Селекція молочної худоби

Збільшення надоїв корів за певний проміжок часу може бути результатом впливу двох інтегрованих факторів: застосування більш досконалих методів племінної роботи та поліпшення умов годівлі, утримання і використання тварин. Встановити окремо ступінь їх впливу на зміну молочної продуктивності стада досить важко, але дуже важливо для селекції.

Ефективність племінної роботи прийнято оцінювати за величиною досягнутого генетичного прогресу, тобто зсуву середньої продуктивності корів, який відбувається під впливом селекційних заходів за рік або кілька років. Найчастіше це буває фенотипический (загальний) зрушення, оскільки одночасно поліпшуються і племінна робота, і умови використання тварин. У той же час нерідкі випадки, коли генетичний зрушення в продуктивності стада вище фенотипічного, що пояснюється помітним погіршенням умов вирощування, годівлі та утримання худоби. У практичній роботі не виключена можливість негативних величин генетичних змін. Вони можуть виникнути при незадовільній організації племінної роботи зі стадом (породою), використанні недостатньо точних методів оцінки тварин, низької інтенсивності відбору їх батьків і т. Д.

Наприклад, в США фенотипическое збільшення надоїв підконтрольних корів в один рік становило 108-177 кілограмів на рік, а середньорічний генетичний зрушення по удою дорівнював мінус 4-18 кілограмів молока. В кінці сімдесятих років картина змінилася. Під впливом умов середовища продуктивність 300 тисяч корів щорічно збільшувалася на 14-90 кілограмів, а за рахунок поліпшення племінної роботи - на 42-67 кілограмів молока.

Методи визначення генетичного зсуву зводяться до порівняння продуктивності різних груп тварин, пов'язаних між собою родинними зв'язками або спільністю зовнішніх умов, при яких вони продукували. Для молочного скотарства найбільш прийнятно перше. При цьому порівнюють показники продуктивності дочок одних і тих же биків за 2-3 суміжних року.

В останні роки селекціонери відбирають і використовують для замовних спарювань на племзаводах і племфермах колгоспів і радгоспів по 28-45 биків, що становить 3-5 відсотків від наявних на госплемпредпріятіях республіки. Але для подальшого генетичного прогресу молочної продуктивності корів цього недостатньо. По-перше, достовірно доведено, що відбір в молочному скотарстві за походженням при постійно мінливих умовах зовнішнього середовища малоефективний. На різних породах худоби встановлено, що залежність між показниками продуктивності матерів за найвищою лактації і дочок биків незначна і статистично недостовірна.

З практики племінної роботи відомо безліч прикладів, коли від середніх по продуктивності матерів бугаїв отримують хороших дочок і навпаки. Ось деякі з них. Продуктивність матері бика ескіз-6821 за найвищою лактації склала 7240 кілограмів молока жирністю 3,92 відсотка, а 34 його дочок-первісток в племзаводі «Кирилич» Корелічского району - 4791 і 3,7 відповідно. У матері Яструба-86 удій за найвищою лактації дорівнював 8433 кілограми при жирності молока 3,93 відсотка, а у 22 його дочок в тому ж господарстві - лише 4585 і 3,51. Племінна цінність бугаїв за удоям склала: ескізів плюс 181 кілограм молока, Яструба мінус 227, по молочному жиру +2 і -16 кілограмів відповідно.

Причини цього явища криються в неповному спадкуванні потомством ознак батьків і постійно мінливих умовах зовнішнього середовища. Проте, добір бугаїв за походженням є неминучим, по суті, початковим етапом їх селекції. Він повинен розцінюватися як попередній. Остаточне судження про племінної цінності бика можна зробити тільки в результаті оцінки його по потомству. Тому існуюча в практиці племінної роботи гонитва за найбільшими показниками продуктивності матерів бугаїв тільки по кращої лактації не завжди виправдана. Для користі справи потрібно відбирати корів, які вирізняються високими удоями, жирністю, білкові молока і хорошими відтворювальними якостями за ряд лактації. В якості критерію «високості» слід прийняти за мінімум 170 відсотків від стандарту чорно-рябої породи за молочною продуктивністю.

По-друге, необхідно різко збільшити бикопроізводящіх корів (потенційних матерів биків) шляхом поступового розумного раздоя тварин протягом перших двох-трьох лактації. В результаті чого збільшилася чисельність і продуктивність корів селекційних стад в племзаводах «Червона зірка» Клецкого району до 630 голів, середній надій 7000 кілограмів молока жирністю 3,8 відсотка, «Кирилич» - 425 голів, 7325 і 3,84 і «Берізки» Гомельського району - 319, 7694 і 3,85 відповідно. Збільшення чисельності бикопроізводящіх корів дозволить більше отримувати ремонтних бичків.

По-третє, потрібно значно підвищити інтенсивність відбору биків на всіх етапах вирощування та використання (за енергією росту, відтворювальні здібностям, якості потомства). На госплемпредпріятіях республіки створені цеху з вирощування ремонтних биків. Однак через непомірно високі вимоги до продуктивності матерів бугаїв вони повністю не укомплектовані. Більш того, бракувати ремонтних биків з розвитку госплемпредпріятіям невигідно

Яким чином компенсувати втрати? За рахунок прибутків ДПП, отриманих від використання насіння биків-поліпшувачів, але в даний час ціни на насіння майже не диференційовані. Різниця в них коливається від 75 копійок до 1,5 рубля за одну дозу в залежності від якості бика. Вважаємо, що ціни на насіння биків в республіці необхідно переглянути і впорядкувати. Це створить матеріальну зацікавленість в підвищенні інтенсивності відбору биків, що перевіряються за якістю потомства.

Відомо, що чим вище інтенсивність відбору биків по їх племінної цінності, тим ефективніше ведеться робота по генетичному поліпшенню продуктивності тварин в регіоні (район, область, республіка). Ось тому докази. Якщо ми відбираємо одного кращого бика для подальшого використання з двох перевірених, то надбавка продукції молочного жиру складе 3,8 кілограма, з чотирьох - 7, з десяти - 11 кілограмів або в 1,8 і 2,9 рази вище. Отже, при великомасштабної селекції, на чому й базується масове поліпшення худоби в республіці, головною ланкою племінної роботи є інтенсивне вирощування биків, перевірка за комплексом ознак, оцінка по потомству, відбір істинних покращувачів і широке використання їх насіння в господарствах.

За результатами минулорічного підбору відібрали в племінних господарствах для елеверов 820 ремонтних бичків, з яких 164 голови вибракували до 12-місячного віку за енергією росту, 131 - в період до 15 місяців по відтворювальної здатності, а 525 бичків залишили на перевірку за якістю потомства. Їх спермою запліднив 126 тисяч корів, що дозволить отримати по 60 ефективних дочок від кожного бика. За час перевірки бугаїв за якістю потомства від кожного з них заготовили по 40 тисяч доз сперми для довготривалого зберігання. Після закінчення перевірки биків по потомству і оцінки їх племінної цінності 148 (28,2%) відібрали для масового осіменіння корів, а 10 (6,8%) з них - для отримання нового покоління ремонтних бичків.

Таким чином, тільки 1 бик з кожних 82, відібраних для елеверов (1,2%), буде використовуватися для відтворення нового покоління виробників.

Одна з основних проблем в реалізації даної програми - недостатня чисельність «бикопроізводящіх» корів. Вирішити її можна значно швидше при впровадженні в практику роботи методу трансплантації ембріонів. У цьому випадку буде потрібно при збереженні тієї ж інтенсивності селекції Биков не 3280, а тільки 580 «бикопроізводящіх» корів, або в 5,7 рази менше. Організувавши повноцінне годування і раздой всіх корів племзаводів протягом перших 2-3 лактації, можна вже в найближчі роки чисельність тварин, придатних для отримання биків, довести до 1-1,2 тисячі і повністю задовольнити за рахунок найкращих в племінному відношенні особин потреби в коровах -донорах.

Реалізація оптимального варіанту програми селекції молочної худоби в республіці забезпечить підвищення генетичного прогресу всієї популяції корів по удоям більш ніж в 2 рази в порівнянні з досягнутим.