залишиться місце для соусника.
Дошка і м'ясо - класичне поєднання. Але не менш чудово дерево, тоноване і фінішував натуральними компонентами, поєднується з овочами, свіжим салатом або вегетаріанськими стравами.
Нарешті, на темному або світлому дереві прекрасно виглядає випічка, будь то пиріжки і булочки, що нагадують про бабусиній хаті в селі і російській печі, або ніжні різнокольорові капкейкі, що контрастують із суворим і важким деревом.
Звичайно ж, обробними і сервіровок дошками справа не обмежується. Наприклад, відмінним рішенням для сервірування столу можуть стати дерев'яні ящики, які можна використовувати як піднос, хлібницю, ємність для подачі їжі.
А дерев'яні тарілки і страви - це просто класика, яка відсилає до казковим асоціаціям з дитинства.
Наповнювати свій будинок теплом і затишком легко і приємно. Спробуйте і ваше життя стане гармонійніше.
ФОТО: «Партія їжі», Дарина Боронина, Злата Панченко, Олеся Марджорі, Ксенія Шикина, Foodphoto_studio, Олександр Сляднев, Сергій Мельников, BeerBruit, гастропаб «Залягти на дно в Брюгге»
