Селера на підвіконні

Історія селери починається ще з давніх часів Стародавнього Єгипту і Стародавньої Греції. Спочатку використовувався в медицині, і трохи пізніше рослину почали вживати в їжу.

види селери

В Європі вирощують три види селери .Корневой - вдає із себе коренеплід, великий, діаметр досягає десяти сантиметрів. У черешкові селери соковиті м'ясисті стебла. І останні вид рослини - листовий. в їжу йде його зелень, дуже ароматна і корисна.

Вітаміни і користь

Селера дуже багатий на вітаміни E, K, B1, B2, PP, С. В кореневому селері міститься велика кількість солей натрію, магнію, калію, фосфору. Також присутній залізо і йод. Особливо корисний для вживання в їжу взимку і навесні, в періоди авітамінозу. Рослина має очищуючий ефект на організм, виводить токсини, корисно вживати при підвищеній роздратованості, порушення циклів сну. Незамінний він і для людей, які страждають на цукровий діабет. Селера додають в супи, в салати, другі страви.

Вирощуємо селера будинку

Як і багато коренеплоди і салати, селера можна вирощувати в домашніх умовах на підвіконні або на балконі. Висаджувати селера бажано навесні або в самому закінченні літа. Висаджувати селера можна як коренеплодами, так і насінням, причому при висадці коренеплодів (цей метод більш легкий у догляді, не вимогливий до грунту), селера швидко викине стрілку з насінням, і ароматна зелень буде вже непридатною для вживання в їжу. Зелень стає грубою, не матиме той смак і аромат, власне заради якого його ми і вирощуємо. Тим самим цей метод висаджування є не дуже правильним, так як доводиться висаджувати новий коренеплід кожні два три місяці.

Вирощування селери з коренеплоду

Вирощування з насіння

При посадці і вирощування селери з насіння першу придатну зелень для вживання в їжу ви отримаєте тільки місяці через півтора - два.

Ідеальною температурою для росту селери є 12-18 градусів Цельсія. У зимовий період, по можливості, потрібно використовувати додаткове освітлення. Для цього добре підходять лампи денного світла.

зростання селери

Селера, посаджений насінням, буде радувати вас своєю зеленню протягом більше року, буде завжди приносити в ваш організм велику кількість вітамінів і солей. І, що важливо, цей коренеплід робить позитивний вплив на репродуктивну систему людини.