Сепаратор для молока - купити, ціни на сепаратор молокоочістітель, сливкоотделитель, продаж

Пастеризація, стерилізація молока

У більшості процесів переробки молока і виробництва різних молочних продуктів сировину необхідно піддавати термічній обробці для видалення патогенних агентів (стерилізація молока). В першу чергу мова йде про свіжому питне молоці. Щоб продукт був придатний для людського організму, дуже важливо виконання вимог температурної обробки.

Найшвидший і надійний спосіб - пастеризація в потоці. При цьому максимально зберігаються первинні властивості продукту. Процес правильно забезпечується і контролюється за допомогою графічної і електронного запису даних всіх показників в процесі пастеризації.

Системи пастеризації і стерилізації для молока / сироватки / вершків проектуються і комплектуються відповідно до індивідуальних вимог клієнта за температурними режимами, можливостям з'єднання і роботи в зв'язці з сепараторами-сливкоотделитель, бактофуги, гомогенізатор і ін.

Сепаратор для молока, нормалізація

Нашою компанією здійснюється продаж сепараторів для молока - обладнання призначеного для:

• механічного очищення (сепаратор-молокоочістітель);
• знежирення (сепаратор-сливкоотделитель).

Також можна сепаратори для молока купити, які призначені для відділення бактерій і мікроорганізмів з молока - бактофуги (сепаратори-дебактерізатори). Пропоновані нашою компанією сепаратори для молока за допомогою системи електронного контролю вивантаження шлаку забезпечує постійну, надзвичайно високу ефективність сепарації протягом усього робочого циклу.

Якщо потрібні висококонцентровані вершки (до приблизно 80%), використовується спеціальний сепаратор - концентратор вершків, який перетворює вершки жирністю 35-40% до необхідних клієнту значень.

Тимчасові інтервали між вивантаження, також як і час вивантаження, програмується в залежності від характеристик продукту, який необхідно сепарувати.

Все сепаратори молочні сконструйовані для CIP-мийки.

Основними перевагами наших сепараторів (в тому числі для вершків) є:

• низькі витрати на обслуговування;
• низькі виробничі витрати завдяки конвертерів частоти, які дозволяють усувати піки потреблений при старті і перезавантаження мотора після вивантажень. Іноді піки споживання на сепараторах можуть досягати 200% номінального значення споживання мотора, в той час як пропонований нами сепаратор молочний ніколи не перевищує свої номінальні показники споживання. Таким чином, економія електроенергії зазвичай становить близько 30%;
• низький рівень шуму завдяки точному, ідеально розрахованому дизайну і використанню плоского приводного ременя дуже різко знижується вібрація установки.

Крім того, сепаратор для вершків і молока комплектується оптимальною системою змащення.

Бактофуга для молока

Бактофугування може бути реалізовано кількома способами. Ми пропонуємо різні системи, які мають свої переваги і недоліки. Вибір процесу залежить виключно від потреб і можливостей клієнта.

гомогенізація

Устаткування, зване гомогенізатор для молока, здатне надати йому однорідну структуру, поліпшити смакові якості і зовнішній вигляд. За допомогою гомогенізатора для молока можна продовжити термін зберігання продукту. Крім того, гомогенізатори для молочної продукції використовують у виготовленні йогурту та інших молочних продуктів.

Як процес гомогенізація часто використовується з метою отримання хорошої емульсії - однорідної гомогенної маси. Головки апарату адаптуються до різних харчових продуктів: молоко, вершки, концентрат для йогурту, соки, фруктовий концентрат, яйця.

Деаератори-деодоратори встановлюються в апаратній ділянці для первинної обробки надходить молока з метою виділення з молока присутніх там газів / повітря і запахів.

Принцип роботи деаератора полягає в тому, що продукт поширюється тонким шаром по внутрішній стінці на великій площі. Відділення газів і парів відбувається миттєво без піноутворення. Вакуум забезпечується насосом, що поглинає конденсат і вивільнені гази.

Пристрій може працювати при широкому діапазоні температур.

Запросити інформацію про обладнання

Хочете дізнатися більше про це обладнання, замовити його або відвідати молокозавод з робочим обладнанням?