Сценарії кулінарних майстер класів для дітей, зарину Івантер
Іноді в недільний ранок, коли чоловіча частина родини ще спить, ми з донькою надягаємо красиві сукні і їдемо в кафе Conversation. Момент щастя в цей день - коли офіціант проводить тебе до холодильника, відкриває дверцята, а ти дивишся і вибираєш собі «сніданок». Млинцевий торт з ягодами і згущеним молоком, десерти з маскарпоне і полуниці, малиновий торт з білим шоколадом і міні еклерами - ось з чого повинні починати вихідний день пристойні дівчата, які, як каже моя Ліля, «сидять на вуглеводної дієті».
Наминаючи гігантський шматок шоколадного десерту, міркую звідки беруться люди, які роблять такий чудовий бізнес. Прийшла до висновку, що можна спробувати виростити їх самостійно - вдома або в дитячому клубі.
На цей випадок у нас з'явився двомісячний кулінарний курс для дітей від 4 до 8 років. На ньому хлопці навчаться готувати солодкі кулінарні ласощі з корисних продуктів і красиво їх прикрашати.
Ці конспект и можна використовувати для організації двомісячного VIP-курсу по солодкої кулінарії, в рамках літнього табору або суботньої програми, або для проведення святкових або просто разових майстер-класів.
- Заняття 1. Цукерки із сухофруктів
- Заняття 2. Тістечко «Їжачки»
- Заняття 3. Кекси зі Смішарики
- Заняття 4. Фруктові кошики
- Заняття 5. зефірної торт
- Заняття 6. Банановий кейк
- Заняття 7. Грошовий десерт
- Заняття 8. Ягідний мільфей
На наших солодких майстер-класах діти дізнаються цікаві факти з історії - наприклад, про те, як три тисячі років тому в Стародавньому Єгипті з'явилися перші цукерки, як кондитер з Франції випадково «набрів» на рецепт тістечка «Картопля», як вУкаіни, Європі та Америці придумали дуже схожі ласощі - пастилу, зефір і маршмеллоу.
Ці заняття розширюють кругозір дітей: вони легко запам'ятають, як перекладається слово «мільфей» і що таке мастика, почують легенду про грушеве дерево і вивчать веселі вірші про банани.
- Для приготування запропонованих десертів не буде потрібно термічна обробка, тому вам не потрібні грубки або будь-яка інша спеціальна техніка.
- Не потрібні гострі ножі, досить дитячих дерев'яних або пластмасових.
- Конспект и супроводжуються докладною фотоінструкцію.
- Всі рецепти - солодкі. Звичайно, готові страви не підходять дітям з алергією.
- Ми будемо використовувати корисні продукти, робити маси із сухофруктів і меду, креми з йогурту і сиру, прикраси з фруктів і горіхів.
- Для дотримання гігієни використовується одноразовий посуд, викладач працює в рукавичках, а діти ретельно миють руки перед приготуванням. Кожна дитина готує свою індивідуальну порцію, яку може забрати в контейнері додому.
- До конспект ам 5-8 докладено пам'ятки, які можна роздрукувати і роздати дітям, щоб вони могли приготувати це блюдо і вдома.
приклади конспектів
Решта 6 конспектів можна придбати за ціною 3600 руб.